Daging cincang herring: resipi untuk setiap selera

Salah satu hidangan masakan Yahudi dipanggil "daging cincang". Ia tergolong dalam makanan ringan dan sedia memuat herring atau daging cincang. Biasanya ia dibekalkan sebelum hidangan utama.

Daging cincang herring: resipi

Pada terasnya, daging cincang - pes, yang merebak pada roti. Menyediakannya untuk resipi berikut. Kerana ia akan menjadi perlu:

• 3 herring besar (kira-kira 1 kg);
• Ayam Telur - 4 pcs. untuk hidangan utama dan satu untuk hiasan;
• epal masam - 1 pc;.
• 1 bawang besar;
• beberapa keping kering kayu sedikit;
• setengah cawan (kira-kira 100 ml) susu;
• satu perempat (kira-kira 50-60 g) mentega paket;
• jus lemon, cuka, gula - dengan sudu.

Teknologi penyediaan

Bagaimana untuk memasak daging cincang herring? Resipi mengesyorkan pertama rendam keping roti putih dalam susu (dan boleh mengambil air kosong). Rebus telur. Sekarang, untuk mengurangkan herring: daging perlu diasingkan daripada tulang dan keluarkan kulit itu. Rendam dalam susu (rasa ikan akan menjadi lebih lembut). Selepas satu jam perlahan-lahan memerah herring dan cop halus. Mengambil bawang, epal dan telur. Semua produk adalah bersih dan potong kepada kepingan. cut minyak, jadi ia akan menjadi lebih mudah untuk bergaul dengan produk lain. Mengambil pengisar daging. Skip melaluinya ditekan sebuku susu, herring, epal dan bawang. Adalah wajar kitab cincang dua kali. Jisim yang terhasil adalah dicampur dengan minyak, yang pada masa ini perlu melembutkan. Daging cincang dengan garam, meletakkan ia dihancurkan telur (satu kuning, meninggalkan untuk hiasan), kacau lagi. Susun di atas pinggan bersedia daging cincang herring (resipi, seperti yang anda lihat, ia adalah mudah), melengkapkan proses menghias hidangan dengan kuning telur parut. Dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk menebal.

Daging cincang herring Bahasa

Masak daging cincang cara Yahudi tradisional mungkin, yang disediakan untuk produk berikut:

• satu herring besar (seberat kira-kira 300 g);
• 2 biji telur ayam;
• mentol bawang saiz sederhana;
• epal;
• mentega - separuh daripada paket (100 g);
• 2 kentang rebus;
• bawang hijau, garam.

Teknologi penyediaan

herring bersih daripada tulang dan kulit. Rebus kentang dan telur. Potong besar ikan, mentega epal. Telur, bawang dan kentang juga bersih dan dipotong. Semua produk Twist melalui penggiling daging. Mass seperti berikut uli sehingga homogen. Hiaskan ikan paste bawang hijau. Susun di atas pinggan herring daging cincang. Resipi pastikan anda bertanya seseorang dari tetamu!

Daging cincang herring: Resipi klasik

Sediakan hidangan resipi klasik. Untuk melakukan ini, anda perlu:

• satu herring saiz besar (berat kira-kira 400 g);
• 4 biji telur ayam segar;
• 1 sederhana epal hijau;
• 100 g (1/2 pek) mentega;
• bawang.

Teknologi penyediaan

Rebus telur selama 6 minit. Membersihkan ikan daripada tulang, kulit (hanya fillet diperlukan). Sangat halus cop herring atau twist pengisar. Dengan jumlah ikan menjadi dua kali kurang daripada bahan yang telah dikisar tinggal. Potong epal, telur, bawang dan juga tatal melalui penggiling daging. Sambung daging cincang dengan mentega lembut. Kacau sehingga sebati. Dimasukkan ke dalam hidangan, hiaskan dengan bawang dan tempat di dalam peti sejuk selama satu jam.