Bagaimana untuk membakar penkek nipis? Doh lempeng nipis. lempeng renda nipis

Bagaimana untuk membakar penkek nipis? Walaupun kesederhanaan pencuci mulut ini, tidak setiap wanita akan dapat menjawab soalan. Dalam hal ini, kami telah memutuskan untuk hadir anda langkah demi kaedah langkah bagaimana untuk membuat penkek buatan sendiri yang lazat dan halus. Dengan cara ini, anda boleh memasak mereka atas dasar bahan-bahan yang berbeza. Mempertimbangkan hanya kaedah yang paling mudah dan berpatutan.

Crepes paling lazat dan manis: resipi dengan gambar produk siap

Menyediakan pencuci mulut berasaskan susu segar dan keseluruhan. Selepas menggoreng, lempeng buatan sendiri, bukan sahaja boleh digunakan sebagai pencuci mulut penuh, tetapi juga untuk menggunakan mereka untuk penyediaan makanan disumbat (daging, keju, keju, buah-buahan, buah beri, dan lain-lain).

Jadi, kita perlu:

• lemak susu segar - 600 ml;
• telur besar - 2 pcs;.
• garam yg mengandung natrium kecil - ½ sudu;
• gula cahaya pasir - sudu besar (menambah rasa);
• makan soda - 1/3 sudu kecil (untuk memadamkan cuka tidak perlu);
• disejukkan air masak - kira-kira 2/3 cawan;
• tepung diayak cahaya - menambah kepada pilihan peribadi (kira-kira 2 cawan);
• tidak tengik minyak mentega - 160 g (untuk pelinciran produk dibakar);
• minyak sayuran tidak berbau - 4-7 sudu besar (untuk menggoreng).

mencampurkan asas

lempeng nipis doh patut mendapat lebih banyak cecair. Lagipun, satu-satunya cara ia akan merebak dengan baik pada kuali. Ini memerlukan tuangkan susu lemak segar ke dalam mangkuk logam dan sedikit haba kepada keadaan pasangan. Selanjutnya, minuman panas perlu tambah gula, baking soda dan makan garam yg mengandung natrium halus. Dengan berhati-hati mencampurkan bahan-bahan, ia adalah wajar untuk mencapai pembubaran lengkap mereka. Kemudian dalam hidangan yang sama anda mahu menerbitkan pengadun telur disebat dan tepung cahaya diayak.

Hasilnya, anda perlu mendapatkan doh yang likat dan hampir sengit. Untuk membuat ia lebih cair, asas yang seharusnya tuangkan sedikit air masak sejuk. Pada akhir doh lempeng nipis adalah disyorkan untuk meninggalkan pada suhu bilik selama kira-kira setengah jam. Pada masa ini, asas adalah licin dan maksima kehilangan ketulan.

Membakar produk pada kuali

Selepas doh mencapai konsistensi yang betul, anda boleh mula menggoreng ia. Ia adalah lebih baik untuk menggunakan konvensional besi tuang kuali atau Crepe khas. Oleh itu, asas yang seharusnya menjadi senduk sup untuk mengaut dan tuangkan dalam gerakan membulat dalam hidangan, membantu untuk ratakan ke seluruh permukaan. Untuk pancake pertama anda tidak berketul-ketul, kuali diperlukan terlebih dahulu untuk memanaskan panas dengan beberapa sudu minyak sayur-sayuran tidak berbau.

Bagaimana untuk hadir ke meja?

Selepas crepes lazat susu perangan di kedua-dua belah dan ditutup dengan lubang indah, mereka mesti meletakkan di atas pinggan yang rata dan mentega gris panas. Proses ini akan membuat pencuci mulut yang lebih lazat dan menyelerakan.

lempeng selesai disyorkan untuk berkhidmat kepada tetamu atau ahli keluarga, bersama-sama dengan kopi, teh atau koko serta gula-gula seperti madu, susu pekat, jem, jem, dan sebagainya. D.

Bagaimana untuk membakar nipis penkek dengan kefir?

Kebanyakan orang percaya yogurt yang boleh disediakan dalam hanya lempeng subur, tebal dan lembut. Tetapi ini tidak berlaku. Selepas diuli minuman tenusu berdasarkan doh-betul, anda akan dapat melakukan dan crepes terbaik. Untuk ini kita perlu:

• telur ayam besar - 2 keping. (Boleh digunakan dan 3);
• kefir padat kandungan lemak maksimum - 800 ml;
• makan soda - 2/3 sudu kecil;
• cahaya tepung gandum - untuk mencurahkan asas sehingga pekat;
• Rebus air sejuk - kira-kira cawan pertama;
• garam, laut halus - menambah rasa;
• pasir gula - secukup rasa;
• Halus minyak sayuran - 7 sudu besar untuk memasak dan 2 dalam adunan;
• mentega cair - untuk salut lempeng siap.

penyediaan asas

Sebelum crepes Bakar kefir perlu juga diuli adunan. Untuk melakukan ini, tuangkan yogurt tebal dan lemak dalam mangkuk enamel dan sedikit ia menjadi panas. Selanjutnya, dalam minuman susu diperlukan untuk membayar balik sudu baking soda supaya cecair foamed juga. Selepas itu, kefir perlu tambah gula dan garam halus, dan tambah telur dipukul, beberapa sudu minyak sayur-sayuran dan tepung diayak cahaya. Gaul rata semua bahan-bahan, anda perlu untuk mendapatkan massa cukup tebal dan wangi. Supaya ia menjadi semakin nipis, ia perlu perlu untuk menambah sejuk air masak. Mempunyai kilang kehomogenan, adalah dinasihatkan untuk meninggalkan pada suhu bilik selama 20 minit. anda boleh meneruskan untuk membuat produk nipis selepas masa yang ditentukan.

Proses lempeng memanggang

Ia harus diperhatikan bahawa, berbeza dengan pencuci mulut dengan susu, lempeng kefir berubah lembut dan lembut, dan dengan sedikit masam, dan kesan kelembapan. Secara kebetulan, penggunaan produk tersebut tidak digalakkan untuk pemadat. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa penkek tender cepat boleh pemedih mata, menyebabkan segala-galanya di dalam akan berada di luar.

Jadi, untuk penyediaan kefir pencuci mulut harus menyampaikan api kuali maksimum, tuangkan ke dalam beberapa sudu minyak bertapis dan panaskan semula panas. Seterusnya, pada permukaan ware merah-panas bulatan diperlukan tuangkan asas cecair dalam jumlah sup senduk kecil. Untuk adunan sama rata di dalam kuali, ia adalah disyorkan untuk dengan cepat dan intensif untuk sengetkan dalam arah yang berbeza. Selepas bahagian bawah artikel tersebut akan menjadi emas dan bahagian atas ditutup dengan pelbagai lubang-lubang, pancake hendaklah dihidupkan menggunakan pisau dan ulangi proses pemerangan yang luas. Pada akhir siap pencuci mulut panas memerlukan banyak berkrim mentega cair untuk gris.

Secara kebetulan, semasa baking produk itu, adalah wajar untuk melincirkan kuali dengan lemak sayur-sayuran hanya sekali. Jika tidak, penkek anda akan berubah terlalu lemak dan sedikit rangup.

betul Hidangkan

Nipis dan penkek halus dengan kefir, ia adalah wajar untuk hadir ke meja panas, bersama-sama dengan gula-gula seperti madu atau susu pekat. Di samping itu, ia adalah disyorkan untuk mengemukakan kepada pencuci mulut teh yang kuat, kopi atau koko.

Memasak lempeng di atas air

Yang menghairankan, lempeng nipis di atas air diperolehi yang paling lazat dan tender. Tambahan pula, mereka boleh dibakar dalam bentuk tuala kain renda dan sekurang-kurangnya asalnya yang duduk makan itu. Untuk melakukan ini, kita perlu:

• susu segar yang kandungan lemak maksimum - segelas penuh;
• Rebus air sejuk - kira-kira 3 bekas cawan;
• telur ayam besar - 2 pcs;.
• gula putih halus - menambah rasa;
• makan soda - ½ sudu kecil;
• minyak sayuran tidak berbau - 3 sudu besar doh dan yang sama untuk menggoreng;
• garam, laut halus - menambah rasa;
• diayak tepung - kira-kira 1-3 cermin mata;
• tidak tengik minyak mentega - 90 g (Dessert pelinciran).

Penyediaan doh

lempeng nipis berubah sangat cantik halus dan lazat. Sebelum tertakluk kepada rawatan haba atas dasar air, ia perlu menguli baik. Ini memerlukan untuk menggabungkan susu dan disejukkan air masak ke dalam bekas dan kemudian menambah ia soda sudu besar, garam halus, gula, beberapa sudu minyak sayur-sayuran dan telur dipukul dengan teruk. Selepas pencampuran menyeluruh dalam hidangan yang sama anda perlu untuk mencurahkan cahaya tepung yang diayak. Hasilnya, anda perlu mendapatkan asas cecair dan seragam tanpa ketulan.

produk asal menggoreng dalam kuali

Untuk membuat penkek renda nipis, anda perlu mengambil botol plastik biasa dari bawah soda atau mineral air, dan kemudian dengan teliti mencuci dan membuat lubang pada penutup dengan diameter 5-6 mm (tidak lebih). Selepas itu, tuangkan kapasiti yang diperlukan adunan dan mendapatkan untuk baking. Untuk melakukan ini, panaskan kuali panas, lancar (tumbuhan), dan tuangkan asas dalam bentuk corak kain renda huru-hara. Pada masa hadapan, ia adalah perlu untuk membakar penkek dalam cara yang sama seperti produk konvensional dengan susu atau yogurt.

Bagaimanakah saya mengemukakan pencuci mulut asal ke meja?

Selepas penkek renda nipis perangan di kedua-dua belah pihak, mereka perlu berada di gris panas dengan mentega dan segera memohon ke meja dengan kopi, teh atau apa-apa minuman lain. Oleh itu pencuci mulut disyorkan indah dibungkus dalam roll atau dilipat ke dalam segi tiga bentuk.

Kami melakukan penkek yis bersama-sama lazat

Lempeng yis nipis diperolehi jauh lebih baik diberi makan semua yang sebelumnya. Tetapi untuk persediaan mereka dan ia memerlukan lebih banyak masa.

Jadi untuk membuat pencuci mulut yang lazat, anda perlu menyediakan:

• lemak susu segar - 850 ml;
• telur ayam besar - 2 pcs;.
• garam halus - sudu teh;
• denda gula pasir - 2 sudu besar;
• kering yis berbutir - pencuci mulut sudu;
• vanillin - 11.07 g;
• minyak mentega segar - 50 g;
• tepung diayak - kira-kira 500 g (tambah mengikut budi bicara);
• halus minyak sayuran - 3 sudu besar.

Proses penyediaan asas-asas

Nipis lempeng yis perlu mula melakukan dengan penyediaan doh. Ini memerlukan untuk menyambung berbutir yis kering dengan gula dan secawan tepung, kemudian menutupi mereka dengan susu segar panas dan meninggalkan di negeri ini dengan 35-45 minit. Selepas waktu ini perlu ditambah kepada garam bru halus, telur disebat, vanila, mentega cair dan sisa-sisa tepung. Teliti campuran semua bahan-bahan, mereka perlu tutup dengan tuala yang bersih dan meninggalkan di tempat yang hangat selama satu jam.

Pada masa ini dasar yis yang baik akan bangkit untuk menjadi berasid dan aromatik. Jika akibat daripada tindakan ini telah bertukar doh sangat sengit, maka ia dibenarkan untuk menambah sedikit air masak sejuk. Tetapi sekali lagi ia adalah wajar untuk pendirian base pada musim panas ini untuk satu perempat daripada satu jam.

proses pengorengan

Menyediakan penkek yis dalam kuali dalam cara yang sama dengan produk sebelumnya. Pada masa yang sama mereka diperoleh nipis, dengan lubang besar dan sedikit masam. Lagipun pencuci mulut yang digoreng, ia perlu diletakkan di atas pinggan yang rata dan murah hati melincirkan krim mentega cair.

penyusuan yang betul pencuci mulut lazat ke meja

Melalui penggunaan pencuci mulut yis ternyata sangat enak dan berkhasiat. Dalam hal ini, ia tidak digalakkan untuk menggunakan orang-orang (terutamanya dalam kuantiti yang besar), yang berhati-hati menonton angka mereka. Makan lempeng yis ke meja adalah wajar dengan kopi panas manis atau teh serta seperti lazat sebagai jem, jem, susu pekat manis atau madu. Selamat makan!

untuk meringkaskan

Sekarang anda tahu bagaimana untuk membakar penkek nipis di atas air, susu, yogurt, dan walaupun dengan penggunaan yis kering. Perlu diingatkan bahawa semua produk yang disediakan mengikut prinsip yang sama. Tetapi, disebabkan oleh hakikat bahawa ia mengandungi komponen yang berbeza, rasa, kandungan kalori dan penampilan mereka boleh berbeza. Oleh itu, setelah mencuba semua produk dan memilih yang paling lazat dan mudah disediakan pilihan, anda boleh sila rakan-rakan dan saudara-mara anda pencuci mulut yang enak hampir setiap hari.