Kopi Greek, atau kopi dalam ulasan resipi Yunani. Di mana anda boleh menikmati kopi Yunani di Moscow

peminum kopi sebenar yang mahir bukan sahaja dalam gred minuman menyegarkan dan wangi ini, tetapi juga dalam resipi penyediaan. Di pelbagai negara dan budaya kopi dibancuh dalam cara yang berbeza. Walaupun Greece tidak dianggap sebagai sangat aktif pengguna, maka adalah pakar dalam minuman ini. Dalam artikel ini anda akan belajar kopi Greek, resipi yang mudah.

Apa jenis kopi yang perlu diambil untuk menyediakan minuman?

penggemar kopi benar tahu bahawa rasa dan aroma minuman akhir tidak hanya bergantung kepada kaedah penyediaan, tetapi juga kepada pelbagai bijirin digunakan. Apa jenis memilih: Arabica atau Robusta? Pada dasarnya, kopi Greek keluar lazat dan rasa apabila dimasak dari mana-mana daripada mereka, tetapi penyelesaian terbaik adalah untuk mencampur dua jenis bijirin. Anda boleh membeli bahan sudah tanah, tetapi ia adalah lebih baik untuk mengisar mereka sendiri di rumah.

Bolehkah saya membuat minuman menggunakan kopi segera?

Sesetengah orang yang ingin minuman di rumah tertanya-tanya sama ada anda boleh gunakan untuk tujuan ini kopi segera biasa? Jawapan kepada soalan ini adalah negatif. kopi Greek rebus disediakan dengan api yang rendah untuk masa yang lama, dan, sudah tentu, ia tidak boleh mengisi dengan air mendidih dalam cawan, seperti yang dilakukan dengan serbuk larut atau granul. Ini adalah ciri-ciri beliau. Walau bagaimanapun, dalam kaedah ini mempunyai pengecualian. Tanpa api, dan dengan penggunaan serbuk larut disediakan Greek ais kopi resipi yang anda akan dapati dalam artikel ini di bawah.

resipi kopi tradisional Yunani

Kopi mengikut resipi tradisional, anda perlu air, gula dan kopi. Elemen penting dalam penyediaan - Turk. Ia harus luas, dengan leher tirus ke atas. Dalam suhu periuk sama rata, dan krim akan keluar sempurna. Tuangkan dalam air dan meletakkan Turk terbakar. Apabila ia menjadi panas cukup, tambah kopi dan gula secukup rasa. Sekarang menonton untuk dia kopi Greek tidak mendidih di mana-mana. Sebaik sahaja anda melihat bahawa air adalah bersedia untuk bangkit, keluarkan dari Turk haba.

Mengulangi silap mata beberapa kali! kulit yang cantik perlu berada di dalam minuman itu, dan untuk mencapai pembentukannya mungkin satu-satunya cara. kopi Greek, resipi yang anda baru sahaja membaca, sedang bersedia untuk masa yang lama, kira-kira setengah jam, dan, sudah tentu, tidak sesuai untuk memasak pada hari bekerja pada waktu pagi. Cuba untuk memasak dalam output, dan anda tidak akan kekal acuh tak acuh kepada rasa tidak dapat dilupakan dan aroma!

Sebagai resipi kopi berasal frappe?

Banyak para pecinta menyegarkan minuman sangat gemar kopi frappe. Apa saja jenis minuman dan bagaimana dia, secara umum, datang? Ia timbul pada tahun 1957 di Thessaloniki, yang menjadi tuan rumah pameran antarabangsa tahunan. Wakil Nestle bernama Janis ditawarkan pengunjung untuk merasai minuman coklat segera baru. Ia terdiri daripada susu tepung, gula dan koko. serbuk hanya dicairkan dengan air dan kemudian dibawa dengan menggunakan shaker. Semasa berhenti, Janis tiba-tiba mahu secawan kopi, tetapi ia tidak beroleh air panas. Kemudian ia bercampur-campur dalam shaker sejuk air, kering susu, gula dan, secara semula jadi, serbuk itu sendiri. minuman itu dinamakan kopi frappe Yunani. Kini ia adalah sangat popular di Greece.

Bagaimana untuk memasak kopi frappe?

Untuk menyediakan minuman yang anda perlukan segera kopi, air, susu, gula, ais dan shaker. Dalam shaker yang meletakkan dua sudu gula dan kopi dan kacau. Tambah sedikit air dan tutup bekas. Kita perlu buih tebal, maka anda perlu goncang shaker banyak selagi kandungannya tidak mencerahkan, dan tidak akan bertukar menjadi buih. Kemudian tuangkan kandungan shaker ke dalam gelas tinggi, tambah sedikit air untuk bangun dan membuang beberapa ketulan ais. Jika anda tidak suka kopi terlalu kuat, kemudian menambah susu. kopi Greek, ulasan yang sentiasa bersemangat, juga bersorak untuk anda! Jika tidak ada shaker, tidak digalakkan di rumah anda, anda boleh menyediakan minuman dalam botol plastik biasa. Hanya tuangkan dengan air dan meletakkan semua bahan-bahan. Tutup tudung dan goncang botol dengan cara yang sama seperti shaker a. kopi Greek sejuk bersedia!

Bagaimana untuk menyediakan kopi dengan busa krim?

Menyediakan minuman lazat mengambil air sejuk, gula dan kopi sudu, dan Turk Turks untuk sudu panjang. Tuangkan ke dalam air sejuk Turk. Menambah kopi dan gula, pukul sudu. Turku memakai api sederhana dan menonton dengan teliti. Apabila kenaikan crema, cepat mencurahkan ia keluar lagi dan dimasukkan ke Turk terbakar. Ulangi prosedur ini dua kali, kemudian tuangkan minuman baki ke dalam cawan. kopi Greek sentiasa mabuk dengan air sejuk, begitu dekat dengan cawan, meletakkan segelas air sejuk.

kopi panjang umur

Resipi untuk kopi Greek, terdapat banyak. Resipi ini adalah sedikit berbeza daripada versi klasik (kecuali bahagian yang berbeza). Menggunakan tembaga Turk. Isi dengan 100 ml air, tambah satu sudu gula dan rasa kopi. Mengalirkan buih tidak memerlukan preskripsi, anda hanya boleh mengangkat hidangan di atas api. Seperti dalam resipi klasik, jangan biarkan bahan-bahan mendidih!

Ramai orang yang berminat dalam soalan tentang kopi Greek bagaimana panggang? Ini dilakukan dengan cara tradisional, kerana untuk penyediaan minuman menggunakan jenis yang paling biasa, tetapi berkualiti tinggi.

Rahsia untuk memasak kopi Greek ini

Rahsia kopi Greek ini adalah memasak santai itu. Orang-orang Yunani, yang tahu banyak perkara mengenai minuman ini, mereka mengatakan bahawa tergesa-gesa adalah perlu untuk meninggalkan di belakang pintu dapur. Walaupun frasa biasa bagi kita untuk "membuat kopi" dari bahasa Yunani yang bermaksud "oven". Ini bermakna bahawa ia disediakan dengan perlahan-lahan. Rahsia utama memasak - penciptaan busa. Untuk melakukan ini, rebus air yang anda perlukan untuk melambatkan proses dan berhenti sama sekali. Tetapi biasanya ia mendidih air di Turk kira-kira 2 minit dengan api sederhana. Bagaimana jika anda tidak mempunyai perbaraan untuk memasak? Anda boleh mendapatkan dengan sendiri, sebagai contoh, meletakkan hidangan pada plamyarassekatel.

Anda juga boleh menggunakan cara kuno ini: mengambil kuali yang paling biasa dan tuangkan pasir ke dalamnya (saya maksudkan sungai, bukannya gula pasir). Lapisan pasir perlu kira-kira 3 cm. Sekarang meletakkan kuali di atas api yang kecil dan tunggu sehingga pasir secukupnya panas. Kemudian memasukkannya terus ke dalam Turk dengan komponen perlu preskripsi. Jadi campuran akan menjadi masa yang lama merana, dan rasanya akan menggembirakan anda dan tetamu anda.

tips berguna untuk memasak kopi Greek

Jika anda mahu untuk memasak kopi Greek benar-benar wangi, berhati-hati dan bersabar. Beberapa tips yang anda akan baca di bawah akan membantu anda dalam perkara ini sukar:

1. Ikut air di dalam api. Jika ia datang kepada mendidih, maka ia akan mempunyai untuk hanya dicurahkan ke dalam sink kopi Greek bukan tanpa buih. Di samping itu, anda akan mempunyai untuk kerokan dan papak
2. Jika anda sedang membuat persediaan makanan untuk beberapa orang, kemudian tuangkan minuman orang Turki pada masa yang sama dalam semua cawan supaya sama rata mengedarkan buih. Anda tidak boleh mencurahkan minuman untuk cawan yang berbeza seli!
3. kopi Greek kerana gangguan mengulangi proses mendidih amat tebal tebal. Itulah sebabnya ia mabuk tidak akhir cawan. Sesetengah pemilik ketegangan itu sebelum dihidangkan. Ia tidak perlu untuk melakukan ini tanpa meminta persetujuan para tetamu. Ramai orang lebih suka minum dari hotel ini. Berkhidmat hanya dalam cawan khas, tidak menggunakan cawan.
4. Ia adalah sangat mudah untuk digunakan apabila memasak bukanlah gula biasa, dan halus. Dia tidak jatuh selain pada permukaan plat, dan ia akan menjadi mudah untuk mengira jumlah.

Bagaimana untuk menyediakan kopi Yunani ini?

wanita Yunani dalam proses memasak seperti ritual sebenar, upacara agama. Semua peraturan ketat dipenuhi. Gunakan peralatan yang diperlukan diperbuat daripada tembaga, yang orang Yunani dipanggil BRIC, dan kita - orang Turki. Tembaga memberikan minuman rasa yang istimewa, kerana ia menggalakkan pengedaran suhu yang seragam. Menggunakan pinggan mangkuk tersebut, anda pasti tidak bau acuan dalam kopi Yunani. wanita Yunani memegang di dapur set keseluruhan orang Turki, yang direka untuk menyediakan satu, dua, tiga hidangan. Hostess membeli di pasaran biji kopi, goreng dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal. Secara kebetulan, pan ini tidak digunakan untuk tujuan lain, dalam kes jagung ini mengekalkan bau yang tersendiri. Seterusnya, Greek yang berlegar-legar kacang panggang kepada serbuk, menggunakan penggiling tangan. Dalam hampir Turk dicurahkan air ais, di mana jumlah yang tepat. Ramai wanita Greek walaupun pada mulanya tuangkan air ke dalam cawan dan kemudian tuangkan ke dalam mangkuk untuk memasak. Kemudian pada Turku menambah kopi, gula dan sedikit serbuk kayu manis untuk memberi minuman rasa yang istimewa. Di Greece, minuman kegembiraan hidup berkhidmat sentiasa dengan segelas air ais.

Sangat kerap juga berfungsi jem dilakukan dengan walnut hijau, sangat lazat dan rasa. Sebelum anda mula merasa, di Greece orang perlu minum seteguk sedikit, kemudian ingin kesihatan kepada semua yang hadir di dalam bilik kepada orang ramai: "Steen igiya sou" - dan selepas sudah menikmati rasa minuman.

Mana secawan kopi di Moscow?

Ramai orang yang berminat dalam soalan untuk di mana anda boleh menikmati kopi Yunani di Moscow. Institusi di bandar besar terdapat banyak, tetapi sebahagian daripada mereka dihidangkan dengan kualiti yang sangat tinggi dan minuman yang lazat? Menurut pengunjung, mereka adalah:

• "Coffeemania" - salah satu daripada bandar-bandar yang paling popular untuk Moscow kopi. selesa suasana dan berkualiti tinggi dibancuh minuman ini akan mengalih perhatian anda daripada tempat yang paling tinggi dalam harga. A besar plus kopi - tanpa henti operasi.
• Coffee Bean dipanggil "perintis Pergerakan kopi". Ia pengasas Coffee Bean dalam 90-an untuk masa yang pertama dinamakan restoran dan kedai kopi yang telah mengharamkan merokok di dalam Moscow, kerana ia benar-benar membunuh rasa minuman.
• Double B - cafe yang sangat kecil dan tdk menghidangkan kopi sebenar! profesional bekerja di sini, jelas tahu perniagaan mereka dan mengawal setiap langkah dalam penyediaan minuman. Anda juga boleh membeli biji kopi secara pukal dan juga mengambil penyediaan rumah pengajaran minuman ini indah.
• "Gyros & Grill". Ini institusi yang hebat menyajikan gyros shaurmu Greek dalam variasi yang berbeza. Minuman utama di sini - kopi, termasuk frappe (kopi ais Greek).
• OMG! Kopi - sebagai tambahan kepada menu dapur yang agak baik, anda akan dapati di sini 40 jenis minuman dikehendaki kualiti yang sangat baik.

Apabila Greece muncul kopi?

Minuman ini muncul di Greece semasa pemerintahan Turki. Ia adalah di bawah pemerintahan Empayar Uthmaniyyah, orang Yunani untuk kali pertama merasai rasa kacang hitam (dengan cara itu, lama sebelum orang Eropah). Menurut statistik sejarah sudah dalam abad ke-17 di bandar-bandar Yunani, terdapat kira-kira 300 kedai-kedai yang dikunjungi dengan kekerapan yang sama seperti orang-orang Turki dan Greek. Sebuah kedai kopi Greek pertama kali muncul pada tahun 1828 selepas pengusiran orang Turki dari wilayah Greece. Ia terletak di bandar Nafplion. Pemanggangan digunakan periuk khas yang mempunyai bahagian bawah yang sangat tebal. Ware-pemasangan tudung, tetapi ia mempunyai pembukaan untuk sudu tersebut. Jagung sentiasa gelisah, jadi mereka tidak membakar.

Mereka kemudian berlegar-legar pada pengisar kopi pegang tangan kecil atau dalam unit mekanikal yang besar. Di rumah-rumah kopi lama adalah lebih promosi mereka. institusi yang besar duduk di pintu mereka mengupah seorang lelaki, dan dia mengisar bijirin, menarik pengunjung aroma. Sekarang negara yang cerah kasih sayang dan hormat minuman ini supaya kopi yang kurang pada setiap bandar! Ini bukan satu-satunya minum kopi dan bertemu dengan kawan-kawan, orang tersayang dan orang keluarga membawa perbualan, mendengar muzik.

Cuba untuk menyediakan minuman ini bersendirian di rumah dan anda akan menggunakannya kerap. Dan, sudah tentu, datang untuk mengundang cerah Greece untuk menikmati keriangan minuman sebenar!