Sayur-sayuran yang pelbagai di musim sejuk tanpa pensterilan seperti orang dengan rasa yang berbeza

sayur-sayuran Art penjerukan untuk masa depan abad, mencapai ketinggian benar-benar bengkel. Antara banyak kosong resipi untuk sayur-sayuran musim sejuk bercampur menduduki tempat yang istimewa. Fikirkanlah, berapa tin perlu membuka, untuk meletakkan di atas pinggan semua kekayaan masin dan jeruk, baki tanaman. Dan hanya ada satu bank - dan ada hidangan anda untuk memenuhi semua citarasa!

Dalam kes ini, resipi diberikan menggabungkan fakta yang menarik: sayur campur dituai pada musim sejuk tanpa pensterilan. Menjimatkan masa dan usaha, tetapi hasilnya adalah tidak lebih buruk daripada produk rawatan haba. Dengan itu dirizabkan vitamin, nutrien, dan sebagainya.

Kita beralih dari yang mudah kepada yang kompleks dan bermula dengan timun, tomato dalam balang tiga liter.

Ia adalah perlu untuk mengambil timun kilo satu pepejal gred garam-lapisan, bilas, mengisi kuali air sejuk selama satu jam. Menukar air dan biarkan selama satu jam lagi. Bilas tomato dan 3-4 sederhana payung Dill. Jelas nipis 5 inci kulit akar lobak pedas, dan lada manis - dari benih, kemudian dipotong menjadi jalur. Chop bawang, lobak cincin besar. lobak merah kecil dibahagikan kepada dua bahagian. 5-7 ulas bawang putih jelas pada kulit.

Bank untuk mensterilkan, memakai bahagian bawah herba dan bawang putih, lobak merah, bawang, lobak pedas, lada, tambah 3-4 kacang allspice. Di atas tikar menegak dan ketat yang mungkin untuk meletakkan timun. Di atas mereka meletakkan tomato supaya mereka tidak berada di atas bahu bank. Ini akan menjadi sayur campur utama kami tanpa pensterilan. Terakhir "lantai" - baki Adas, bawang putih dan lada kacang 3-4. Letakkan balang di dalam mangkuk, tuangkan air mendidih, tutup dengan penutup dan biarkan selama lima belas minit. Kemudian tuangkan cecair ke dalam periuk yang bersih, menambah 1.5 sudu besar ia garam yg mengandung natrium dan 2 sudu gula pasir. Masak sehingga mendidih sekali lagi dituangkan ke dalam balang, tambah 1 sudu kecil 70 peratus cuka dan penutup roll segera logam yang pada ketika ini telah direbus. Pakai tudung, mengakhiri, biarkan sejuk dan mengeluarkan sayur campur masak untuk musim sejuk tanpa pensterilan untuk simpanan.

Lebih rumit resipi yang mengandungi beberapa jenis sayur-sayuran, teliti dibasuh dan dimeteraikan dalam enam balang tiga liter. Tangki boleh disterilkan, dan ia adalah mungkin untuk menghadkan basuh dengan soda pada hati nurani.

Kita mula mengumpulkan sayur campur kami untuk musim sejuk tanpa pensterilan "sampah". Bahagian bawah setiap tin adalah berkarpet daun lobak pedas, yang diletakkan di atas Beberapa keping lada hitam dan cincin dengan lobak pedas, 1-2 ulas bawang putih, cincin lada akut dan Dill kering. Jika anda mahu pergi untuk gusto, meletakkan lebih lada dan bawang putih. Lapisan pertama - timun (4 kg). Kedua - tomato (4 kg). Ketiga - dihiris zucchini cincin (4-5 pcs.). Keempat - lada loceng (. 5-6 pcs), disucikan oleh kaki dan benih, dipotong menjadi kepingan. Kelima - timun lagi. Keenam - kembang kol (satu medium saiz kepala), dibahagikan kepada florets. Ketujuh - bawang (. 5-6 pcs), Potong cincin. Kelapan - tomato, taburkan sedikit di bahagian atas Dill kering. Sekarang kita memerlukan kandungan tin untuk mengisi dengan air mendidih dan tunggu satu perempat daripada satu jam.

Prosedur berikut akan memerlukan perlindungan khas dengan lubang-lubang yang boleh dengan mudah dibuat dari mana-mana plastik. Dia memakai bank untuk mengalirkan air keluar dari dalam sink untuk memegang sayur-sayuran di dalam. Hanya kedua Bay air mendidih selepas pendedahan 15 minit digunakan untuk menyediakan perapan. Untuk melakukan ini, anda perlu untuk mengalirkan air dari satu jar ke dalam periuk. Tambah kepadanya 100 gram garam dan gula, dan 100 ml cuka. Larut, masak sehingga mendidih dan kembali ke bank. sayur campur lagi untuk musim sejuk tanpa pensterilan mengikut jalan biasa: seamer, rampasan kuasa, penyejukan dan penyimpanan.

Keindahan luka tersebut adalah bahawa setiap set sayur-sayuran rasa istimewa. Puan kepada peluang tanpa sekatan untuk mencuba kedua-duanya dengan rempah, dan dengan bahan-bahan. Dan setiap kali, pastikan untuk mendapatkan sesuatu yang sangat lazat!