Gubad: Tatar resipi masakan

Perhatian anda Tatar masakan resipi. Gubad - adalah kek perayaan sahih, ia terdiri daripada pelbagai lapisan. Gubad boleh menjadi manis atau daging. masakan Tatar (resipi dengan gambar menggambarkan semua kepelbagaian) kaya dengan pelbagai pencuci mulut. Di kalangan mereka - chak-chak, hasil daripada adunan manis yang digoreng.

Tatar resipi masakan: bakar Gubad

Ini kek bulat yang tinggi boleh terdiri daripada pengisian manis, yang terdiri daripada keju, buah-buahan kering, beras manis. Gubadia sering berkhidmat sebagai hadiah pada sambutan (majlis perkahwinan, tetamu di kaunter penyambut tetamu) - ia boleh dipanggil analog daripada sebuku Rusia. penjelmaan tanpa gula boleh disumbat dengan kambing atau daging lembu. masakan Tatar resipi ini melibatkan penggunaan sejumlah besar lemak, kedua-dua haiwan dan asal sayur-sayuran. Oleh itu, jika anda mempunyai masalah kesihatan saluran penghadaman, anda perlu mengambil kira perkara ini.

Mari kita menyediakan pilihan enak Gubad. Resipi ini hidangan Tatar melibatkan penggunaan kira-kira lapan gram doh yis kilogram nasi (sebaik-baiknya parboiled, kultivar "jasmine") setengah kilogram daging (daging lembu atau kambing).

Selain daripada bahan-bahan yang penting, kita perlu beberapa tambahan - tiga bawang mentol, lapan telur, dua ratus gram aprikot atau prun kering, lada hitam. Mentega adalah lebih baik untuk mengambil minyak sapi (ghee), walaupun mentega patut dan normal. daging dikisar dalam pemproses makanan atau pengisar, ia mesti terlebih dahulu dibersihkan daripada tendon dan filem. Maka ia perlu digoreng dalam kuali pada jumlah yang besar minyak, kacau dan menambah garam dan lada. Jika pemadat terlalu ketat - perlu tambah sedikit air atau sup. Tetapi jangan keterlaluan. Anda boleh menukar konsisten daging, tambah bawang goreng. Tabah doh yis, bahagikan kepada dua bahagian, satu roll bulatan dan dimasukkan ke dalam kuali atau penaik hidangan. Letakkan ia sejuk lapisan Rajah nipis, kemudian panggang cincang, telur kemudian dicincang (pra rebus). Sekali lagi - Gamb. Lapisan akhir perlu menyimpan buah-buahan kering (direjam dan sedikit direndam). Lapisan perlu recoat mentega cair dan sejuk. Top berhampiran kedua bahagian ujian, zaschipnut. Berus dengan minyak dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira sejam.

Resipi masakan Tatar: manis chak-chak

Untuk pencuci mulut ini perlu madu, susu, tepung, sedikit garam, mentega atau mentega, tujuh telur dan segelas vodka atau cognac. Protein cambuk, mengisar kuning telur dengan dua sudu besar mentega dan gula. Kemudian masukkan bahan-bahan lain, menguli doh. Apabila ia menjadi begitu padat yang akan bersaing dengan hidangan, balut dalam kain dan ketepikan untuk seketika. Selepas satu jam dalam lembaran roll, potong mi pendek tebal besar atau berlian. Goreng doh goreng. Selari dengan memanaskan madu, mencairkan gula di dalamnya. Tuangkan madu doh goreng panas, campuran dan memberikan produk bentuk yang dikehendaki. Mungkin pada peringkat ini, tambah kacang atau kismis hancur. Selepas pemejalan chak-chak boleh makan. Selamat makan!