Pengetinan jus tomato untuk musim sejuk

Tomato baik dalam mana-mana pemuliharaan - dilancarkan dalam balang dalam satu bahagian, dalam salad, dalam luka. Tetapi bagi saya tiada apa yang lebih wajar untuk masa depan semua buah-buahan dan sayur-sayuran hidangan yang dituai daripada dilakukan dengan tomato masak dan wangi jus tomato semulajadi untuk musim sejuk. Anda boleh menggunakannya untuk mengisi kursus pertama dan kedua, walaupun pencuci mulut. Atau digunakan sebagai produk yang berdiri sendiri - hanya minum keseronokan.

Nasib baik, untuk membuat persediaan itu adalah mudah, dan kebanyakan masa mengambil kerja-kerja persediaan - mencuci dan, jika perlu, bersihkan tomato, potong saiz yang dikehendaki dan memerah. Setiap pelayan wanita ujian boleh berkongsi resipi mereka untuk bagaimana untuk memasak jus tomato untuk musim sejuk sendiri. Terdapat kaedah-kaedah umum untuk memilih tomato - masak diperlukan, buah-buahan berisi dengan warna merah sengit. Ramai orang, dalam usaha untuk menjimatkan wang, gunakan tomato dengan bidang penyakit yang rosak, hanya menggunting mereka. Sudah tentu, manfaat ini tidak digalakkan.

Jika anda tidak mendapat resipi corona dan tidak tahu bagaimana untuk memasak jus tomato tomato, berikut adalah beberapa cara mudah dan berpatutan.

pilihan 1

Produk yang diambil bagi setiap kg tomato: cuka kaca (9%) - 100 ml setengah sudu kecil .. garam, satu item. l. gula.

Menyediakan jus tomato untuk musim sejuk dari direbus atau segar dibasuh dan dipotong menjadi kepingan buah-buahan. Mereka mesti disapu melalui penapis dekat dihancurkan. Boleh lagi ditapis melalui kain longgar untuk minuman adalah lebih lembut. jus tuangkan garam dan gula, panaskan kuali dengan api perlahan. Sebelum mendidih tuangkan cuka secepat bisul - Cepat tuangkan ke dalam balang bersih dihangatkan dibasuh, tutup dengan penutup bersedia dan disterilkan, menggulung. Banks 0.5 liter disterilkan 10 min. dibawa ke suhu air 95º C.

pilihan 2

Dimasak pada cadangan ini, jus tomato untuk musim sejuk akan menjadi sedikit pedas, dengan rasa yang luar biasa dan selesa, tanpa keasidan yang berlebihan. Perlu tomato, paprika, rempah mungkin garam, gula, rempah (tanah merah tajam dan lada hitam).

Pertama anda perlu membuat jus tomato, seperti yang dinyatakan di atas, dan jus daripada lada manis (per liter 200 ml tomato lada diambil). Campurkan kedua-dua bahan-bahan dan haba. Tambah gula, garam, rempah (lada panas) - secukup rasa. cecair mendidih, tuangkan ke dalam bank-bank, mensterilkan, roll.

pilihan 3

Untuk membuat jus tomato dengan cara pada musim sejuk, kita perlu tomato masak, garam, gula, bunga cengkih, lada hitam (kacang). Buah-buahan yang dibasuh, keluarkan ekor, kering. Potong, memerah melalui pemerah jus. Semua jus yang terhasil dimasukkan ke dalam periuk enamel pada api kecil. Mendidih - untuk menunggu sehingga pulpa telah diselesaikan pergi tingkat atas. Jika anda memerlukan konsistensi tebal, anda boleh memendekkan lagi, tetapi cukup untuk 20 minit mendidih. Pada akhir memasak, rasa meletakkan (per liter) garam - 0.5 sudu besar gula - 1 sudu besar, rempah (ulas gegancu 1 dan 2 lada hitam wangi). Tuangkan tomato dihangatkan disterilkan oleh bank-bank dan segera melancarkan. Meninggalkan terbalik terbalik ke bawah dan balut sebelum penyejukan akhir.

Terdapat banyak pilihan - memilih untuk diri sendiri yang mana!