Cachaca - ia ... Cachaca: Resipi

Sehingga baru-baru, masyarakat kita tidak sedar bahawa terdapat minuman yang dipanggil Cachaca di dunia. Iaitu, dari mana ia dibuat, bagaimana untuk minum dan berapa banyak? Tiada siapa yang tahu. Hanya dalam beberapa tahun kebelakangan ini, selepas untuk mengeksport ke Brazil, kami mula membekalkan eksotik, yang segera ditangkap pada di bar dan kelab malam tempatan. Sekarang di banyak koktel dalam tangkapan dan Long merupakan faktor penting adalah Cachaça. Apa dan bagaimana untuk menggunakan minuman ini, kami kini menghadapinya.

Kisah

Ia rahsia lagi bahawa mana-mana minuman beralkohol kuat sentiasa berdasarkan Brahe, yang boleh dilakukan dengan mana-mana produk yang boleh berkeliaran. Dengan prosedur yang sama telah dibuat selama berabad-abad dan Cachaça. Minuman mula melakukan dalam era penjajahan, apabila orang Sepanyol mendarat di pantai masa kini Mexico, dan Portugis Brazil telah dipilih oleh kawasan lapang. Pertama mula menghasilkan Pandir beliau agave biru, dan yang kedua sebagai asas mengambil satu rotan biasa. Perkara yang paling menarik ialah Cachaça moden penampilan mereka berhutang kepada hamba Afrika. Di atas tanah rumah mereka tebu ini sangat berkembang selama berabad-abad, dan apabila mereka mula diangkut ke Amerika Selatan dengan mereka berhijrah tradisi pertanian mereka. Pada mulanya mereka membuat Pandir berdasarkan tumbuhan ini sahaja, Portugis tidak tahu mengenainya. Semasa "kerjasama" ketat penjajah dan hamba mula-mula belajar tentang kewujudan minuman itu dan membawanya untuk memperbaiki. Jadi, untuk abad ke-17, Cachaça alkohol minuman bukan hanya simbol negara baru Brazil, tetapi juga barang perdagangan, yang diniagakan hamba dan barangan.

Cachaça moden

Sudah tentu, dengan abad ke-17 yang menyeronokkan dan menarik mengubah resipi minuman, dan beberapa komponen sampingan, dan penuaan. Apa yang hari ini ialah Cachaça? kategori jenis minuman dan mana ia tergolong? Dihasilkan oleh penyulingan ekstrak tulen daripada tebu. Semasa prosedur ini ia memperoleh "minuman" kubu yang bermula 38-40 darjah. Proses penyulingan itu sendiri terbahagi kepada tiga fasa: "kepala", "hati" dan "ekor". Pada subspesies sama dipecah dan produk akhir. Dalam kes ini, pandangan pertama dan terakhir tidak dianggap minuman berdiri dan sentiasa dikeluarkan pada harga yang sangat rendah. gourmet benar sentiasa minum "jantung", yang mempunyai ciri-ciri kelewatan selama setahun, serta teknologi penyediaan khas, yang memberikan Cachaca rasa yang paling ringan dan menyenangkan.

Ciri-ciri berguna rum

Minuman ini, kerana ia ternyata, boleh berfungsi sebagai ubat, tonik untuk seluruh badan dan juga sedatif untuk sistem saraf. Satu-satunya perkara penting untuk mengetahui dos dan tidak boleh disalah anggap dengan resipi. Secara umum, Brazil Cachaca adalah penyembuhan luka yang sangat baik dan disinfektan. Jadi, membersihkan usus dan memulihkan hati dan limpa membantu penyerapan walnut. Kami memerlukan 10 keping. buah hijau, 800 g gula dan rum liter. Semua kita bergaul dan menghantar ia berdiri di tempat yang gelap selama dua minggu. Untuk menggunakan alat ini, anda perlu sebelum setiap waktu makan satu sudu.

Resipi kedua - ia minuman keras oren, yang termasuk Cachaça. Bahawa ia memberi badan? Ia nada ia memberi tenaga dan kekuatan lebih. Sediakan oren tonik mudah. Setengah kilo oren dengan campuran kulit dalam pengisar dengan sekilo gula. Kemudian tambah setengah liter rum dan campuran telah direbus. Selepas ia sejuk, ia boleh digunakan. Perlu minum 50 gram dua kali sehari selepas makan.

Sifat berbahaya vodka Brazil

Terutamanya ia adalah perlu untuk ingat bahawa Cachaça - minum arak dan ia adalah sangat kuat. penggunaan terlalu kerap dan berlebihan ia boleh membawa kepada ketagihan alkohol dan selanjutnya. Juga mempertimbangkan bahawa sebilangan besar lilitan produk boleh menghakis mukosa. Jika anda mempunyai ulser perut atau gangguan lain usus, dari rum perlu dibuang. Dan, sudah tentu, vodka Brazil contraindicated di kalangan wanita hamil dan kanak-kanak.

Minum rum tulen

Dicairkan rotan vodka minuman Brazil. Teknik ini adalah sangat mudah dan terdiri dalam yang Cachaça adalah perlu untuk tuangkan dalam 50 g kaca. Di tempat kelahiran minuman buasir itu dipanggil "Martelino". Anda hanya perlu mengisi dengan cecair, dan seterusnya, sebagai snek, meletakkan kapur bertakuk atau lemon. Segera menelan Cachaca adalah mustahil, kerana dengan cara ini, ia adalah mustahil untuk berasa rasanya. Anda perlu mendail minuman di mulutnya, tahan di sana, bergolek melalui bahasa, dan kemudian hanya mengambil seteguk. Jadi, anda boleh merasakan manisnya tebu dan berasa panas. Selepas snek lemon atau limau.

Koktel dengan vodka Brazil

Jika anda tidak suka rasa alkohol diucapkan, kemudian lemas ia boleh membuat koktel. Di Brazil, ia dipanggil "Caipirinha" dan menyediakan mudah. Dimasukkan ke dalam segelas beberapa keping kapur, campurkan ia ringan, kemudian tidur satu sudu teh gula perang dan tuangkan Cachaca. Perkara terbaik yang koktel menyegarkan minum melalui straw.

Apa yang pengguna

Kesimpulannya, mari kita kaji bagaimana untuk memohon rakyat negeri kepada apa-apa minuman eksotik sebagai Cachaça. Ulasan semua orang yang pernah cuba untuk mengatakan bahawa sebenar, Cachaca tidak palsu - ia adalah satu rahmat untuk gourmet. Pada masa yang sama kuat dan manis, menyenangkan untuk rasa dan sedikit pedas, ia hebat "adalah" apa-apa makanan atau tanpa. Juga, ramai yang menyatakan bahawa sebagai tambahan kepada "Caipirinha", yang dilahirkan di pantai Copacabana, anda boleh datang dengan yang sama sekali mana-mana kombinasi alkohol, perkara utama yang ia adalah lazat hasilnya.