Daging babi dengan terung dan tomato dengan keju hat

Daging babi dengan terung ternyata sangat lazat dan berkalori tinggi. makan malam ini adalah amat sesuai untuk jadual perayaan, kerana menyediakannya dalam bentuk hidangan a la carte. Dalam kes ini, daging itu ditutup bukan sahaja sayur-sayuran, tetapi juga mayonis dan parut keju keras.

Melangkah resipi daging babi dengan terung

bahan-bahan yang diperlukan:

• Rendah lemak mayonis - 180 g;
• pulpa daging babi segar - 1 kg;
• terung muda kecil - 2 pcs;.
• bawang putih segar besar - 2 ulas;
• pasli dan Dill (segar sahaja) - pada rasuk kecil;
• minyak sayuran - 35 ml;
• Keju Belanda - 190 g;
• mentol bawang kecil - 2 pcs;.
• tomato merah masak - 3 pcs;.
• allspice, garam dan apa-apa perasa - mengikut budi bicara mutlaknya.

Pemprosesan produk daging

Untuk daging babi dengan terung ternyata tender berair dan, kerana ia adalah lebih baik untuk menggunakan penyediaan pulpa tanpa tulang dan lemak. Ia diperlukan untuk mencuci, mengeluarkan apa-apa unsur yang tidak diingini dan kemudian dipotong menjadi stik (seluruh gentian) 2 sentimeter tebal dan menangkis dengan 2 belah pihak masakan tukul. Selepas itu anda perlu daging babi dan lada, garam dan biarkan selama setengah jam.

pemprosesan sayur-sayuran

Daging babi dengan terung akan menjadi lebih baik diberi makan, jika, sebagai tambahan kepada bahan-bahan di atas, ia juga menambah tomato masak dan bawang. Mereka perlu juga dicuci, dikupas jika dikehendaki, dan kemudian potong bulatan dan cincin. Dalam cara yang sama anda perlu lakukan dengan terung muda.

Proses penyediaan sos

Daging babi bakar dengan terung, semestinya melibatkan penggunaan sos aromatik. Sajiannya mesti disambungkan kepada mangkuk bawang putih parut dan keju, herba yang dicincang, allspice, sedikit garam dan mayonis rendah lemak. Semua bahan-bahan campuran diperlukan teliti sudu besar.

Proses hidangan membentuk

Daging babi dengan terung perlu duhovochny diletakkan di atas lapisan lembaran. Untuk tujuan ini, pan mesti lancar dengan minyak, meletakkan ia sumbing bahagian daging, dan kemudian bahan-bahan berikut: cincin bawang, hirisan terung, tomato dan berperisa dengan sos bawang putih dan keju. Pada bahan yang terakhir tidak bernilai penjimatan, kerana ia akan memberikan mayonis daging babi kaya dan halus rasa.

rawatan haba makanan

Apabila stik daging akan ditutup sepenuhnya dengan sayur-sayuran dan mayonis, mereka perlu segera dimasukkan ke dalam kabinet duhovochny. Sediakan hidangan yang disyorkan di atas api sederhana selama satu jam. Sebelum anda mendapatkan daging babi, ia perlu memastikan untuk menyemak kelembutan.

Bagaimana untuk membawa ke meja

Baked steak dengan sayur-sayuran perlu dikeluarkan dari ketuhar dan tepat portioned peralihan kepada plat rata dengan cara bilah. Setiap hidangan utama adalah disyorkan taburkan dengan selasih kering dan bawang dicincang. Seperti majlis makan malam pastikan untuk membentangkan tajam sos tomato, roti putih segar dan sayur-sayuran salad timun, bawang dan tomato, berpengalaman dengan minyak zaitun.