"Jam Cool" untuk musim sejuk yang panjang: lecek currant dengan gula

lecek Currant dengan gula - excellent persediaan untuk musim sejuk. Ia bukan sahaja akan memberi organisma dengan vitamin berguna semasa masa yang sejuk tahun ini, akan membantu untuk menyokong sistem imun, tetapi juga akan menjadi tambahan yang lazat untuk teh pada waktu malam musim sejuk, dan juga inti untuk kek atau biskut. Memasak adalah "jem hidup" adalah cukup mudah, kerana selain daripada buah dan gula anda apa-apa yang lebih diperlukan. Baik, kecuali sedikit masa.

Kami membuat persiapan untuk musim sejuk: currants dengan lecek gula

menyediakan:

• 1 kg currant hitam masak;
• 2 kg gula.

Sudah tentu, anda boleh mengambil dan lebih buah-buahan, bahagian adalah sangat mudah - 1 kepada 2 (iaitu, untuk setiap kilogram akaun currant untuk 2 kg gula dan sebagainya ..). Mencuci buah beri, dan kemudian keringkannya. Langkah seterusnya akan currants pengisaran dalam pengisar atau mixer, ia adalah sangat dinasihatkan untuk menggunakan muncung plastik mungkin, dan bukan logam. Tanpa berhenti proses, menambah pecahan gula. Apabila ia dibubarkan, tuangkan massa dalam mangkuk - kaca atau enamel, dan dibiarkan. lecek Currant dengan gula tidak perlu memasak, ia hanya perlu tuangkan balang pra-disterilkan, meliputi roll dan mengeluarkannya di tempat yang sejuk. Oleh itu, ia boleh disimpan sehingga enam bulan.

Lecek currants merah dengan gula

Sudah tentu, anda boleh menyediakan billet gula yang cemerlang bukan sahaja tetapi juga currant merah hitam. Untuk melakukan ini, anda perlu:

• 1 kg currants merah;
• 2 kg gula.

Seperti dalam resipi sebelumnya, beri mesti dibasuh dan kering selepas (anda boleh basah tuala kertas). Selanjutnya, currants merah untuk mengisar pengadun dengan muncung plastik, tetapi ia boleh dilakukan secara manual, dengan alu kayu. Walaupun, jika anda memasak sebahagian besar "jem sejuk", ia akan menjadi banyak kerja. Selepas berry bertukar menjadi kentang lenyek, bahagian-bahagian kecil mencurahkan banyak gula, kacau dengan teliti. Apabila sudah siap, tuangkan mousse ke dalam mangkuk plastik dan biarkan selama beberapa waktu (boleh dibiarkan semalaman). Selepas waktu ini, lecek currant dengan gula dituangkan ke dalam balang disterilkan kukus dan bergolek penutup. Kedai jem boleh sehingga enam bulan. Dengan cara ini, mengapa untuk menyediakan makanan istimewa ini, ia adalah disyorkan untuk menggunakan alu atau plastik kayu tips? Hakikat bahawa currant mengandungi sejumlah besar vitamin C - 200 mg 100 g produk dan juga kumpulan B, PP vitamin A dan lain-lain. Sebahagian daripada mereka dimusnahkan oleh sentuhan dengan logam, dan ini kita tidak perlu. Selepas membuka balang currants hitam atau merah pada musim sejuk, anda boleh menyediakan jelly cemerlang atau jus, serta menyokong badan semasa, minum teh panas sejuk dengan jem, kaya dengan vitamin semulajadi. Resipi puri dengan currant gula adalah mudah, ia akan mengatasi mana-mana, walaupun pemula, pelayan wanita itu. Perkara utama - berhati-hati mensterilkan bank-bank untuk jem tidak rosak, dan kemudian menyimpan bahan kerja di tempat yang sejuk, seperti yang kita telah disyorkan di atas.