Lentil sup: Resipi dalam Bahasa Turki. Bagaimana untuk memasak sup lentil Bahasa Turki?

Lentil - produk yang sangat berguna. Ia digunakan untuk kedua-dua kursus pertama dan kedua. Apa-apa makanan yang sangat baik daripada bijirin ini: yang enak dan lazat. Tidak hairanlah ia adalah sangat popular dalam pelbagai masakan. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang bagaimana untuk menyediakan sup lentil dalam Bahasa Turki.

Ciri-ciri berguna produk

Kacang merah - ini adalah yang paling tepu dengan vitamin dan makanan protein daripada semua keluarga kekacang. Ia mengandungi vitamin A, berguna untuk rambut yang sihat, kulit, kuku dan gigi. Krupa juga kaya dengan vitamin B1, yang bertanggungjawab bagi keadaan biasa sistem saraf; B2, yang menyokong kualiti baik darah; E, mencegah penuaan pra-matang. Tambahan pula, kacang merah mengandungi mangan, silikon, besi, asid folik dan nutrien lain.

Menawarkan hidangan masakan

A hidangan yang sangat popular di kalangan bangsa-bangsa yang berlainan di dunia adalah masakan kacang merah itu sup. Resipi Turki menunjukkan bahawa dia mesti mempunyai keadaan puri. Makanan yang dihidangkan dengan sayur-sayuran dan baji lemon. Rempah dan garam biasanya ditambah pada awal memasak. Dua gelas air yang diambil untuk menambah satu cawan bijirin. Secara tradisinya, penyediaan sup yang digunakan lentil merah. Berbanding dengan hijau, ia mempunyai rasa yang kurang terang, tetapi ia lebih baik diserap oleh badan. sup lentil dalam Turkish biasanya berpengalaman dengan pelbagai rempah. oregano sesuai, selasih, jintan putih, kari, paprika.

Apa lentil pilih

Kedai-kedai Rusia adalah agak sukar untuk mencari kacang merah. Ia datang dalam dua bentuk: a bubur jagung besar hampir perang dan kecil oren warna. Yang kedua ternyata sup lentil lazat. Resipi Turki menetapkan penubuhan hidangan puri, jadi penggunaan yang "oren" kacang merah akan menjadi sesuai. Ia adalah kecil, dijual dikupas dan, oleh itu, runtuh dengan cepat. Anda juga boleh menggunakan "coklat" pelbagai kacang merah merah, tetapi masakannya akan mengambil masa yang lama. Untuk mempercepatkan proses, sebelum memasak ia adalah lebih baik untuk menyerap.

sup lentil Turki. bahan-bahan

Lentil sup di Turki yang disediakan daripada produk-produk berikut:

• air - 3 cawan;
• bawang - 1 keping;
• mentega - 25 gram;
• tomato (masak dan besar) - 1 keping;
• lada hitam - rasa;
• kacang merah merah - 1 cawan;
• lada merah (serpih) - rasa;
• Lemon - 1 keping;
• pasli - rasa;
• garam - secukup rasa.

kaedah penyediaan

1. Pertama sekali, anda perlu halus mencincang bawang.
2. Diikuti dengan tomato parut mengisar supaya kulit dalam puri tomato itu tidak melanda.
3. Kemudian anda perlu untuk mencairkan mentega dalam kuali berasingan dan perlahan-lahan goreng bawang yang di dalamnya sehingga layu.
4. Sekarang, di dalam bekas, anda mesti menambah massa tomato, semua bahan-bahan dengan teliti kacau dan reneh dengan tudung ditutup selama kira-kira lima minit.
5. Kemudian anda perlu untuk mencuci kacang merah dan memasukkannya ke dalam kuali dengan bahan-bahan lain. bubur jagung lanjut perlu tambah air dan memasak pada suhu yang tinggi untuk mendidih. Selepas itu, anda perlu menolak suhu memasak. Lentil perlu dimasak sehingga masak, kacau sekali-sekala dengan sudu. masa memasak - 15-20 minit. Pada akhir memasak, anda perlu menambah garam. Jika anda melakukannya sebelum ini, maka proses ini akan mengambil masa yang lama, kerana kehadiran garam tidak membenarkan bijirin cepat mendidih.
6. Seterusnya, kuali, keluarkan plat. Selepas itu, sup perlu dihancurkan dalam pengisar. Kami sentiasa makanan lecek harus konsisten. Jika ia terlalu tebal, ia adalah perlu untuk menambah lebih banyak air. Kemudian letakkan di atas api dan masak sehingga mendidih sekali lagi.

Lentil sup Bahasa Turki bersedia! Setiap pemanasan masa sehingga ia harus menjadi kacau baik untuk sama rata panas dan tidak terbakar. Dish mengekalkan kesedapan beberapa hari, dan sudah tentu akan merayu kepada semua ahli keluarga anda.

sup lentil dengan pudina. bahan-bahan

Untuk menyediakan pilihan hidangan ini, anda perlu:

• air - 1 liter;
• Bawang - 1 keping;
• kacang merah merah - 200 gram;
• Lobak merah - 1 pc;
• pudina kering - 1 sudu;
• mentega - 100 gram;
• lada merah - 1 sudu teh;
• jus lemon - 4 sudu sudu;
• garam - secukup rasa.

penyediaan

Resipi sup lentil Turkish melibatkan langkah demi langkah perbuatan yang berikut:

1. Anda mesti dicincang lobak merah dan bawang.
2. Selepas itu, anda perlu periuk mencairkan mentega.
3. Seterusnya anda perlu menambah di dalam bekas dengan sayur-sayuran mentega dan goreng mereka sehingga lembut dalam masa lima minit.
4. Diikuti dengan bilasan beberapa kali lentil. Ini perlu dilakukan selagi air tidak membuat telus.
5. Selepas itu, pantat haiwan itu adalah perlu untuk menyambung dengan lobak merah dan bawang.
6. Sekarang, semua bahan-bahan hendaklah diisi dengan air sejuk.
7. Seterusnya anda perlu untuk memasak sup dengan api yang sederhana dengan tudung ditutup ketat.
8. Apabila lentil menjadi lembut, ia adalah perlu untuk garam hidangan, tambah lada merah dan pudina kering. Sup kemudian perlu kacau dan masak selama satu minit lagi.
9. Sekarang anda perlu untuk mengisar kacang merah sup pengisar. Untuk mengelakkan kesan yang tidak menyenangkan, sebelum memproses hidangan ialah sejuk sedikit.

Kemudian, anda boleh mencurahkan ke atas sup plat lentil. Resipi Turkish membolehkan menambah hidangan croutons dan jus lemon.

Bagaimana untuk memohon ke meja

Lentil sup berkaki disajikan di meja yang sangat panas cawan air daging dalam atau mangkuk. Sebelum makan ia harus ditaburi dengan kepingan lada merah , dan tuangkan jus lemon sedikit. Selain sup boleh dihiasi dengan salad hijau dan hirisan tomato dikupas. hidangan ini pasti taburkan pasli segar wangi. Dan, sudah tentu, mustahil untuk melakukan tanpa roti putih segar dengan rangup kerak yang lazat.

Perlu diingatkan bahawa di Turki tumbuh bawang sangat manis. Oleh itu, hidangan rasa yang luar biasa boleh mengejutkan orang yang tidak berpengalaman. Jika anda memasak sup di Laut Mediterranean, dengan jumlah produk ini dalam hidangan yang anda perlukan untuk diikuti. Lagipun, terdapat satu pepatah di Turki: ". Lebih banyak anda meletakkan bawang, manis akan menjadi makanan"

Malangnya bagi penduduk negara kita adalah sup lentil eksotik. Resipi untuk membantu Turkish anda membuat makan dengan perbelanjaan yang sedikit tenaga, masa dan wang. Dan anda akan mempunyai hidangan lazat, mudah untuk menyediakan dan sangat berguna. Selamat makan!