Ini Scotch Whisky

Scotch wiski, mengikut statistik, adalah salah satu minuman yang paling laris. Rata-rata, selama kira-kira tiga puluh saat botol yang dijual di dunia.

Sejarah asal-usul minuman itu adalah misteri, ia hanya diketahui bahawa dia mula melibatkan diri dalam orang-orang Celt pembuatan. Perkataan "wiski" berasal dari "air kehidupan" Celtic yang sudah membolehkan untuk meningkatkan dia ke pangkat minuman khas.

jualan Scotch wiski menjelang Ireland, Kanada, Jepun dan Amerika Syarikat digabungkan. Ini adalah minuman beralkohol yang kuat, yang amat dihargai oleh pencinta alkohol yang berkualiti.

Ini dipanggil wiski Scotch, mengikut piawaian antarabangsa alkohol suling hendaklah dibuat secara eksklusif di Scotland bijirin tanah dan air; ditapai menggunakan yis; mempunyai rasa bahan-bahan mentah yang digunakan dalam pengeluaran; berumur dalam tong oak untuk sekurang-kurangnya tiga tahun; dan tidak mengandungi bahan tambahan selain daripada karamel dan air.

Scotch wiski juga dikenali sebagai pita, yang sinonim sepenuhnya. Minuman ini dibahagikan kepada lima kategori klasik. jenis utama adalah seperti berikut:

1. Wiski malt, 100% daripada butiran dihasilkan 1st suling. Ramai orang lebih suka ini.
2. Grain wiski. Ia juga suling keluar dari air dan makanan pada satu pengeluaran. Tetapi pada pembuatannya boleh digunakan bukan sahaja untuk barli, tetapi bijirin lain.
3. Blended Scotch Whisky - campuran gandum dan malt tunggal wiski dari kilang penyulingan berbeza. minuman itu kini yang paling biasa.
4. wiski malt dicampur dicipta dari beberapa minuman malt tunggal dari kilang penyulingan berbeza.
5. wiski bijirin dicampur dicipta dengan mencampurkan beberapa suling.

Minuman ini boleh dihasilkan hanya di Scotland. Bahan-bahan mentah utama bagi pembuatannya - barli. Pertama malt yang sedang berlaku, maka ia dikeringkan menggunakan asap gambut, di mana rasa gambut tertentu adalah salah satu ciri yang mempunyai wiski scotch.

Jenama minuman adalah sangat berbeza. Secara keseluruhannya, terdapat lebih daripada dua ribu, menghasilkan lebih daripada seratus kilang di Scotland. Beberapa jenama yang paling terkenal - ia Grouse Terkenal Johnnie Walker Label Merah, Long John, Hankey Bannister, Clan Campbell, Cream Highland Guru dan lain-lain lagi. Di Rusia, jenama yang paling popular adalah Jameson, Bushmills dan Padi.

Kebanyakan minuman yang dihasilkan hari ini adalah wiski campuran, yang merupakan gabungan diperolehi dengan menggabungkan malt dan bijirin wiski. Menggabungkan kali pertama teknologi telah digunakan dalam penyulingan Endryu Ashera pada tahun 1853.

A baik Scotch Whisky, harga yang ditentukan oleh jenama dan pendedahannya, bagaimanapun, adalah tidak murah. Harga bermula pada dua puluh dolar botol. Botol paling mahal scotch (kelewatan lebih daripada 150 tahun) telah dijual pada lelongan untuk hampir enam puluh ribu dolar.

Whiskey dengan pendedahan yang baik dianggap sebagai minuman yang berdiri di tong 10-12 tahun, sekurang-kurangnya - sekurang-kurangnya tiga. Bergantung kepada kawasan pengeluaran, alkohol berbeza aroma dan rasa.