Meads: resipi. slimming Mead

Sejak zaman purba, madu telah digunakan dalam makanan mereka dan sebagai ubat besar bangsa. Kami menghargainya terutamanya untuk rasa yang unik dan aroma. makanan istimewa ini disampaikan saturates tenaga dan rintangan kepada organisma penyakit meningkat dengan ketara. Yang menghairankan, minuman madu kayu manis digalakkan penurunan berat badan. Tidak lama kemudian, ia telah ditemui dan ciri-ciri antibakteria, yang hanya meningkatkan penggunaan madu. Beliau menjadi asas banyak likur, pencuci mulut, komponen penting dalam kosmetik dan perubatan. perhatian adalah berhak nectars tersebut yang disebabkan oleh rasa dan sifat berfaedah, terutama sbiten, madu, Meads lain. Resipi untuk persediaan mereka, terdapat banyak tafsiran, ada yang dihantar dari satu generasi ke generasi.

Komposisi kimia madu

Madu bukan sahaja produk makanan yang berharga, tetapi juga ubat amat berguna. Keunikan komposisi ini goodies aktif membezakannya daripada banyak produk semula jadi yang lain. Kira-kira 77% daripada madu - karbohidrat itu ini (glukosa, fruktosa). Ia adalah kerana hakikat bahawa badan manusia boleh mengasimilasikan mereka, anda boleh mendapatkan jumlah yang besar tenaga. Juga, glukosa adalah perlu bagi kualiti sistem saraf dan aktiviti mental yang baik. Fruktosa juga penting bagi kelancaran fungsi jantung dan hati otot. Di samping itu, komposisi termasuk air madu, sebilangan besar (kira-kira 27) makro dan unsur surih magnesium, iodin, mangan, besi, perak, kalsium, dan lain-lain kandungan mereka tidak begitu tinggi (kira-kira 0.5%), tetapi .. dan badan kita tidak memerlukan bahan-bahan ini dalam kuantiti yang besar. Juga, terdapat enzim yang mempercepatkan metabolisme: catalase, invertase, dan masih dihasilkan oleh kelenjar lebah diastase. madu kaya dan vitamin (kumpulan B, C, PP), folik, malic, oksalik dan asid lain. Semua bahan-bahan ini adalah perlu untuk mengekalkan badan dalam keadaan yang baik dan memastikan fungsi dan prosesnya yang penting.

jenis madu

Jenis madu , terdapat banyak, mereka semua berbeza dalam kedua-dua komposisi dan sifat-sifatnya. Pertama sekali, bunga diasingkan (dituai dari madu tumbuh-tumbuhan) dan tembikai susu (madu lebah dalam ketiadaan jus digunakan, yang dikeluarkan dari daun dan batang). Terdapat juga jenis monoflerny dan poliflernye, yang dikumpul dari satu spesies tumbuhan atau lebih, masing-masing. Lebih berharga adalah jenis poliflernye madu, kerana ciri-ciri perubatan mereka adalah lebih ketara. Salah satu daripada jenis terbaik madu Linden, akasia, soba, maple. Madu rumput padang rumput liar - alat yang baik dalam memerangi kesakitan, keradangan. hartanah hemostatic yang wujud dalam bidang-fikiran. Honeydew dianggap sebagai kedua-kadar, tetapi ia terdiri daripada banyak mineral dan merupakan sumber kalium.

ciri-ciri perubatan produk madu

Berapa banyak madu, kerana banyak yang diketahui tentang ciri-ciri perubatan. Banyak buku telah dibuka untuk produk ini dan karya perubatan di Mesir purba, China, India dan Rom. Kami menggunakan ia bukan sahaja sebagai produk makanan yang berharga, tetapi juga untuk kegunaan luar. Salap berdasarkan madu untuk merawat luka, ulser, pelbagai penyakit kulit. amalan dikenali adalah penyedutan. Mereka ditadbir bronkitis, asma, penyakit paru-paru dan saluran pernafasan. Tetapi rawatan ini beberapa hilang popularitinya kerana kes-kes yang kerap alahan. Apabila anda menerima madu yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit, kerana ia merangsang sistem imun. Anemia, penyakit sistem endokrin, kami mengesyorkan penggunaan tetap produk ini selama dua bulan. Madu juga terkenal dengan sifat anti-mikrob dan anti-jangkitan itu. Walau bagaimanapun, adalah penting yang perlu diingat dan kandungan kalori yang tinggi - kira-kira 335 kcal per 100 g Walaupun manfaat madu adalah lebih besar daripada gula biasa, orang gemuk dan pesakit kencing manis harus menggunakannya dengan berhati-hati.

Segi penyimpanan madu

Madu adalah produk jangka hayat adalah cukup besar. Ini adalah disebabkan oleh kehadiran dalam komposisi bahan yang mempunyai aktiviti anti-mikrob. makanan istimewa ini boleh merosakkan lebih daripada satu tahun, tetapi dari masa ke masa jumlah unsur-unsur berguna akan berkurangan. Apa-apa fenomena yang diberi gula madu tidak mengurangkan ciri-ciri perubatan, ia adalah satu proses semula jadi yang berlaku disebabkan oleh kehadiran sejumlah besar glukosa. Menunjukkan ia mengenai kematangan dan nilai produk, boleh dimakan tanpa sekatan. Kesan sinar ultraungu yang berbahaya kepada madu, ia kehilangan ciri-ciri perubatan, dan sebagai tempat untuk menyimpan ia adalah lebih baik untuk memilih, di mana sinar matahari tidak sampai. kelembapan yang tinggi juga tidak wajar, kerana produk ini mempunyai keupayaan untuk menyerap. Ia adalah penting untuk mengambil kira hakikat bahawa madu adalah sangat baik menyerap bau. Itulah sebabnya mengapa anda perlu menyimpan dalam bekas yang tertutup rapat, sebaik-baiknya kaca (walaupun dibenarkan untuk menyimpan madu dan tong kayu kapur, popular, pokok paya). Alat memasak yang diperbuat daripada besi, aluminium tidak sesuai kategori - bolehlah dilepaskan setelah racun kenalan.

Bagaimana untuk mengenal pasti palsu

Kerana madu popularitinya sering produk yang membuka ruang kepada penipuan. pengeluar yang tidak bertanggungjawab menambah banyak bahan-bahan yang tidak perlu: tepung, kanji, kapur. Jadi membeli produk ini, ia adalah beekeepers terbaik telah membuktikan yang menghargai pelanggan dan reputasi mereka. Ketiadaan proses penghabluran juga perlu dimaklumkan. Melihat jika terdapat sebahagian daripada kanji, dengan menambah beberapa titik iodin. Warna biru akan menunjukkan kehadiran kekotoran. Anda juga boleh menjalankan eksperimen sedikit. Dalam segelas air untuk membubarkan madu. Jika terdapat pelet, ia bermakna produk tersebut mengandungi bahan-bahan asing.

Meads

Pada zaman purba di Rusia madu adalah salah satu produk yang paling popular. Dia hadir dalam hampir setiap rumah, bukan sahaja sebagai hidangan yang berasingan, tetapi juga sebagai asas untuk likur berbeza. Mereka bersedia dengan kedua-dua alkohol dan tanpa. Meads, resipi untuk persediaan mereka berada dalam setiap keluarga mereka sendiri. Apabila bersedia untuk menambah rempah yang berbeza, akar halia, limau, yang meningkatkan lagi sifat berfaedah. madu panas adalah hanya diperlukan pada musim sejuk. Sering menggunakan madu, yang menegaskan sekurang-kurangnya 10 tahun.

minuman tradisional Rusia purba

Salah satu yang paling popular resipi untuk campuran pada madu adalah: madu dicampur dengan jus buah beri, maka semua itu dihantar di tempat yang hangat untuk penapaian. Dari semasa ke semasa minuman perlu kacau. Anda boleh menambah hop dan untuk kesan yang besar. masa pendedahan adalah agak besar - kira-kira 15 tahun. Lagipun, semakin lama ia akan tanamkan minuman, seterusnya lebih sihat dan sedap. Kemudian mereka mula menggunakan Pandir dan vodka untuk menyediakan tinctures, dan masa yang diperlukan untuk penyediaan, dikurangkan kepada beberapa hari. Ini, sudah tentu, menjejaskan rasa, tetapi permintaan yang besar diperlukan pengisian semula. Klasik Honey adalah minuman perayaan, tidak menggunakannya setiap hari.

sbiten

Satu lagi minuman popular berdasarkan madu - sbiten. Ia telah disampaikan kepada banyak cuti umum, pameran, sejuk terutamanya pada musim panas, tetapi minuman panas yang digunakan pada musim sejuk untuk memanaskan. Pilihan bagi penyediaannya, terdapat banyak, termasuk kedua-dua alkohol dan versi bukan alkohol. Utama bahan-bahan - madu, air, rempah dan herba. Sbiten juga dimasak dengan tambahan herba seperti chamomile, pudina, thyme. Ini menjadikan ia mungkin untuk menyesuaikan kesan yang diingini minuman. Pilihan alkohol menambah yis, hop. Secara umum, terima kasih kepada komposisi, sbiten digunakan untuk selsema, untuk meningkatkan peredaran darah dan penghadaman. Nah, sudah tentu, hanya sebagai alat pencegahan.

Mead di rumah

Terkenal madu klasik minuman beralkohol - madu. Walaupun ramai orang percaya bahawa ini adalah vodka biasa dengan tambahan produk lebah utama, tetapi ia tidak begitu. Dalam madu preskripsi klasik dicampur dengan air selama kira-kira 1 hingga 10. Kemudian, membawa sehingga mendidih dan rebus kira-kira 10 minit Ia tidak seharusnya lupa untuk keluarkan buih. Campuran disejukkan ditambah kepada yis. Semua ini dikeluarkan selama sebulan. Selepas waktu ini yis ditambah lagi, dan minuman itu dihantar ke menapai selama 30 hari. Kemudian botol. Untuk menggunakannya perlu berada dalam setengah tahun. Untuk mengurangkan masa penapaian boleh ditambah ke kon hop. Ia juga adalah mungkin untuk menyediakan dan penjelmaan lebih berguna di mana didih tidak hadir. Pertama, ia adalah perlu untuk membubarkan madu di dalam air masak sejuk. Untuk meningkatkan penapaian ditambah kira-kira 50 gram kismis kering. Campuran ini pulih di tempat yang hangat selama beberapa hari, kemudian tegang dan dicurahkan ke dalam bekas. infusi ini perlu mengembara 4 bulan, dan hanya selepas itu ia boleh digunakan.

Wain dari madu

pembuat wain yang berpengalaman telah lama dihargai rasa wain madu. Untuk penyediaan digunakan madu bunga, kerana ia lebih wangi. Untuk minuman tidak terlalu manis, tambah jus epal. Gabungan lazat madu dengan gooseberries, raspberi, ceri. Pelbagai resipi yang berbeza dan nisbah air daripada komponen utama. Yang paling berguna wain - disediakan sejuk. Jus buah-buahan yang dicairkan dengan air, kemudian masukkan madu dan kacau sehingga ia larut. Untuk memperbaiki proses ini, air boleh dipanaskan sedikit. Madu dan wain buah-buahan untuk berdiri sekurang-kurangnya enam bulan, dan hanya jika ia boleh digunakan. Lebih banyak masa minuman akan berehat, jadi kekuatannya adalah lebih tinggi. kekurangan sedikit wain itu - kelegapan mereka, jadi mereka perlu mendapatkan penjelasan.

slimming Mead

Sejak madu mempercepatkan proses metabolik dalam badan, ia juga digunakan untuk memberikan FIG kelangsingan. Ramai pakar pemakanan bersetuju dengan pendapat bahawa ini bahan berkalori tinggi membantu untuk mengurangkan bilangan sel-sel lemak. Dalam duet dengan lemon kesan positifnya diperkukuh. Lemon dan minum madu terbaik dimakan semasa perut kosong pada waktu pagi dan sebelum tidur. Menyediakan ia hanya: dalam segelas air ditambah kepada jus separuh limau dan beberapa sudu madu. madu seperti minuman untuk melangsingkan badan membantu untuk mengaktifkan metabolisme dan perkumuhan toksin.

Juga boleh berdasarkan pada produk-produk menguruskan hari puasa. Sayur-sayuran, buah-buahan, beberapa helah air limau untuk membantu menghilangkan 2 kg sehari. Ia mempunyai ciri-ciri yang serupa dan madu halia. Parut kira-kira 1 cm akar halia, isi dengan air panas dan ketepikan. Maka ketegangan, tambah madu (1.5 sudu teh) dan jus lemon. Alat ini bukan sahaja akan memberi tenaga dan selera makan dan menolak.

Tandem "kayu manis dan madu"

Madu kayu manis minuman untuk menurunkan berat badan juga mudah disediakan. 0.5 sudu teh kayu manis untuk mencurahkan cawan air mendidih (anda boleh menggunakan teh hijau). Untuk menyuntik campuran akan menjadi kira-kira setengah jam. Kemudian masukkan 1 sudu teh madu. Mengesyorkan prodelyvat manipulasi data pada waktu malam, jadi bersedia untuk menerima kemasukan sebelum tidur dan pada waktu pagi.

Kayu manis adalah alat yang sangat baik bagi pengawalseliaan gula dalam darah, dan membantu mengurangkan kolesterol. minuman madu kayu manis untuk penurunan berat badan yang benar-benar boleh bekerja keajaiban. Minum ia boleh agak masa yang lama, untuk beberapa bulan. Sebagai komponen perisa tambahan boleh digunakan dan halia dan lemon. imuniti yang kuat dan perlindungan daripada selsema hanya dijamin apabila menerima dana tersebut. Oleh itu, minuman madu cinnamic mengumpul maklum balas positif sahaja.

kontra

Orang yang terdedah kepada reaksi alahan, adalah penggunaan agak berhati-hati produk lebah. Perlu diingati bahawa madu - salah satu daripada alergen kuat. Sebab untuk ini adalah hakikat bahawa ia mengandungi sejumlah kecil debunga. tindak balas boleh berlaku pada jenis tertentu madu. Banyak gejala negatif berlaku dan pada penggunaan produk dicemari berkualiti rendah. Pesakit diabetes perlu berjumpa dengan doktor, dan makan makanan istimewa ini dalam dos yang kecil. anak-anak kecil untuk memasukkan produk ini disyorkan secara beransur-ansur, bermula dengan dos yang kecil. Anda juga tidak boleh menggunakan madu dalam beberapa penyakit hati. minuman madu mempunyai kontra sama seperti produk tulen.