Cod kek ikan

Mana-mana ibu yang mempunyai anak kecil, bertujuan untuk memantau diet mereka, termasuk di diet pelbagai produk. Ia rahsia lagi bahawa kanak-kanak ikan sangat berguna. Saya terutamanya ingin highlight cod itu.

Cod mengandungi sejumlah besar vitamin B12, yang diperlukan untuk operasi otak dan pengukuhan imuniti. Di samping itu, ikan kod yang mempunyai vitamin D, yang diperlukan untuk pertumbuhan tulang. Daging ikan ini adalah rendah lemak, jadi ia adalah sesuai untuk mereka yang mempunyai berat badan berlebihan.

Perlu diingatkan bahawa ikan seharusnya terdapat di dalam sehingga dua kali seminggu diet kanak-kanak kecil. Ini boleh menjadi sup ikan, bebola daging, dan anda boleh memasak fishcakes Cod. hidangan ini pasti mempunyai Arena anda rasa burger lazat diperolehi, subur dan lazat.

Menyediakan pancungan cod, anda perlu bahan-bahan berikut:

- filet ikan kod - 500-800 gram (anda boleh menggunakan seluruh ikan, tetapi ia akan mempunyai untuk mengukir dan membuang semua tulang dan kulit);

- setengah pek mentega;

- 2 biji telur ayam segar;

- semolina - 2 sudu besar;

- 2 bawang sederhana;

- garam dan lada secukup rasa;

- serbuk untuk breading.

Untuk memulakan, menyediakan daging ikan. Ikan untuk membersihkan, keluarkan tulang dan kulit, jika anda fillet ikan, mengeluarkan hanya kulit. Kemudian tanah dalam filet penggiling daging dan bawang. mentega tambah cincang (sejak ikan tanpa lemak, rasa mentega dan memberi Patties pelengkap kedewasaan dan kelancaran), telur dipukul, semolina dan garam dan lada. Jisim yang terhasil harus teliti campuran dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 10 minit. jisim perlu disejukkan untuk membuat ia lebih mudah untuk mengukir fishcakes Cod. Kemudian mula membentuk Patties. Oleh kerana kita masak burger untuk anak-anak, dan lebih banyak mereka ikan, anda boleh menggunakan borang untuk cookies dalam bentuk ikan. cutlets Cut, paniruem dilapisi tepung roti. Sudah tentu, mereka boleh api, tetapi ia adalah yang terbaik untuk memasak kek ikan cod dikukus. Anda boleh menggunakan pengukus. Ikan bersedia untuk panjang, jadi 30 minit adalah cukup. Hidangkan cutlets boleh menjadi apa-apa: dan kentang lecek, dan bijirin, tetapi mereka adalah yang terbaik digabungkan dengan nasi. Pastinya daripada kek ikan itu akan gembira bukan sahaja kanak-kanak tetapi juga orang dewasa.

Sebagai contoh, di sini adalah satu lagi retseptik untuk "orang dewasa". Untuk memasak fishcakes Cod 5 hidangan yang baik, kita perlu produk-produk berikut:

- Litar fillet - 1 kg;

- saderi - 3 keping;

- satu bawang besar;

- beberapa keping roti putih atau roti;

- satu telur;

- pasli segar;

- serbuk roti;

- garam secukup rasa.

Untuk sos panas:

- Mayonis - 3 sudu besar;

- 2 sudu teh sos cili;

- 2 sudu teh jus lemon.

Pada mulanya menyediakan ikan cincang: ponteng filet ikan kod melalui penggiling daging, bersama-sama dengan bawang, roti putih (ia adalah perlu untuk menghidupkan cutlets subur). Semua berhati-hati bercampur. Kemudian kami mengambil batang saderi, halus shinkuem, goreng dalam minyak sayur-sayuran dan berhubung dengan ikan cincang. Pukul telur dan garam bergabung dengan dicincang dan bercampur dengan teliti untuk membentuk garam seragam diedarkan di seluruh jisim. Kemudian, dari daging sosej siap membentuk Patties, kemudian paniruem dalam serbuk roti di kedua-dua belah pihak, dan kapal untuk membekukan untuk burger tidak hancur semasa memasak. Selepas cutlets zastynut, goreng dalam minyak sayur-sayuran untuk kerak ciri. Jumlah ini daging cincang bertukar 10 bebola daging besar. Untuk membuat sos, campuran mayonis, sos cili, jus lemon dan pasli dicincang halus. Cutlets dihidangkan panas, perlahan-lahan merebak sos di atas. Sebagai ulam, anda boleh menggunakan angka yang sama. Ini adalah hidangan lazat anda boleh menyediakan codfish. Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak kek ikan cod untuk diri sendiri dan anak-anak mereka. Selamat makan!