Ikan kembung di bank: pilihan resipi

Mereka yang suka ikan dan tidak keberatan untuk mencuba resipi baru, akan ada dalam artikel ini beberapa idea-idea yang luar biasa. ikan kembung masak di sebuah bank boleh menjadi hidangan yang hebat untuk menu setiap hari dan perayaan. kaedah penyediaan terdapat banyak: anda boleh menambah garam dan perap ikan, anda boleh membuat jem buatan sendiri. pilihan adalah milik anda!

Persediaan awal ikan

Mackerel kepada bank itu tidak mempunyai bau yang tidak menyenangkan, bilas sehingga bersih dengan bangkai segar, membersihkan rongga abdomen dari organ-organ dalaman dan filem. Ketua adalah lebih baik untuk memotong dengan segera, mereka tidak boleh dimakan.

Skala dari ikan ini tidak. Dan anda tidak boleh membuang tulang untuk keping tidak hancur semasa memasak.

Secara purata, satu ikan mempunyai berat kira-kira 350 gram per kilogram biasanya 3 bangkai. Ini akan membantu anda mengira jumlah bahan-bahan, jika anda tidak boleh mencapai berat rumah ikan.

ikan masin

Mengikut resipi berikut boleh dimasak dalam periuk ikan kembung dalam air garam pedas. Langkah pertama adalah untuk menyediakan air garam. Rebus 500 ml air dan ditambah kepada 2 sudu besar. l. garam dan jumlah yang sama gula. Memastikan bahawa tiada sisa yang tinggal, semua komponen perlu dibubarkan. Letakkan air garam sejuk, menambah 1 jam. L. mustard bijirin, yang kacang Beberapa berwarna lada wangi dan daun bay.

2 Potong bangkai dibersihkan menjadi ketulan besar. Meletakkan lapisan jar, seli dengan cincin bawang dicincang. Tuangkan air garam suhu bilik, biarkan sejuk selama 12 jam.

Analog tenggiri salai

Ini rasa ikan dan rupa sama dengan makanan istimewa mahal. Rahsia keseluruhan resipi dalam sup bawang kulit, digunakan untuk menyediakan perapan. Lebih banyak anda menguruskan untuk menyelamatkan beliau, lebih baik. Untuk jumlah ditentukan produk yang anda perlukan sekurang-kurangnya satu segelintir besar.

Letakkan kulit itu mendidih satu liter air. Segera menambah 1 sudu kimpalan (mungkin dengan bergamot), daun bay, bunga cengkih dan lada secukup rasa. sup bersedia ketegangan sehingga sedimen dikeluarkan.

Memulakan proses memerap bank ikan kembung. Jika anda membenarkan jumlah hidangan, anda boleh menuai bangkai keseluruhan dengan kepala. Walau bagaimanapun, ini tidak perlu.

Memotong dua keping bangkai ketebalan yang sama. Meletakkan balang ketat. Tuangkan air garam panas, ukuporte, menyimpannya dalam peti sejuk. Adalah dipercayai bahawa ikan itu boleh disimpan 5 hari, tetapi banyak orang-orang yang cuba resipi, berhujah bahawa snek lazat ini dimakan lebih cepat.

Ikan kembung di Korea

Pakar pemakanan mengesyorkan untuk tidak mendapatkan produk yang sama. Tetapi mengapa tidak memanjakan diri anda dengan bercuti di ikan aromatik?

ikan kembung diperap dalam bank yang sesuai untuk hidangan sampingan kentang, beras rebus, bakar dalam foil atau sayur-sayuran panggang. Dan sebagai pembuka selera kepada alkohol yang kuat ia adalah hanya sempurna.

Terutama baik resipi ini untuk musim panas, kerana dengan lobak bayi dan bawang pedas, dia adalah lebih sedap. Dan jika anda mahu dalam pinggan, anda boleh menambah parut pada parut Korea timun segar.

Potong sepanjang bangkai 2-3, keluarkan tulang. kulit tidak perlu dikeluarkan, ia akan mendapat lembut. Potong jalur ikan.

2 bawang potong cincin separuh atau jalur, 2 lobak merah sederhana menjengkelkan.

Campuran selama 1 jam. L. garam, 1 sudu besar. l. gula, lada picit 2-3 ulas bawang putih dihancurkan dan 50 ml cuka dengan tiga Art. l. minyak bunga matahari (boleh rumah). Menambah sedikit air - kira-kira setengah cawan. Untuk rasa, anda boleh menambah bunga cengkih, jintan putih, kicap, campuran rempah oriental. Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan padat dalam balang. Selepas satu hari, promarinuetsya bank mackerel cukup dan ia boleh melayani.

Resipi ketuhar: jem buatan sendiri

Kaedah penyediaan akan memerlukan lebih banyak masa, tetapi hasilnya akan merayu kepada semua yang suka untuk menangkap ikan.

Basuh bangkai 3 lemak ikan kembung, dipotong dengan duri filet. Setiap lapisan, potong kepada 3-4 keping.

Campuran kering mangkuk 1 jam. L. garam dan 0.5 jam. l. gula. Gosok campuran ikan dan tuangkan jus lemon di atas. Biarkan perap selama kira-kira satu perempat daripada satu jam.

Potong mana-mana kaedah 3 lobak merah dan bawang 3. Di tin bawah 1.5 liter meletakkan 2-3 daun bay, lapisan sayur-sayuran vsypte atas. Meletakkan lapisan ikan berselang dengan lobak merah dan bawang. Top, tuangkan 3 sudu. l. minyak bunga matahari.

Nota: ini ikan kembung resipi di bank tidak mengandungi air. ikan itu siap dalam jus sendiri.

Letakkan balang dalam ketuhar yang sejuk, tutup dengan penutup logam tanpa kondom, menghidupkan api kecil. Mengekalkan suhu - ia tidak boleh melebihi 200 ° ^C. Sediakan hidangan yang akan menjadi kira-kira satu jam.

Berhati-hati mengeluarkan balang, biarkan sejuk sedikit. Ikan kembung boleh diberi dalam kedua-dua sejuk dan panas.