Ciri-ciri berguna, terutama memasak dan kalori: haddock

ikan lazat - bukan sahaja berkhasiat, tetapi juga berguna. Itulah sebabnya ia adalah disyorkan untuk semua, tanpa pengecualian, pakar pemakanan. Fish - produk yang unik dari segi harga, rasa, kalori dan kandungan makronutrien. Bagi mereka yang paling berminat dalam kalori, haddock - pilihan terbaik. Ini adalah ikan makanan utama dalam keluarga ikan kod yang. Manusia menggunakan ia untuk masa yang lama untuk makan, dan dengan jumlah tangkapan haddock di tempat ketiga yakin seluruh dunia. Ia adalah kedua hanya untuk Pollock dan ikan kod.

beberapa statistik

Jadi, apa yang ikan haddock baik? Kalori antara ciri-ciri sehingga kita meninggalkan untuk masa lain. Ia adalah bernilai menyebut bahawa haddock disenaraikan dalam Buku Merah, tetapi setiap tahun ditangkap lebih daripada setengah juta tan ikan. Setiap burung mencapai 60 cm panjang, dan berat dua atau tiga kilogram. Badan ikan yang mempunyai warna perak, dan ia adalah sedikit leper di sisi. Dengan cara ini, kedua-dua pasukan adalah lebih ringan daripada bangkai ikan utama dan abdomen dan tenusu sama sekali. Berhampiran kepala dia mempunyai tempat bujur. Ini jenis tanda pengenalan, menyerupai cap jari. Mengikut tanda ini ikan mengenali antara satu sama lain dan menjadi pilihan untuk mempertahankan terhadap musuh-musuh. Lebih Haddock mempunyai tiga punggung dan dua sirip dubur.

Ikan ini adalah saudara cod dan tergolong dalam spesies marin utara.

Digunakan dalam masakan

Haddock ikan yang sesuai untuk membuat senarai mengesankan hidangan yang menarik, kerana ia mempunyai rasa yang halus dan campuran dengan herba, sayur-sayuran dan sos pedas dan berperisa. Daging ikan ini adalah keanjalan yang berbeza menyenangkan. Ia mengekalkan penampilan yang menarik dan semua sifat berfaedah bagi apa-apa rawatan haba. Luar biasa rasa ringan berterusan haddock walaupun goreng. Kalori ia akan lebih tinggi daripada semasa memasak atau membakar di dalam ketuhar. Peel telah betul goreng haddock mempunyai warna emas dan aroma yang menyenangkan. Pada gigi ia crunches lembut. Juga, ikan diperolehi cutlets lazat, ladu, kek dan juga pai. Jika asap haddock atau garam, ia mendapat rasa terang dan aroma kaya. Secara terus daripada merokok atau penjerukan proses bergantung jumlah kandungan kalori. Haddock adalah sangat terima kasih menerima rempah dan impregnated dengan aroma sayur-sayuran dan hiasan kerana di bawah ia boleh menjadi semudah mungkin - nasi, pasta atau salad.

manfaat Haddock

Kami memancing kalori sangat kecil. Haddock hanya mempunyai 73 kcal per 100 gram. Dan manakala manfaatnya kepada kesihatan manusia adalah jelas, kerana ikan adalah sumber semula jadi vitamin B12, protein dan selenium. Juga, ikan kaya dengan kalium, bromin, besi, iodin, fluorin dan zink. haddock daging - sumber lengkap asid amino, asid lemak poli tak tepu omega-3. bahan-bahan tersebut mempunyai kesan positif ke atas kerja-kerja mata dan otak, mengurangkan tahap kolesterol berbahaya di dalam darah dan mengurangkan keradangan. Detik-detik membuat ikan yang baik untuk kesihatan, tetapi untuk sekolah rendah kalori kelangsingan tubuh badan yang rendah. Haddock kaya dengan protein, mempunyai lemak yang sangat sedikit dalam komposisi dan sama sekali tidak karbohidrat.

Ikan ini sangat gemar Inggeris. Mereka walaupun legenda haddock, bercakap mengenai kesejagatannya dan juga haddock tidak boleh disediakan kecuali hanya kek. tulang kecil dalam ikan tidak ada, tetapi kerana pilihan banyak memasak, anda boleh memancing potong pancungan, bakar, goreng, makanan dalam tin, masin, asap dan wap. Di Finland, haddock dimasak ladu dan pai. Ini benar-benar produk pemakanan, yang mengesahkan bukan sahaja berkalori rendah. Haddock adalah ideal untuk diet, kerana ia adalah protein mudah dihadam dan dicerna hanya tiga jam kerana kekurangan elastane. Walaupun ikan kanak-kanak adalah dibenarkan dari tahun pertama kehidupan. Lemak dalam hati hanya Haddock, iaitu 40% daripadanya. Turut hadir dalam protein ikan penting asid amino, lisin dan methionine. Ia adalah kombinasi sempurna yang membantu serangan memandu kesedihan, kemurungan.

untuk diet yang

Jika orang yang komited kepada prinsip-prinsip pemakanan yang betul, kandungan kalori haddock dimasak faedah bagi-Nya. Ikan hanya mempunyai 69-73 kcal per 100 gram, bergantung kepada bagaimana tukang masak dan menambah ikan yang di proses. Hasilnya ialah daging putih berair dengan rasa ringan disenyapkan. Haddock sempurna menyerap rasa dan warna mereka lain. Oleh itu, kaedah penyediaan mungkin sama sekali berbeza, dan juga bekalan. Ikan dihidangkan dengan sos, rempah, sayur-sayuran, buah-buahan dan juga krim. kulit nipis menjadi rangup apabila digoreng dan lazat. Dia juga mengikis tidak perlu. A haddock paling halus menjadi hanya semasa mengukus.

Ikan paling halus

Untuk jadual cuti boleh disediakan diet haddock, tumis dalam krim dengan kentang. Dalam hidangan ini hampir tiada lemak, selain daripada yang terkandung dalam krim ini. Jika kita mahu mengurangkan kandungan kalori yang minimum, ia adalah lebih baik untuk mengambil krim rendah lemak atau susu. Rebus kentang dalam kulit mereka dan keluarkan kulit itu. Potong dadu atau potong kecil. filet ikan dipotong terlalu. Sementara itu, masak sehingga mendidih krim dalam periuk kecil dan letakkan ikan di dalamnya. Tambah rempah secukup rasa. Rebus keperluan untuk tempoh yang lama, hanya 5-7 minit, kemudian tambah kentang dan masak hidangan dengan api yang sederhana, tudung dilindungi. Untuk rasa, anda boleh menambah bawang, herba yang dicincang dan sepotong mentega.

untuk semua

Banyak mengadu bahawa ia tidak rasa rebus haddock yang cerah. kandungan kalori ikan kekal dalam boleh diterima oleh mana-mana menu, tetapi saya ingin membuat rasa lebih terang dan asal. Bagaimana boleh memasak rebus haddock dalam sos? Sangat mudah, dan ia adalah cahaya kalori - 88 kalori per 100 gram. Filet dibasuh perlu dipotong dan dimasukkan ke dalam kuali dengan setitik minyak. Reneh sehingga lembut hendaklah di atas api kecil. pihak cukup satu jam. Pada masa yang sama, anda boleh menyediakan sos - campuran susu dengan rendah lemak krim masam, satu sudu teh tepung dan garam. Kacau sekali-sekala, anda perlu membawa sos menebal. Sekarang anda perlu tuangkan ikan dan reneh selama 3-4 minit lagi. ikan ini mudah diserap dan meningkatkan penghadaman.

Bakar untuk kepentingan perut dan tanpa memudaratkan badan

Baked haddock kelihatan sangat bagus. Kalori ia mungkin berbeza-beza antara 75 dan 190 kkal per 100 gram bergantung kepada keadaan memalukan dan minyak ditambah. Melakukan kerja rumah anda, sudah tentu, menghargai resipi asal dengan ikan bit. Ia mungkin kedengaran presnovato, tetapi rasa ternyata sangat, sangat menarik.

Jadi, filet ikan perlu potong bahagian keping dan keringkan menggunakan tuala kertas, maka musim dengan garam dan lada. Anda perlu menambah rempah secukup rasa. Untuk pengasam, anda boleh menggunakan jus lemon, bawang putih atau bawang. Melincirkan bentuk mentega dan bahagian bawah Lay bawang cincin separuh dihiris dan baji nipis beets rebus. Untuk juiciness lapisan menyiram sayur-sayuran rendah lemak krim masam. Meletakkan ikan di atas dan tuangkan semua krim masam sos, bawang putih dan rempah.

Hasilnya,

Jangan lalai dalam ikan. Ia bukan sahaja lazat tetapi juga sihat dan berkhasiat untuk tubuh manusia. Dan ikan seperti haddock, tidak kehilangan kualiti yang berguna walaupun selepas rawatan haba. haddock goreng sangat lazat. Kalori per 100 gram boleh sehingga 190 kalori, tetapi dengan syarat bahawa pengasam berair dan berani. Jika kita meninggalkan mayonis, krim masam dan mentega, ia adalah mungkin untuk banyak "memudahkan" hidangan terakhir. ikan Obsushivayut dengan tuala kertas dan goreng dalam grill pan. Jangan takut bahawa ia akan menjadi agak kering. Sebaliknya, ia akan kekal lembut dan hampir manis. Haddock tidak perlu, dan dilapisi tepung roti. Untuk juiciness hanya cukup garam itu. Oleh ikan goreng sos pedas ideal, sebagai contoh soya, bawang putih, halia atau tomato. Jika anda ingin memancing dalam kerak, anda boleh goreng tepung kentang haddock atau kanji.

Untuk salad hidangan setiap hari dengan haddock berkaitan. Untuk melakukan ini, ikan perlu direbus dalam air masin dan mengeluarkan tulang. Selepas a la carte akan dipotong ikan dadu dan menambah pengisian.

Untuk ikan yang baik, mana-mana sayur-sayuran, tomato ceri, minyak zaitun dan jus lemon. Juga, rasa asal ikan dengan telur rebus, beras, jagung tin dan mayonis.

Untuk sarapan pagi yang cepat, anda boleh memasak burger dilakukan dengan haddock. Untuk melakukan ini, tatal ke daging lembu kambi, tambah bawang dan bentuk Patties. Goreng Patties 5-7 minit pada setiap sisi, tetapi mereka juga boleh dimasak dalam dandang dua. Ia akan menjadi tidak kurang lazat, tetapi juga berguna. Jangan takut untuk bereksperimen dengan ikan dan selamat makan!