Resipi goulash Pork: tidak dalam Hungarian, tetapi juga lazat

hidangan ini speakers menakjubkan adalah Hungary, yang penduduk masih beberapa abad yang lalu, bukan sahaja mencipta resipi untuk goulash daripada daging babi, tetapi juga menubuhkan cuti kebangsaan sebenar untuk menghormatinya. Unik, yang terdiri daripada satu set kecil bahan-bahan yang lazat, hidangan ini telah menjadi antarabangsa dengan cepat - dalam dunia hari ini, tidak ada masakan tradisional negara, di mana akan ada resipi goulash atau hidangan seperti dia.

Sememangnya, rakyat Hungary percaya bahawa hanya mereka tahu bagaimana untuk menyediakan sup daging babi dengan sangat baik. Mereka memanggil hidangan mereka "Royal sup", terima kasih kepada rasa yang luar biasa dan menarik - Gourmet - penampilan. Bagaimanapun, hidangan ini kontroversi walaupun di kalangan Hungary adalah kontroversi: kita boleh mempertimbangkan sup goulash, atau adakah ia masih dalam sos daging yang kaya, iaitu, hidangan kedua. lelaki russian semua perihal tersirat ini adalah kepentingan sedikit - jika hanya untuk memenuhi hidangan asas deria, ia cantik, lazat dan wangi. Segala-galanya bergantung kepada resipi, yang selama bertahun-tahun telah berlalu sejak saat itu, dicipta goulash dengan daging babi, telah dicipta oleh jumlah yang besar. Walaupun dalam Hungary, terdapat beberapa cara untuk memasak - di rantau yang sama, ini hanya memerlukan daging kualiti yang baik dan banyak sayur-sayuran dan rempah, dan di pihak yang lain - cendawan dan kubis segar segar.

Berhubung dengan spesies, dicipta dan digunakan di seluruh dunia, di antara mereka terdapat macam-macam hidangan daging rusa, tetapi ayam, kambing dan juga ikan - ikan keli atau ikan. Namun, yang paling popular telah dan kekal sebagai goulash preskripsi daging babi, sehampir mungkin kepada Hungary klasik. Sajiannya mesti mengambil daging (700 g.) Sup (250 ml.), Bawang (2-3 gol.) Dan puri tomato (30 ml.). Sudah tentu, penciptaan hidangan yang tidak boleh tanpa satu set rempah, perasa dan rempah - lada hitam dan merah manis, jintan putih, garam, parut kulit lemon. A pengambilan lanjut sauerkraut (. 250 g) Dan beberapa minyak sayuran (. 80 ml), Ia adalah mungkin untuk memulakan prestasi resipi - bermula pertengahan bersaiz kiub potong daging babi dan goreng dalam minyak, dalam periuk tekanan. Apabila kepingan memperoleh warna emas yang bagus, mereka boleh menambah cincin bawang, lada kisar dan seluruh set rempah, tuangkan sup di atas. Berikut adalah hidangan selama satu jam di rebus api kecil untuk daging babi dimasak dengan baik dan dicampur dengan jus Bercakap jus sayur-sayuran saya.

Pada akhir masa yang ditetapkan dalam kuali, anda boleh menghantar lada manis, dibersihkan, dibebaskan dari benih, dan dipotong menjadi kepingan kecil dan sauerkraut. Selepas itu, resipi daging babi goulash melibatkan satu lagi separuh hidangan jam protomai simmered, rempah musim, dan kemudian dibekalkan ke meja dengan krim masam, juga dicampur dengan perasa dan parut kulit lemon. Oleh kerana di dalam kawasan Hungary, yang penduduk menggunakan memasak resipi diterangkan, hidangan ini dianggap hidangan yang kedua, ia adalah yang terbaik untuk berkhidmat dengan ulam, sebagai contoh, dengan kentang rebus.

Dan seterusnya resipi goulash daging babi adalah menarik terutamanya kerana ia tidak mengambil banyak masa. Selain itu, hidangan dimasak mengikut resipi boleh digunakan sebagai pertama tanpa hiasan. Dalam usaha untuk mewujudkan rebus dalam ketuhar gelombang mikro, anda perlu mengambil daging (500 gr.), Lobak dan bawang (2 pcs.), Tepung (100 gr.) Dan rempah kegemaran anda untuk rasa. Pertama sekali anda perlu menyediakan daging babi - potong dadu kecil, bilas dan dimasukkan ke dalam bekas yang disediakan, atas dengan sayur-sayuran cincang, sedikit garam dan menghantar dalam ketuhar gelombang mikro untuk memanaskan - 5-7 minit. Pada masa ini, air yang perlu dicampur dengan tepung dan rempah, kacau, dan apabila bekas dengan daging dan sayur-sayuran panas, tuangkan di atas. Untuk hidangan pekat, ia boleh meliputi dan menghantar dalam ketuhar lagi selama sepuluh minit, sehingga air mendidih. Selepas hidangan ini pula akan merasai, dan, jika perlu (jika kemungkinan gelombang mikro tidak terlalu tinggi) masih panas lagi.