Calzone: Resipi dengan ayam dan sayur-sayuran

Calzone - salah satu hidangan yang paling popular Itali. Tidak seperti cheburek konvensional, calzone dianggap sebagai snek yang biasa dan sesuai untuk mana-mana jadual: a pelajar malam-sekolah, berkelah, atau hanya sebagai snek. pizza tertutup - nama kedua calzone itu. Resipi penyediaan tidak cukup mudah. Kami akan perlu untuk bermain-main dengan doh dan mengisi, tetapi keputusan akhir akan menggembirakan anda dan tetamu. Sila mencari arahan terperinci.

resipi calzone dengan ayam dan sayur-sayuran

Untuk penyediaan pizza tertutup kepada resipi ini, anda akan memerlukan beberapa bahan-bahan. Untuk doh:

• tepung gandum dalam jumlah sebanyak 450 g;
• 250 ml susu (panas);
• sachet (kira-kira 2 sudu teh) yis kering;
• setengah sudu teh garam dan gula;
• Telur - 2 pcs;.
• 1 sudu marjoram dan minyak zaitun.

Untuk pengisian:

• ayam (payudara) dalam jumlah sebanyak 400 g;
• garam, lada, cili;
• manis lada merah (kering);
• 1 pc. lada loceng;
• kulat seberat 200 g;
• 2 bawang;
• zucchini (courgette) seberat kira-kira 200 g;
• oregano dan / atau marjoram;
• ulas bawang putih - beberapa keping;
• tomato puri 250 ml;
• mozzarella cheese seberat 200 g

teknologi

Bagaimana untuk memasak calzone yang? resipi kami mencadangkan untuk mempertimbangkan langkah.

1 langkah

Pertama anda perlu untuk menguli doh. Susu panas sehingga 40 darjah. Tuangkan ke dalam gula dan yis kering. Kacau sehingga sebati pukul dan memakai 10 minit di tempat yang hangat. Dalam bekas yang berasingan, pukul telur dengan garam dan minyak zaitun. Tambah tepung. Kemudian perlahan-lahan tuangkan susu dengan yis. Uli doh. Selepas meletakkan ia di tempat yang hangat, beg dilindungi dan filem. Di dalamnya mesti bangkit selama 30-40 minit.

2 langkah

Sehingga doh sesuai, menyediakan pemadat untuk calzone itu. Resipi ini boleh ditambah dengan mana-mana produk pilihan anda. Sebagai contoh, produk sosej atau jeruk (lompat). Calzone dengan keju yang pelbagai jenis dan mendapatkan yang lazat dan berkhasiat. Potong ayam ke dalam keping. Taburkan dengan garam dan lada. Potong lada cili. Campurkan bahan-bahan dan taburkan atas ayam paprika manis. Minyak dipanaskan goreng kepingan daging.

3 langkah

Sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan dari pelbagai saiz. Setelah perang daging, menambah kepada zucchini dan lada, reneh selama beberapa minit dan keluarkan dari haba. Dalam kuali lain tumis bawang. Cendawan dihiris dan menambah kepadanya. Seterusnya, menyambung cendawan dengan ayam dan musim dengan bawang putih dihancurkan dan tuangkan puri tomato (ia harus tebal). bahan-bahan taburkan marjoram (oregano), garam secukup rasa dan masak selama 5 minit lagi. Kemudian menyejukkan pemadat.

langkah 4

Pada masa ini, doh sudah tiba. Sekali lagi, ingat, bahagikan kepada 4 bahagian. Melancarkan setiap bahagian dalam pembentukan bulat. Di satu pihak meletakkan pengisian, taburkan dengan keju, tutup sisi lain dan melipat tepi. Anda perlu mendapatkan cheburek yang besar. Top melincirkan kuning cecair atau minyak zaitun dicampur dengan tomato puri. Susun di atas lembaran penaik (baking hidangan), yang tidak lupa untuk kot dengan minyak dan bakar sehingga perang ringan keemasan.

Anda perlu untuk memasak calzone snek yang lazat. Resipi sukar, tetapi hasilnya adalah sangat baik. Mempelbagaikan menu rumah anda! Menguruskan petang dapur Itali. Selamat makan!