Bagaimana untuk memasak sup warna merah bata. Resipi untuk gambar

Sorrel sup adalah sangat lazat dan berkhasiat kursus pertama, untuk penyediaan yang anda hanya perlu produk yang paling asas. Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak sup dengan daging atau tanpa.

Enak dan berkhasiat sup warna merah bata: Resipi

Dalam mewujudkan hidangan dianggap ada masalah besar. Selain itu, proses penyediaan adalah sangat serupa dengan memasak klasik Borscht merah. Hanya bukannya bit sup perlu ditambah kepada segar-potong warna merah bata. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Apa produk kita perlu membuat sup warna merah bata yang lazat dan berkhasiat? Untuk menyediakan hidangan ini perlu diperolehi daripada:

• Muda warna merah bata segar - kira-kira 300-400 g;
• Tulang daging lembu lemak - kira-kira 400 g;
• kentang tidak begitu besar - 2 pcs.;
• bawang manis - 1 keping besar;.
• lobak merah besar - 1 pc;.
• telur rebus - 3 pcs;.
• kubis segar (Beijing boleh digunakan atau belokochannaja) - kira-kira 300 g;
• garam - untuk memohon kepada citarasa anda;
• pasli dan Dill - 50 g;
• Minum air - 2 l;
• minyak bunga matahari - 25 ml.

Pemprosesan produk (buah-buahan, sayur-sayuran dan daging)

Sebelum anda memasak sup warna merah bata, memproses semua bahan-bahan. Daging lembu pada tulang yang dibasuh dalam air suam, membuang semua barangan yang tidak diperlukan. warna merah bata segar dan herba dibilas, yang digoncang dan bersungguh-sungguh dan dicincang kasar dengan pisau. Sayur-sayuran dikupas dan dihancurkan. Kentang dan bawang potong dadu, lobak merah disapu pada parut dan cincang kubis menjadi jalur nipis.

Bagi telur, pra-masak, dibersihkan dan dicincang halus dengan pisau.

sayur-sayuran tumis dalam kuali

Sorrel sup untuk mendapatkan yang paling berkhasiat dan berkhasiat, kepadanya pastikan untuk menambah sayur-sayuran perangan. Untuk persediaan mereka dalam kuali memanaskan minyak sayur-sayuran, dan kemudian seli menambah bawang dan lobak merah parut kiub. Kedua-dua bahan panggang ke negeri ini telus, berperisa dengan rempah dan dikeluarkan daripada plat.

Proses memasak makanan dalam periuk

Bagaimana untuk memasak sup warna merah bata? Untuk melakukan ini, menggunakan periuk besar. Ia merebak daging lembu berminyak pada tulang dan dipenuhi air. Setelah mendidih kuahnya dikeluarkan dari permukaan buih yang terhasil, dan kemudian masin, memakai nilai minimum api dan masak selama 70 minit.

Sebagai masa berlalu, tulang yang dikeluarkan dan dibiarkan sejuk. Dengan bahagian berisi beliau dipotong dan dicincang kepada ketulan besar.

Berhubung dengan sup daging lembu, kemudian meletakkan kubis dan masak selama kira-kira 25 minit ke dalamnya. Kemudian dalam kuali menambah kentang, Dill, pasli dan warna merah bata segar.

bahan-bahan lada berperisa, mereka dibawa sehingga mendidih dan masak selama kira-kira 20 minit. Pada masa ini, sayur-sayuran perlu benar-benar lembut.

Pada akhir sangat dalam sup warna merah bata itu ditambahkan sebelum goreng bawang dan lobak merah, dicincang kasar dan telur rebus. Di bahagian ini, sup itu dibawa sehingga mendidih dan masak selama tiga minit.

Sebagai masa berlalu, kuali dengan Borscht hijau keluarkan dari panas dan meninggalkan di bawah perlindungan selama 10 minit.

Bagaimana untuk membentangkan hidangan yang pertama untuk meja makan?

Sorrel sup untuk kanak-kanak dan orang dewasa perlu hadir dalam pinggan sup dalam. Menurut beliau hidangan yang diedarkan hanya selepas mereka mengkonfigurasi sendiri sedikit di bawah hood. Jika mahu, sup hijau, anda boleh menambah beberapa sudu krim tebal, dan memohon sepotong roti putih segar.

Kami melakukan sup warna merah bata tanpa lemak dalam multivarka

Jika perlu, sup hijau dengan warna merah bata boleh dibuat tanpa lemak. Dengan cara itu, hidangan ini ternyata jauh lebih murah daripada apa yang telah dibentangkan di atas. Lagipun, untuk masakannya tidak ada keperluan untuk membeli daging lembu atau mana-mana daging lain.

Jadi, kita perlu menyediakan makan tengah hari tanpa lemak:

• warna merah bata segar - kira-kira 300-400 g;
• kentang tidak begitu besar - 2 pcs.;
• bawang manis - 1 keping besar;.
• lobak merah besar - 1 pc;.
• sauerkraut - 200 g;
• garam - untuk memohon kepada citarasa anda;
• pasli dan Dill - 50 g;
• air minuman - bergantung kepada jumlah mangkuk;
• minyak bunga matahari - 25 ml.

pemprosesan produk

Sebelum membuat sup meatless hijau, perlu menyediakan semua bahan-bahan. Sayur-sayuran dibasuh dan dibersihkan, dan kemudian meneruskan untuk pengisaran. Bawang dan kentang dipotong dadu, lobak merah disapu pada parut, dan sauerkraut tersebar di colander dan dibasuh dengan air sejuk sedikit (untuk menghapuskan keasidan yang berlebihan).

Bagi sayur-sayuran dan warna merah bata segar, mereka dibilas, yang digoncang dan tidak sangat halus mencincang dengan pisau.

Menggoreng sayur-sayuran dalam mod batch

Kerana sup hijau memutuskan untuk melakukan tanpa daging, untuk dia, pastikan anda menambah sayur-sayuran perangan. Dengan mereka, sup akan lebih wangi dan berkhasiat.

Jadi, untuk menggoreng sayur-sayuran mengambil multivarku dan memanaskan badan dalam minyak bunga matahari beliau. Kemudian, di dalam mangkuk meletakkan lobak merah dan bawang. Bahan-bahan yang bercampur-campur dan dimasak pada mod baking kira-kira ¼ jam. Dalam kes ini, produk itu perlu menjadi baik perangan dan menjadi telus. Pada akhir mereka berperisa dengan rempah, merebak pada plat individu dan disejukkan.

Cook pertama multivarka makan

Selepas bawang dan lobak spasserovat dalam peranti dapur mangkuk dicurahkan jumlah yang mencukupi air dan kentang kemudian ditambah dan sauerkraut. Bahan-bahan dimeterai dan dimasak dalam program sup atau pemadam selama setengah jam. Pada masa ini, sayur-sayuran perlu benar-benar bersedia.

Apabila kiub kentang lembut, kuahnya tambah garam dan rempah lain, dan menyebarkan herba segar dan warna merah bata. Di bahagian ini, sup masak selama 10 minit.

Pada akhir mangkuk multivarki merebak dan semua sebelum goreng sayur-sayuran. Hidangan pertama betul mencegah sudu besar, dimeterai dan dibenarkan bertanding untuk pemanasan (dengan ¼ jam). Pada masa ini, borsch hijau mesti menyerap aroma pemanggangan menjadi lebih lazat dan memuaskan.

Presents sup hijau ke meja

Walaupun kekurangan daging, meatless sup dengan warna merah bata ternyata sangat lazat dan memuaskan. Selepas dia multivarki mengkonfigurasi diri mereka dalam mangkuk, ia dicurahkan Skit dan berkhidmat ke meja. Selain hidangan ini dibentangkan dengan sepotong roti rai, dan mayonis atau krim masam. Tetapi ini hanya jika anda tidak berpegang kepada diet atau Lent.

untuk meringkaskan

Dalam artikel ini kita akan menerangkan dua cara yang berbeza untuk penyediaan sup Borscht hijau dengan warna merah bata. Menggunakan resipi tertentu, anda bukan sahaja lazat, tetapi juga memuaskan untuk memberi makan kepada semua ahli keluarga.

Ia harus diperhatikan bahawa untuk penyediaan hidangan yang dianggap boleh digunakan bukan sahaja daging lembu pada tulang, tetapi juga, sebagai contoh, ayam sup, daging babi, kambing, dan sebagainya. G. Dengan sup bahan-bahan rumah disediakan yang sama lazat, berkhasiat dan berkhasiat seperti dalam resipi yang pertama.