Hidangan kebangsaan Itali: resipi dengan gambar

Salah satu yang terbaik di dunia yang diiktiraf oleh masakan Itali. Resipi masakan kebangsaan diketahui hampir semua rakyat di negara ini. Di negara kita, tidak semua orang biasa dengan mereka. hidangan kebangsaan di Itali (gambar mereka akan dibentangkan di bawah) adalah pelbagai besar rempah dan bahan-bahan. Berhala boleh merasai makanan laut, sayur-sayuran, ayam, daging babi tanpa lemak, daging lembu, keju, buah-buahan, beras, buah-buahan dan kekacang.

Itali, hidangan kebangsaan yang melibatkan penggunaan pelbagai sayur-sayuran dan rempah, seperti zucchini, salad, tomato, terung, artichokes, dan lain-lain, sangat lazat. Sayur-sayuran boleh menjadi hidangan bebas. mereka juga berkhidmat sebagai ulam dengan ikan atau daging.

Maka kita akan mempertimbangkan Itali hidangan kebangsaan terkenal paling lazat dan. Resipi dengan gambar untuk membantu anda memasak hidangan ini sendiri.

bruschetta

Apakah hidangan kebangsaan dikenali Itali? Sebagai contoh, bruschetta. Ini adalah pilihan yang baik sebagai snek setiap hari atau sarapan pagi. Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan bruschetta. Kami sedang mempertimbangkan salah seorang daripada mereka.

Untuk menyediakan anda perlukan:

• satu ulas bawang putih;
• Ciabatta;
• rempah;
• satu tomato besar;
• minyak zaitun;
• cuka balsamic;
• herba (beberapa, secukup rasa);

Memasak makanan Itali di rumah:

1. Dipotong dua Ciabatta, udara kering dalam kuali tanpa minyak.
2. Peel bawang putih, cop pada parut (cetek).
3. Mencincang sayur-sayuran pedas.
4. Sapu roti, bawang putih, herba segar kering. Top tuangkan minyak zaitun (jumlah kecil).
5. Potong tomato menjadi kiub kecil, menyambung dengan herba yang dicincang, tuangkan minyak zaitun, cuka balsamic. Seterusnya, tambah rempah dan kacau.
6. Selepas Letakkan tomato pada Ciabatta dengan herba dan berkhidmat hidangan ke meja.

pizza Neapolitan

Apa hidangan kebangsaan terkenal lain Itali? Sudah tentu, hidangan yang paling popular di negara ini - pizza. Terdapat sebilangan besar spesies. Sekarang kita memberitahu anda tentang Neapolitan sebenar pizza. Ini kek rasa diperbuat daripada doh nipis dengan bumper tinggi di tepi. hidangan yang sangat enak dan lazat, yang disediakan dengan cepat.

Untuk menyediakan doh untuk pizza Neapolitan, anda memerlukan:

• dua puluh gram gula, yis segar;
• 250 gram tepung;
• Dua seni. minyak zaitun;
• picit garam;
• 130 ml air.

diperlukan untuk pengisian:

• Tiga belas daun selasih kering;
• 175 gram mozzarella;
• satu sudu teh oregano;
• 200 gram tomato dalam jus (dikupas, dicincang);
• rempah.

Proses memasak makanan yang lazat di rumah:

1. Larutkan garam dalam air suam, yis dan gula.
2. Seterusnya, tambah minyak zaitun dan tepung. Selepas mencampurkan adunan. Uli sehingga itu, sehingga ia berhenti melekat pada tangan anda.
3. Seterusnya, tutup dengan tuala dan biarkan selama tiga puluh minit di bawahnya.
4. Kemudian dipotong menjadi kiub mozzarella.
5. Tomato (tanpa jus) mengisar menggunakan pengisar atau garpu untuk sos konsisten. Seterusnya, tambah rempah dan kacau.
6. Doh selesai meletakkan bentuk, gulung.
7. Kemudian meletakkan sos, merebak sama rata ke atas doh. Masukkan daun basil, oregano dan mozzarella kiub. Setelah itu, buat tepi pizza.
8. Masak di dalam ketuhar panas selama kira-kira dua puluh minit.

risotto

Meneruskan untuk menggambarkan hidangan kebangsaan Itali, akan menceritakan risotto. Hidangan ini disediakan daripada beras.

Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• Tiga bawang merah;
• Lima puluh gram mentega, keju pecorino romano;
• seratus gram udang, kupang di shell;
• air atau sup ikan;
• 100 ml wain putih;
• 200 gram abord beras;
• 200 gram koktel laut.

perlu untuk pengasam:

• Artikel tiga. minyak zaitun;
• lada;
• sekumpulan thyme segar;
• garam;
• sudu besar jus lemon;
• wain putih.

penyediaan:

1. Pergi melalui dan mengepam makanan laut. Tuangkan ke dalam bekas.
2. Seterusnya, tambah kepada komponen sama pengasam. Kacau. Biarkan selama sepuluh minit.
3. Dalam masa lima minit, makanan laut goreng
4. Mengupas jauh kupang shell, perap secara berasingan. Pada setiap sisi goreng selama satu minit.
5. Melakukan perkara yang sama dengan udang.
6. Selanjutnya, dalam periuk dengan goreng bahagian bawah yang tebal dalam bawang merah minyak zaitun (dicincang halus).
7. Tambah nasi, goreng satu minit.
8. Tuangkan wain. Apabila ia telah sejat, Race terhadap jam selama sepuluh minit. Pada masa ini, ia terus memasak risotto. Jika perlu, menambah kuahnya.
9. Seterusnya, dimasukkan ke dalam risotto makanan laut. Masak selama tujuh minit lagi.
10. Selepas menambah keju, mentega. Menguli juga. Hidangkan makanan laut dihias sebelum ini, sayur-sayuran.

Focaccia

Focaccia - kek Itali. Ia diperbuat daripada doh yang sama seperti pizza. Hanya bahagian atas kek tidak diletakkan pemadat.

Untuk menyediakan anda perlukan:

• tangkai rosemary kering;
• 250 gram tepung;
• sudu teh yis kering;
• 130 ml air;
• 1 h. L. yis kering, gula;
• garam laut kasar sedikit;
• 100 gram kentang;
• Artikel tiga. minyak zaitun.

proses penyediaan

1. Larut dalam gula air suam, yis. campuran yang akan datang. Menampung bekas dengan serbet. Meninggalkan begitu selama lima belas minit.
2. Kemudian rebus kentang sehingga lembut, sejuk.
3. Kemudian dipotong menjadi kiub kecil.
4. Seterusnya, menyambung tepung dan kentang. Kacau.
5. Tambah air dengan yis, minyak. Uli doh.
6. Chop rosemary. Seterusnya, tambah doh. Terus menguli.
7. Selepas doh, tutup dengan tuala. Meninggalkan di tempat yang hangat supaya ia meningkat dalam jumlah separuh.
8. Datang doh meletakkan pada lembaran penaik, tutup dengan kain. Biarkan selama dua puluh minit.
9. Kemudian taburkan dengan garam.
10. Dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan kepada dua ratus darjah selama dua puluh minit.
11. Keluarkan roti, tutup dengan tuala dan biarkan ia berehat sedikit.

tiramisu

Kami telah mempertimbangkan hidangan kebangsaan Itali, sekarang saya ingin bercakap tentang manisan negara. Pencuci mulut tradisional tiramisu. Asas itu disediakan daripada keju mascarpone.

Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• 400 gram biskut Savoyardi;
• sepuluh telur;
• 200 gram gula;
• 500 ml krim (35% lemak);
• 200 ml kopi espresso;
• 25 gram coklat gelap;
• 500 gram mascarpone;
• 30 ml brendi;
• serbuk koko - (pilihan)

Memasak pencuci mulut Itali yang lazat

1. Selepas memisahkan protein daripada kuning. Komponen pertama tidak akan digunakan dalam masakan.
2. Pukul kuning telur dengan gula sehingga pembubaran lengkap. Tambah mascarpone dan kacau perlahan-lahan.
3. Secara berasingan, cambuk krim.
4. Selepas masuk ke dalamnya perlahan-lahan ke dalam krim.
5. Kemudian tambah satu sudu kopi brendi dan gula.
6. Kemudian, dalam kaca Letakkan krim pertama, kemudian meletakkan biskut dicelup dalam kopi.
7. Selepas lapisan berulang. Yang terakhir ini harus berkrim.
8. taburkan lagi koko pencuci mulut menghias coklat serbuk roti.
9. Dimasukkan ke dalam peti sejuk selama tujuh jam atau lebih

Panna cotta

Panna cotta - pencuci mulut yang lembut, yang diperbuat daripada gelatin dan krim. "Krim dimasak mengikut" Nama diterjemahkan secara literal kek.

Untuk menyediakan pencuci mulut ini, anda perlu:

· Segelas susu dan krim;

· Lemon;

· Setengah cawan gula;

. · 1 sudu teh gula vanila;

· 8 gram gelatin;

· 250 g strawberi beku;

· Bola Chocolate (perlu untuk hiasan).

Penyediaan Desserts:

1. Pertama rendam dalam gelatin air sejuk.
2. Apabila ia membengkak, dimasukkan ke dalam air mandi, untuk kegebuan up.
3. Krim menyambung dengan gula (dengan dua gelas), parutan kulit lemon, gula vanila. massa panas api hingga lapan puluh darjah.
4. Seterusnya, tambah gelatin untuk campuran dan kacau.
5. Selepas massa tuangkan ke dalam acuan, untuk menghapuskan peti sejuk selama tiga jam atau lebih.
6. Untuk menyediakan sos, cairkan strawberi, cop dengan gula (secukup rasa) dengan pengisar.
7. Daripada beberapa sudu gula untuk membuat aising.
8. Keluarkan acuan dari padang pasir, menukarkan tangki di atas pinggan.
9. Tuangkan sos, hiaskan dengan bola coklat dan taburkan dengan gula.

kesimpulan

Sekarang anda tahu hidangan kebangsaan Itali, senarai mereka dibentangkan dalam artikel ini. Kami berharap bahawa anda akan perlu untuk memasak mereka di rumah.