Bagaimana untuk menjadi pelayan bar: Tips profesional

Hari ini, profesion pelayan bar telah menarik perhatian ramai anak-anak muda, kerana membolehkan anda mendapat di tempat yang paling sesak di planet ini - kelab-kelab malam dan bar. Iaitu, mereka percaya bahawa dengan cara ini akan dapat berjaya menggabungkan kerja dengan keseronokan. Malangnya, realitinya adalah sangat berbeza daripada jangkaan mereka, kerana ia memerlukan garis yang jelas antara bar dan kehidupan peribadi. Belum lagi fakta bahawa hanya beberapa tahu bagaimana untuk menjadi pelayan bar dalam realiti.

ilusi palsu

Masalahnya ialah bahawa kebanyakan orang sudah biasa dengan profesion pelayan bar hanya dengan khabar angin dan kerana ini, membuat kesimpulan yang salah. Perlu bertanya kepada mereka, "Apa yang anda perlukan untuk menjadi pelayan bar" - dan sebagai balasan mendapatkan banyak jauh dari tawaran kebenaran. Pada terbaik, ia akan menjadi: "pelayan bar mesti membezakan Scotch wiski" - paling teruk, "Dia mesti dapat minum."

Jika seseorang itu dipandu oleh kepercayaan itu, maka pakar yang baik tidak akan mencurahkan seburuk pada dasarnya. Lagipun, untuk menjadi pelayan bar adalah satu-satunya yang tahu bagaimana untuk mengawal dirinya dan mampu untuk menarik garis yang jelas antara kerja dan masa lapang. Jika tidak, anda boleh lupa tentang kerja ini dan mula mencari satu lagi pilihan untuk kesedaran diri.

Bagaimana untuk menjadi seorang pelayan bar dari awal?

Bekerja di bar - ia adalah seni. Oleh itu, kita mesti bersedia untuk apa yang akan perlu belajar banyak kemahiran dan pengetahuan baru. Lagipun, tanpa mereka, pelayan bar itu tidak akan dapat untuk melaksanakan tugas mereka dengan betul, yang akan mengurangkan peluangnya untuk pekerjaan pada tahap minimum. Tetapi anda perlu tahu pelayan bar itu?

• Pertama, ia adalah perlu untuk mengkaji ciri-ciri alkohol. Sebagai contoh, cognac yang luar biasa? Apakah jenama wain yang lebih baik? Apa koktel menawarkan gadis-gadis, dan apa - untuk lelaki? Secara umum, untuk meneroka semua sifat-sifat minuman beralkohol dari a hingga z.
• Kedua, anda perlu membiasakan diri dengan koktel resipi dan belajar bagaimana untuk memasak mereka. Awal lagi bahawa hanya "Bloody Mary" atau "Mojito" tidak cukup untuk bekerja di kelab berprestij.
• Ketiga, ia adalah perlu untuk menyesuaikan diri dengan peralatan pelayan bar: penggoncang, pengisar, mengukur cawan, dan sebagainya.

pelayan bar School

Jadi bagaimana untuk menjadi yang baik pelayan bar di rumah jelas tidak berfungsi, ia adalah yang terbaik untuk segera mendaftar di sebuah sekolah bartending. Banyak entah bagaimana berfikir bahawa apa-apa langkah - berlebihan. Sesungguhnya, semua boleh belajar untuk bergantung kepada video pendidikan dan artikel. Walau bagaimanapun, pendekatan ini sering menyebabkan yang salah dan manusia terhenti.

Dasarnya adalah bahawa sekolah tidak hanya memberitahu anda bagaimana untuk menjadi pelayan bar, tetapi akan berpegang tangan jalan ini. Tambahan pula, semua tugas-tugas dengan cekap dirancang, jadi pelajar telah belajar mereka dalam susunan yang ketat: dari asas-asas - kepada kesan. Di samping itu, jika seseorang itu akan mempunyai masalah dengan pembangunan beberapa unsur-unsur yang mengalami guru memberitahu kita bagaimana ia boleh diperbetulkan.

Namun, yang paling penting, bahawa ia adalah mungkin untuk mendapatkan diploma atau sijil melalui latihan di sekolah bartending. Dokumen ini akan menjadi bukti langsung bahawa orang yang mampu bekerja di belakang bar. Oleh itu, peluang untuk mencari pekerjaan yang baik akan meningkat sebanyak beberapa kali.

Masa antara kemahiran

Hari ini, semua pelayan bar semakin digunakan dalam kemahiran mereka pelbagai aksi dan cara. Ia boleh menjadi satu juggling, pertunjukan cahaya, khayalan, dan sebagainya. Ini membawa kepada hakikat bahawa permintaan untuk pekerja Keyakinan sangat berkurangan.

Oleh itu, bagi melayakkan diri untuk jawatan yang berprestij, seseorang mesti belajar untuk menonjol dari orang ramai. Untuk melakukan ini, datang dengan helah mereka sendiri yang akan menarik perhatian bakal majikan. Membuat ia tidak begitu sukar, perkara utama - untuk membawa mereka ke tahap yang sesuai supaya tidak membakar masa yang paling penting.

Di samping itu, keperluan untuk bekerja pada kemahiran lakonan mereka dan senyuman. Lagipun, tiada siapa yang suka pelayan bar yang melakukan kerja mereka dengan batu atau wajah yang suram. Difahamkan bahawa pakar itu tidak hanya menuangkan minuman beralkohol, tetapi juga memberikan orang mood yang baik.

penampilan

Satu lagi faktor penting ialah kemunculan pelayan bar. Oleh itu, sebelum anda pergi ke temuduga seterusnya, anda harus teliti bekerja pada mereka. Khususnya, untuk memilih pakaian yang betul dan membuat gaya rambut yang bergaya. Ini adalah untuk memastikan bahawa majikan melihat di dalam kamu orang yang baik, dan tidak lelaki itu dengan jalan.

Di samping itu, pada masa akan datang kita akan mempunyai untuk mendapatkan digunakan untuk hakikat bahawa kepimpinan akan sukar untuk mewujudkan Kod pakaian untuk pekerjanya. Ia adalah sebahagian daripada dasar-dasar domestik mereka, dan dengan itu keperluan untuk menerima, walaupun gaya yang tidak sesuai dengan keinginan anda.

Di mana untuk mencari kerja?

Jadi, bagaimana untuk menjadi pelayan bar, ia adalah jelas, tetapi di mana ia adalah yang terbaik untuk mencari kerja? Bagaimana jika seseorang mempunyai kemahiran yang sangat baik dan dia mempunyai sijil, maka dia selamat boleh pergi ke kelab malam dan bar berprestij. Jika mereka mempunyai kekosongan, ia adalah mudah untuk lulus temuduga kerja dan selepas beberapa hari akan dikeluarkan pada shift pertamanya.

Walau bagaimanapun, jika pelayan bar itu masih apa-apa, dan dia jelas meragui bermegah dengan kebolehan mereka, kemudian memulakan adalah untuk mencari tempat di sebuah bar kecil. Pertama, terdapat hampir tiada keperluan untuk tahap kemahiran, dan kedua, ia adalah satu platform yang sangat baik untuk menghasilkan kemahiran dan pengetahuan baru.