Daging lembu Tender dengan prun dalam ketuhar

Adakah anda menunggu untuk tetamu dan tidak mahu hanya mengejutkan mereka dengan hidangan yang indah dan mewujudkan suasana mesra dan selesa rumah seperti? Kami menawarkan anda untuk menikmati hidangan mereka "Beef dengan prun dalam ketuhar." Anda akan terkejut apabila mengetahui bahawa sebilangan kecil produk, anda akan dapat untuk memasak hidangan yang lazat yang akan menarik perhatian mana-mana tetamu anda. Percayalah, untuk membuat hidangan dengan rasa yang luar biasa, apabila anda melihat bahawa anda akan mahu untuk mencuba, tidak semestinya perlu di dalam peti sejuk banyak makanan eksotik. Menyediakan karya "Beef dengan prun dalam ketuhar," anda memerlukan produk yang anda boleh dengan mudah membeli di pasar raya tempatan atau pasaran.

Nah, mari kita pergi untuk memilih watak utama meja anda - daging lembu. Untuk meningkatkan dengan prun dalam ketuhar untuk menjadi bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna, ia adalah perlu untuk memilih daging yang betul. Oleh kerana anda akan membakar daging lembu, memilih daging dengan lapisan kecil lemak visceral. Ia akan membantu masakan "karya" anda tetap berair dan tender. daging lembu tanpa lemak, meninggalkan memasak atau pemadam. Jadi, pilih tenderloin atau pinggang. daging lembu tidak boleh terlalu gelap. warna daging menunjukkan umur haiwan, apa yang lebih ringan, haiwan muda.

Kita teruskan dengan penyediaan keajaiban masakan anda. Anda akan memerlukan: 1-1,5 kg daging lembu, 150 gram plum kering, 2 ulas bawang putih, 1 keping lobak merah, 1 keping bawang, Dill dan pasli, garam dan rasa rempah.

Basuh daging lembu dan kering (dengan menggunakan tuala kertas). Membuat pemotongan supaya daging boleh tersebar seperti sebuah buku. Dalam usaha untuk membuat ia mendapatkan lembut, sedikit menolaknya. Daging lembu dengan garam, lada hitam dan bawang putih dicincang halus sapu di kedua-dua belah pihak. Jika anda ingin memberikan hidangan beberapa rasa istimewa dan aroma - menggunakan rempah kegemaran anda. Mereka bentuk daging anda di dalam peti sejuk selama beberapa minit.

Mari kita tidak membuang masa. Zaymomsya pengisian. Banyak bergantung kepada prun. hidangan ternyata tidak terlalu manis, mengambil prun manis dan masam dan sentiasa berbiji. Bilas dan rendam dalam air panas (tidak lebih daripada 60 ° C) selama 10 minit. Longkang dan dipotong menjadi jalur. Purified lobak gosokkan pada parut kasar, bawang potong dadu dan goreng sehingga perang keemasan. Campuran prun, bawang, lobak merah, Dill dan pasli. Jangan lupa garam pemadat sedikit.

Keluarkan daging dari peti sejuk dan tersebar di atas meja seperti buku. Letakkan inti pada daging, sama rata mengedarkan ia, ketat menggulung daging lembu roulade. Balut roll dalam foil. daging lembu dongeng bakar dengan prun dalam ketuhar selama 90 minit pada suhu 180-200 ° C. Selama 20 minit hingga masak, mengembangkan foil untuk daging perangan.

Anda tidak suka prun? Menjadi kreatif! Ia boleh digunakan selain daripada nanas. Anda akan terkejut berapa banyak daging lembu rasa memberi buah ini. Hanya menggantikan prun pada nanas (tin mungkin), dan anda tidak akan mendapat hidangan kurang enak - daging lembu dengan nanas dalam ketuhar.

keperluan mendesak untuk menyediakan makan malam berair? Tidak ada masa untuk berjalan ke kedai untuk prun dan nanas? Mengambil kentang. Terkejut? Daging lembu dengan kentang secara alternatif ketuhar-ciri lain di. Rebus kentang dan mash. Campuran puri dengan telur mentah, lobak parut, bawang goreng, dan Dill dan pasli. Tuangkan jisim yang terhasil daripada daging dan perlahan-lahan kali ganda roll. Jangan lupa untuk membalut roll dalam foil, ia tidak akan membenarkan jus daging tidak berguna untuk hilang. baking prinsip adalah sama seperti dengan prun.

Anda bau? Pastikan jiran ingin tahu anda tidak lama lagi akan pasti akan datang untuk preskripsi. Sebelum berkhidmat hidangan "Beef dengan prun dalam ketuhar", potong roll dan taburkan dengan herba yang dicincang, hiaskan dengan sayur-sayuran segar. Nikmati hidangan anda!