Bagaimana untuk membuat madu di rumah?

Di Rusia, madu sangat disayangi dan dihargai untuk sifat berfaedah dan rasa yang tiada tandingan. Dengan dia telah menyediakan pelbagai hidangan. Amat perlu diberi perhatian seperti madu minuman, penyediaan yang merupakan sebahagian daripada persiapan untuk majlis tersebut. Oleh itu, menurut adat kuno, pasangan pengantin di majlis kenduri, dan untuk tambahan 30 hari itu untuk makan hanya beliau dan tiada alkohol lain. Oleh itu, dengan cara itu, dan ia memberikan namanya kepada "bulan madu".

Hari ini, sudah sepatutnya atau tidak, tetapi madu pada majlis perkahwinan telah digantikan oleh champagne. Walau bagaimanapun, persoalan bagaimana untuk membuat madu, tidak hilang relevan, kerana ini minum lazat dan sihat. Dengan cara ini, dalam senjata nenek moyang kita mempunyai banyak pelbagai jenis minuman dan cara yang lebih banyak untuk memasak. Hari ini, tumpuan kepada versi klasik daripada madu rumah.

Supaya menyimpan pada madu (300 g), yis, gula dan hop.

Bagaimana untuk membuat madu: langkah pertama

Tuangkan ke dalam kuali air (2 liter) dan masak sehingga mendidih. Kemudian mula beransur-ansur menambah madu di dalamnya, cuba membangkitkan berhati-hati supaya ia tidak dibakar. Ini adalah bagaimana kita memberi reneh madu untuk beberapa minit, tidak lupa untuk keluarkan buih, yang pasti akan terbentuk. Kini menambah beberapa kon mabuk (yang dijual di farmasi). Keluarkan kuali dari api dan tutup dengan penutup.

Bagaimana untuk membuat madu: Langkah Kedua

Tuangkan ke dalam segelas air suam dan membubarkan dalamnya gula (sudu sudu). Maka ditambah yis (sudu teh) dan biarkan selama setengah jam. Selepas waktu ini kita akan melihat bagaimana cepat akan berdiri di atas permukaan buih air. Ini memberitahu kita bahawa komposisi adalah sedia untuk digunakan.

Bagaimana untuk membuat madu: Langkah Ketiga

Kita tunggu madu dilarutkan di dalam air sejuk lebih kurang suhu 40 darjah. Kemudian tuangkan bancuhan yis ke dalamnya. Dua jam kemudian, ia akan diambil perhatian, permukaan cecair dalam penutup pan buih yang banyak. Ini bermakna proses penapaian alkohol. Dalam perjalanan itu, molekul glukosa (gula) diperolehi 2 molekul alkohol (etanol) dan 2 molekul sama karbon dioksida.

Penapaian selesai selepas tujuh hari, dan pada siap boleh dinilai dari fakta bahawa buih hilang dari permukaan. Diyakinkan kesediaan masa depan minuman, teruskan seperti berikut. Menyalakan perlawanan dan akan membuat ia ke dalam periuk - jika ia tidak pergi, ia bermakna bahawa karbon dioksida tidak ada lagi. Semuanya telah siap.

Bagaimana untuk membuat madu: Langkah Empat

Kami menapis madu kami rumah dan botol (sebaik-baiknya kaca). Dalam kes ini, kita ingat bahawa ia tidak perlu untuk memenuhi sebahagian besar leher, dan kira-kira 90% peratus. Sekarang penutup padat bekas gabus dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, di mana minuman perlu menjadi sebenar lima hari. Selepas waktu ini, kita tarik keluar madu, cuba dan minum, menikmati rasa yang menyenangkan dan sebuah kubu kecil (kira-kira 5-7 darjah, tidak lebih daripada itu).

resipi Mead penyediaan yang anda baru sahaja belajar, ia adalah satu cara yang baik untuk membuat khas, rasa tradisional Rusia makan, kawan-kawan dan keluarga.

Jika kita mahu bersedia untuk minum mempunyai rasa pedas, selain daripada tombol mabuk kita pada mulanya menambah kuali dengan ulas madu dibubarkan, kayu manis dan buah pelaga. Ini rempah memberikan kecanggihan rumah madu dan keaslian.

Sebagai peraturan, ia dijual di kedai-kedai di dalam bekas plastik dengan label "Mead", mustahil untuk minum. Jadi jangan malas (terutamanya kerana ia tidak sukar) dan membawa pulang minuman lazat dan sihat ini untuk sistem imun, yang disyorkan untuk digunakan bagi mencegah musim sejuk dan selesema oleh buasir setiap hari.