Jeli "Kaca pecah": resipi. Kek "Kaca pecah" dengan jeli tanpa baking

Bagaimana untuk memasak jeli "Kaca pecah"? Resipi untuk pencuci mulut ini akan dibentangkan secara terperinci di bawah. Juga kami akan memberitahu anda tentang bagaimana dengan cepat dan mudah membuat kek lazat dan sangat indah untuk percutian kanak-kanak.

Jeli "Kaca Patah": resipi untuk pencuci mulut yang hebat

Anda boleh melakukan makanan istimewa ini dengan cara yang berbeza. Kami akan menunjukkan kepada anda cara yang paling mudah dan paling mudah, yang juga menguasai tuan masakan pemula.

Bahan apa yang diperlukan untuk membuat jeli "Kaca pecah"? Resipi untuk penyediaannya memerlukan penggunaan:

• Gelatin instan - kira-kira 50 g;
• Krim masam yang tebal - balang;
• Minum air - 1.3 cawan;
• Jus warna yang berbeza (epal, oren, ceri, dan sebagainya) - 1.3 cawan;
• Gula putih - beberapa sudu besar.

Pencairan Gelatin

Jeli "Kaca patah" dengan krim masam hendaklah dimulakan dengan penyediaan makanan istimewa yang pelbagai. Untuk ini kami memutuskan untuk menggunakan jus epal, oren dan ceri. Sekiranya anda mahu, anda boleh membeli serbuk siap dengan rasa yang berbeza, yang harus dicairkan dengan air.

Selepas jus disediakan, cair gelatin mesti dimulakan. Ia perlu menuangkan ke dalam gelas (20 g produk) dan tuangkan air suam (direbus). Dalam keadaan ini, produk harus dibenarkan untuk berdiri selama 40 minit. Dalam kes ini, gelatin perlu membengkak dengan baik. Pada masa akan datang, ia perlu sedikit dipanaskan (sebaik-baiknya dalam mandi air). Akibatnya, anda perlu mendapatkan cecair yang jelas dan transparan, yang sepatutnya digunakan dengan segera untuk tujuan yang dimaksudkan.

Penyediaan "kaca pecah"

Jeli "Kaca pecah" dengan krim masam sering digunakan sebagai pencuci mulut untuk percutian kanak-kanak. Lagipun, hampir semua bayi seperti merawat manis dan terang.

Untuk penyediaan "kaca pecah" adalah perlu untuk menyediakan beberapa pialas terlebih dahulu. Mereka perlu dituangkan jus (secara berasingan), dan kemudian tuangkan beberapa sendok gula yang besar. Di sebelahnya, tuangkan gelatin terlarut dan kacau dengan campuran bahan-bahan dalam setiap mangkuk. Akibatnya, anda perlu mendapatkan tiga cecair yang cerah, yang sepatutnya diletakkan di dalam sejuk.

Simpan ceri, jus epal dan oren di dalam peti sejuk sehingga mereka ditukar menjadi jeli yang keras dan elastik. Selepas beberapa jam, mereka perlu dikeluarkan, dan kemudian diserahkan kepada papan pemotong dan dipotong menjadi kiub atau rombus. Dalam "kaca pecah" yang lebih lanjut, ia perlu mencampurkan dan menyebarkan pada cermin mata atau cawan.

Penyediaan asas

Jeli "Kaca pecah", resipi yang kami sedang mempertimbangkan, sangat manis dan lazat. Dan bahawa pencuci mulut tidak juga terlalu cloying, disarankan untuk mencairkannya dengan pangkal segar. Untuk penyediaannya, tuangkan air rebusan panas ke sisa gelatin, dan kemudian biarkan selama bengkak selama 40 minit. Selepas ini, jisim yang tebal dan melekit hendaklah dipanaskan dengan api dan terikan melalui penapis.

Setelah menjalankan semua tindakan yang telah dijelaskan, perlu membuat krim masam segar dalam mangkuk yang dalam, tuangkan sudu besar gula ke dalamnya, kemudian tuangkan air minuman. Mencampurkan semua produk bersama-sama, mereka perlu ditambah dengan gelatin (dibubarkan). Ini melengkapkan proses penyediaan substrat.

Kami membentuk pencuci mulut yang cerah dan cantik

Mengenai cara membuat kek "Kaca pecah", kami akan menerangkan di bawah. Sekarang saya ingin memberitahu anda bagaimana kelezatan biasa dibentuk untuk percutian kanak-kanak.

Selepas asas susu telah disediakan, ia harus segera dituangkan ke atas mangkuk yang mana jeli berwarna-warni telah diletakkan sebelum ini. Dalam kes ini, jisim krim masam mesti meliputi zarah berwarna sepenuhnya. Dalam keadaan sedemikian, pencuci mulut perlu dihantar kembali ke sejuk selama beberapa jam.

Bagaimana untuk berkhidmat di meja?

Sudah tentu, kek jeli "Kaca Patah" jauh lebih lama daripada pencuci mulut biasa, resipi yang dibentangkan di atas. Oleh itu, untuk menyediakan makanan segera buatan sendiri dengan cepat, kami mengesyorkan menggunakan pilihan ini.

Selepas jisim krim masam telah benar-benar pekat, mangkuk harus dikeluarkan dari peti sejuk, dan kemudian meletakkan kandungannya pada piring. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menghidupkan bahagian bawah terbalik. Hidangkan pencuci mulut ini ke meja dengan secawan teh.

Kek "Kaca pecah": resipi

Jika anda tidak mahu membuat jeli yang dipotong untuk tetamu anda, tetapi ingin mengejutkan mereka dengan kek yang besar dan lazat, kami cadangkan menggunakan resipi ini. Tidak seperti pencuci mulut kedai, ternyata lebih enak dan lebih cantik.

Apa produk yang diperlukan untuk membuat kek kaca pecah? Resipi untuk merawat ini adalah untuk menggunakan bahan-bahan berikut:

• Crackers kering (lebih baik untuk mengambil bulat) - kira-kira 300 g;
• Gelatin segera - 30 g;
• Jeli berwarna dalam pakej (strawberi, epal, oren) - 3 pcs;
• Kiwi, oren dan pisang - 1 buah setiap;
• Krim masam kandungan lemak sederhana - kira-kira 500 g;
• Gula putih - kira-kira 100 g.

Penyediaan jeli berwarna-warni

Sebelum membentuk kek jeli "Kaca pecah", ia mestilah disediakan dengan betul. Untuk melakukan ini, serbuk manis dari bungkusan mesti dituangkan ke dalam mangkuk berasingan, dan kemudian dicairkan dengan air seperti yang ditunjukkan pada pakej.

Sebaik sahaja anda mempunyai massa cecair yang homogen, anda perlu meletakkannya segera di dalam peti sejuk. Ia mungkin mengambil masa beberapa jam untuk menguatkan jeli. Selepas masa ini, merawat berwarna-warni perlu dikeluarkan dan chaotically dipotong menjadi kepingan kecil.

Kami memproses buah

Untuk membuat kek "Kaca Patah" dengan keropok itu ternyata sangat lazat, ia disyorkan untuk memasaknya dengan buah masak. Kami memutuskan untuk mengambil oren, kiwi dan pisang. Bahan-bahan ini perlu dibasuh dengan sempurna, kemudian dikupas dan dipotong menjadi jeli yang sama.

Di samping itu, ia perlu meletakkan kira-kira 200 g keropok dalam mangkuk yang berasingan dan memecahkannya menjadi 3-4 keping.

Membuat asas untuk kek

Dasar untuk pencuci mulut ini lebih baik dibuat dari krim masam. Ia harus digabungkan dengan gula dan ditagih dengan baik dengan garpu atau mixer. Selanjutnya ia dikehendaki untuk menggabungkan gelatin dengan air dan membiarkannya membengkak. Selepas itu, produk harus sedikit dipanaskan sehingga massa cair homogen diperolehi. Sedikit sejuk, ia perlu dituangkan ke dalam krim masam dan campurkan segala-galanya dengan teliti.

Bagaimana untuk membentuk kek jeli dengan betul?

Setelah melakukan semua tindakan yang diterangkan, perlu dilakukan untuk pembentukan pencuci mulut. Untuk ini diperlukan untuk mengambil apa-apa bentuk bantuan (mendalam) dan sedikit gris dengan minyak sayuran. Ini adalah perlu untuk meningkatkan kek kami dengan mudah berpindah dari dinding.

Dalam bekas yang disediakan, anda perlu meletakkan jeli, buah cincang dan keropok retak yang berwarna-warni. Selepas ini, semua komponen perlu dicampur dengan lembut dengan menggunakan sudu besar. Di masa depan mereka mesti dipenuhi dengan krim masam yang telah disediakan sebelum ini. Dan ia sepatutnya meliputi semua produk.

Sebagai kesimpulan, adalah disyorkan untuk meletakkan satu lapisan keropok di permukaan pencuci mulut. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati, supaya cookies tidak tenggelam, tetapi tetap "bertahan." Selepas itu, kek yang terbentuk hendaklah diletakkan di dalam sejuk dan diadakan di negeri ini kurang dari 3 jam. Pada masa ini, krim masam dengan gelatin perlu dibekukan sepenuhnya.

Pembekalan makanan istimewa buatan sendiri ke meja

Kini anda tahu bahawa "Kaca pecah" dengan buah adalah kek, yang tidak sukar untuk dimasak di rumah. Selepas makanan istimewa jeli diperketat, ia dianggap benar-benar siap. Ia mesti dikeluarkan dari peti sejuk dan memakai kek besar. Ini perlu dilakukan dengan menukar bekas ke atas pinggan rata. Jika atas sebab tertentu kek tidak keluar dari bentuk, mangkuk perlu diturunkan ke dalam air panas selama beberapa saat. Proses ini akan menyumbang kepada pencairan sebahagian daripada gelatin, dan kemudiannya dikeluarkan dari dinding.

Selepas meletakkan makanan istimewa jeli dengan buah-buahan dan keropok di atas karang, ia boleh segera dihidangkan kepada tetamu undangan. Harus diingat bahawa dalam potongan, pencuci mulut ini kelihatan sangat cantik dan cerah. Dengan cara ini, jika anda mahu sebelum berkhidmat, permukaan kek ini boleh dihiasi dengan buah segar, buah-buahan atau krim disebat.