Bagaimana untuk memasak cili di Texas

Hidangan ini adalah sangat popular di Amerika Utara. Ia mempunyai rasa yang kuat pedas dan rasa yang sangat baik, merangsang selera makan, dan makanan bertukar menjadi kultus, di mana raja adalah cili. Resipi yang menggunakannya dipilih kerana pilihan peribadi atau memasak pelanggan. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa setiap pelbagai tunggal produk ini adalah ketajaman dan rasa itu. Gourmet - pencinta pembakaran makanan - tambah lada jalapeno, dan menggunakan bentuk yang paling mudah cili untuk memberikan rasa tajam biasa. Oleh itu, membuat keputusan apa jenis penggunaan bahan, anda perlu - ia bergantung kepada pilihan peribadi.

bahan-bahan

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

- Beef - 2 kg;

- akar saderi - 1 pc;.

- cili;

- Bawang - 2 pcs;.

- lada loceng - 2 pcs;.

- paprika tanah;

- Bawang putih - 6 ulas;

- tomato jeruk - 2 kg;

- kacang dalam tin - 1 kg;

- pes tomato;

- garam;

- rempah.

menyediakan makanan

Pertama sekali, anda perlu faham bahawa cili - hidangan, resipi yang begitu popular di Texas - adalah makanan agak pedas berasaskan daging dengan tambahan pelbagai sayur-sayuran dan rempah. Itulah sebabnya ia tidak perlu untuk menghidupkan cincang daging lembu, dan ia adalah perlu untuk mencuci dengan baik dan potong kepada kepingan kecil. Perkara yang sama perlu dilakukan dengan saderi, bawang dan lada loceng. tomato dalam tin perlu keluar dari balang, kulit dan tuangkan sedikit jus.

penyediaan

Kini cili di Texas disediakan dalam beberapa peringkat. Pertama, dalam kuali dengan sejumlah besar minyak sayuran goreng manis lada, saderi dan bawang. Dalam kes ini, semua sayur-sayuran hendaklah ditutup dengan kerak emas. Sebelah ini menggoreng kuali goreng daging dengan api yang tinggi.

Apabila daging itu ditutup dengan kerak merah cili di Texas menambah sayur-sayuran bersedia, bawang putih, rempah, garam, jus tomato dan tanah lada panas. Selepas itu mengurangkan pukul api dan rebus hidangan dua penutup ditutup. Dalam kes ini, semua produk sedikit rebus lembut dan mula menyerupai massa homogen. Ia adalah kesan ini untuk dicapai.

Setelah dua jam cili di Texas dimasukkan pes tomato dan kacang dalam tin. Oleh itu, ia adalah lebih baik bahawa kacang yang merah - supaya mereka tidak melanggar pandangan umum makan keseluruhan. Selepas itu cili lagi ditutup dengan tudung dan rebus selama sepuluh minit lagi. Pada akhir tempoh yang diperuntukkan api dimatikan dan memberikan hidangan yang bru sedikit.

makanan

Untuk cili meja di Texas dimasukkan ke dalam pinggan atau tartlet yang berasingan. Dalam kes ini, ia boleh dihiasi dengan herba segar. Perlu diingat bahawa semua minuman untuk cili mesti dipilih dengan berhati-hati. Hakikat bahawa lada panas terkena air sahaja meningkatkan ciri-ciri pembakaran mereka, dan hanya susu boleh mengurangkan kesan ini. Oleh itu, setiap memilih minuman berdasarkan pilihan peribadi. hidangan ini, dengan beberapa rempah dan herba, sering memenangi hadiah-hadiah pada pertandingan makanan pedas di Amerika Syarikat. Oleh itu, adalah perlu untuk menggunakan dengan berhati-hati supaya tidak mendapatkan terbakar mukus.