Bagaimana untuk membuat jus tomato?

Jus tomato diperolehi dengan menekan masak, segar dan sentiasa sihat buah tomato. Oleh itu diekstrak daripada tomato komponen yang paling berharga yang gula, garam mineral, asid dan vitamin, serta ejen aromatik dan pewarna. Sisa selepas memerah kurang berkhasiat yang berharga, tetapi ia boleh digunakan untuk penyediaan pes tomato atau perasa.

Iaitu, jus adalah produk yang sangat berharga. Ia amat berguna untuk kanak-kanak, orang-orang sakit dan pemulihan. Ia mengandungi hampir semua vitamin yang terdapat dalam makanan tumbuhan, termasuk vitamin A dan asid askorbik. Belajar bagaimana untuk membuat jus tomato, anda akan mendapat minuman yang menyegarkan yang baik dengan rasa yang sangat baik, yang mampu untuk menghilangkan dahaga mereka.

Resipi dalam artikel itu adalah relevan bagi mereka yang telah berkembang tuaian yang kaya dengan tomato. Bagaimana untuk membuat jus tomato untuk musim sejuk? rumah boleh menyediakan tomato minuman kualiti penuh. Disimpannya dalam bentuk yang segar dan semula jadi. Juice disediakan tanpa gula atau dengan tambahan sedikit daripadanya. Masa penyimpanan disediakan pensterilan dan pembungkusan integriti, yang dipenuhi hampir untuk bahagian atas (botol tidak mendahului atau tin 1-1,5 cm).

resipi 1

Ini adalah baik resipi buatan sendiri untuk jus tomato masak. Ketajaman akan disesuaikan dengan rasa. Bagaimana untuk membuat jus tomato dengan gula dan panas sos "Tabasco"? produk yang diperlukan:

• 3 kg tomato sangat masak adalah tempat dikeluarkan lampiran untuk tangkai (teras putih) dan dihiris;
• 1 ¼ cawan saderi dicincang dengan daun;
• ⅓ cawan hirisan bawang;
• gula 2 sudu besar;
• Sudu teh garam 1 sudu besar;
• lada hitam;
• ¼ sudu (teh) sos "Tabasco."

Resipi ini menerangkan bagaimana untuk membuat jus tomato, yang boleh disimpan di dalam peti sejuk tanpa TCP satu minggu. Semua bahan-bahan telah diletakkan di dalam periuk yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan bahagian bawah yang berat. Masak hingga mendidih dan masak, tidak bertutup, 25 minit selepas campuran telah benar-benar sejuk, ia disapu melalui penapis, dicurahkan ke dalam botol jus (hasil: kira-kira 1 liter) masih berada di atas massa ayak yang digunakan untuk penyediaan perasa dan sos.

resipi 2

Jika anda mengumpul tuaian yang besar tomato, anda boleh menggunakan resipi, yang menerangkan bagaimana untuk membuat jus tomato tanpa gula. bahan-bahan:

• 3 kg tomato masak dan keseluruhan (tanpa kerosakan dan noda) telah dibasuh, dikeluarkan putih pertengahan, potong kepada empat;
• 1 sudu teh (sudu teh) garam;
• lada;
• rempah secukup rasa.

Tomato dengan garam dan rempah, masak pada api kecil selama kira-kira 30 minit atau sehingga selesai (harus lembut). Campuran telah melalui pemerah jus, cecair yang terhasil telah dicurahkan ke dalam periuk keluli tahan karat dan dipanaskan hingga mendidih. jus panas segera tuangkan ke dalam balang disterilkan panas, tanpa menambah mereka sesak. Roll penutup logam disterilkan dibalik terbalik dan biarkan sehingga cara sejuk (lebih baik pada waktu malam). Simpan di dalam peti sejuk untuk masa yang lama. Satu lagi kaedah penyimpanan: jus tomato Ready dibotolkan dalam bekas plastik (selepas ia sejuk) dan dibekukan. Sebelum digunakan, ia dibawa keluar dan kiri sehingga ia dicairkan atau ke suhu bilik.

resipi 3

Bagaimana untuk menyediakan jus tomato, jadi ia mengekalkan semua vitamin dan nutrien? Perkara yang terbaik untuk dilakukan untuk menggunakan tomato, yang ditanam di taman anda. Sesetengah orang membuat jus dengan mencairkan pes tomato, tetapi produk ini adalah kurang berharga. bahan-bahan:

• 2 ½ kg tomato masak segar telah dibasuh dan dipotong menjadi 4 bahagian (teras dikeluarkan);
• ½ bawang merah kecil;
• 1 saderi daun, potong kepada beberapa keping;
• 1 sudu (teh) gula;
• 1 sudu teh (sudu teh) garam;
• lada.

Keluli tahan karat kuali menyebarkan tomato, bawang dan saderi, tutup dengan penutup dan masak dengan api yang sederhana, kacau sekali-sekala, kira-kira 30 minit Tomato harus lembut. Keluarkan kuali dari haba, keluarkan bawang dan saderi. Lulus campuran melalui pemerah jus. jus tambah gula, garam dan lada. Membawa kepada mendidih, rebus selama 5 minit, dituangkan ke dalam balang disterilkan panas dan bertutup rapat. Apabila jus sejuk, ia disimpan dalam peti sejuk. Sisa baki di dalam pemerah jus (anda boleh tidak lebih dari 3 hari untuk menjaga mereka di dalam peti sejuk) digunakan untuk memasak rempah.