Jam dibuat daripada tomato hijau: resipi, tips

Dengan bermulanya musim luruh di taman-taman masih banyak tomato hijau yang tidak mempunyai masa untuk matang dan nalitsya. Ia ternyata bahawa walaupun sayur-sayuran yang belum masak boleh digunakan. Sebagai contoh, untuk memasak jem daripada tomato hijau. Ia sangat sedap dan luar biasa. Di samping itu, ia adalah satu cara yang baik untuk mengejutkan tetamu anda dengan hidangan yang luar biasa.

Bagaimana untuk menyediakan bahan mentah

Ramai di antara kita di zaman kanak-kanak menunjukkan bahawa terdapat buah matang hijau adalah berbahaya. Malah, tomato yang tidak mempunyai masa untuk mengumpul warna merah atau oren yang diperlukan dan juiciness, sering menjadi punca penyakit. Ini berlaku disebabkan oleh kehadiran solanine - bahan khas yang boleh menyebabkan senak. Sebaliknya, cukup menahan tomato dalam air garam, dan komponen berbahaya dikeluarkan sepenuhnya. Ini adalah satu keadaan yang penting untuk penyediaan rendah kalori dan hidangan yang luar biasa daripada tomato hijau. Anda bersetuju bahawa ia adalah perlu untuk mengetahui setiap pemilik.

Versi klasik

Ingin mencuba kesesakan tomato hijau? resipi (bagaimana untuk menyediakan) di hadapan anda. Fit pelbagai jenis tomato, tetapi pelayan wanita yang berpengalaman dinasihatkan untuk memilih buah-buahan plum, yang struktur yang paling padat.

Bahan bersedia mentah (dibasuh, direndam dalam larutan garam), tambah dalam mangkuk dan masukkan sirap air dan gula masak. Biarkan selama 24 jam. Kemudian tuangkan cecair ke dalam bekas yang berasingan, haba sehingga mendidih, dan kemudian tuangkan tomato. Selepas 24 jam, prosedur kemasukan yang berulang, tetapi campuran tidak perlu menahan. Tomato masak perlahan-lahan, sehingga sirap itu mencapai ketebalan yang dikehendaki.

Anda perlukan: 1.5 kg tomato hijau (resipi ini melibatkan penggunaan buah-buahan kecil), 1.2 kg gula, 280 ml air.

Resipi dengan asid sitrik dan vanillin

800 g tomato memerlukan 750-800 g gula, 240 ml air, 1 sudu teh (tiada gambar) vanillin dan asid sitrik. Kami menasihatkan untuk memilih buah-buahan kecil. Sebelum kedua-dua membuat jem tomato hijau dengan cara ini, benih tomato dikeluarkan dan dihiris. Ia adalah perlu untuk rebus buah tiga kali dalam air. Selepas setiap perubahan cecair: dicurahkan mengisi panas dan sejuk.

Rebus sirap, menggunakan gula dan air. tomato dimasak pengisar tanah, dikeluarkan melalui pelt. The puri siap ditambah kepada sirap, rebus sehingga ketebalan yang dikehendaki produk. Sebelum mengeluarkan hidangan dengan api, anda perlu menambah asid dan vanillin, rebus selama beberapa minit. Produk ini adalah bersedia untuk dilekatkan.

jem tomato dengan walnut

Rasa hidangan siap perubahan ketara jika anda menggunakan bahan-bahan tambahan dengan rasa yang kaya dan aroma. Sediakan jem daripada tomato hijau. Resipi berbeza kepelbagaian. Aroma dan rasa akan menjadi luar biasa, bergantung kepada komponen hadir.

Menyediakan tomato. Buah 3,5-4 cm mencuci diameter, keluarkan isi dan gagang bunga penyelesaian 2% daripada baking soda untuk 3,5-4 jam.

Menyediakan kacang. nukleus Purified dicurahkan penyelesaian soda selama 15-20 minit, dicuci, dan keluarkan sekam. Menggunakan bahagian atau pihak.

Persediaan. Jika anda mahu untuk memasak jem tomato hijau dengan kacang, sirap gula dan menyediakan mereka untuk mengisi komponen utama, membentuk ke dalam bekas untuk memasak. Melalui 4,5-5 jam campuran itu diletakkan di atas dapur dan reneh selama 12-15 minit. Hidangan keluarkan dari panas, menegaskan 4-5 jam, ulangi prosedur. Bersedia untuk mencurahkan jem ke dalam balang diperlukan selepas ia sejuk sepenuhnya.

Terdapat satu lagi resipi yang sama. Jam dari hijau pengetinan tomato yang berlaku dalam corak yang sama, berbeza daripada penjelmaan sebelumnya kerana tomato pemain pilihan kacang cincang disumbat. Semua langkah-langkah lain yang dilakukan dalam urutan yang sama.

Vitamin resipi dengan oren

Sediakan 1 kg tomato hijau mana-mana cawan gula saiz, dan 1 oren berair. Tomato dibasuh, potong, dilipat ke dalam mangkuk untuk memasak. Kemudian mengisi dengan gula dan diletakkan di atas api yang perlahan untuk memasak.

Ia adalah masa untuk bersedia oren. Keluarkan semangat, tambah jem, rebus selama lima minit. Tekan dan tuangkan jus yang sama. Selepas satu lagi 5-6 minit mendidih produk siap, ia boleh dituang, diikuti dengan menutup bank.

Amazing jem tomato hijau dengan rasa raspberry

Resipi ini adalah begitu mudah bahawa ia adalah mudah untuk mengendalikan pelayan wanita walaupun tidak berpengalaman. Digunakan tomato hijau, raspberry jelly (sachet 120 g) dan 600 g gula. buah-buahan saya, potong dan cincang pengisar kepada bubur. Untuk penyediaan anda perlu 3 cawan puri tomato tebal.

Dalam periuk dengan bahagian bawah yang tebal, tuangkan banyak tomato, tambah gula. Boiling berlangsung 10 minit. Api lemah. Tuangkan jeli dan rebus selama 20-25 minit lagi. Campuran perlu sentiasa menggerakkan gelatin perlu dibubarkan dan bukannya menyelesaikan ke bawah. Produk ini boleh merebak di tebing.

jem berperisa dengan rempah dan rum

1 kg tomato hijau Ambil 1 kg gula, 1 lemon, 35 ml Roma, tunas cengkih (2 keping), cuka kaca (9%). Pra basuh tomato dan potong sederhana besar. Gula dan setengah gelas air Rebus sirap, tuangkan cuka dan menambah tomato menjadi bahagian-bahagian kecil. Boiling terus 6-7 minit infusi - 10-12 jam.

sirap tepu telah dibuang dan ulas ditambah lemon (dihiris menjadi kepingan), baki gula dan dipanaskan. Ready-campuran tuangkan tomato dan masak hingga masak. Selepas jem daripada tomato hijau sejuk, tambah rum dan letakkan dalam bekas untuk simpanan tambahan di dalam bilik penyimpanan atau bilik bawah tanah.

resipi Kuban

Tambahan bahan-bahan yang berbeza disebabkan oleh hakikat bahawa dalam diri mereka tomato matang tidak mempunyai rasa yang dilafazkan. Lemon atau oren, vanila, rempah dan kacang - mendapatkan yang sangat lazat dan kesesakan luar biasa tomato hijau. resipi Ia menerangkan secara terperinci bagaimana untuk menyediakan bahan-bahan asas dan tambahan untuk pencuci mulut anda datang untuk menjadi terkenal!

Sediakan 1 kg tomato dan gula, 1 lemon berair dengan kertas pasir halus (hanya perlu kulit dan jus), 50 ml vodka. Bahan mentah utama dicuci, dipotong, dilipat ke dalam periuk dan menambah alkohol. Tutup dengan penutup dan menegaskan 11-12 jam.

600 ml air dipanaskan, gula ditambah, jus dan kulit dicincang halus. Sirap diperolehi dimasukkan tomato dan masak sehingga pekat. Jam dituangkan ke dalam balang semasa panas, dihadkan.