Lauk dalam Ayurveda. Cardamom: ciri-ciri berguna dan kontra

Kemuliaan bagi perasa ini telah memenangi di SM abad ke-5. e. di India, di mana ia tumbuh. Hari ini saya ingin memberitahu anda tentang buah pelaga, ciri-ciri berguna dan kontra yang terkenal perubatan tradisional India - Ayurveda. Ia merupakan tumbuhan daripada keluarga halia suka iklim lembap, ditanam di kawasan hutan di selatan India, Sri Lanka, Vietnam dan Burma. Seperti yang telah dinyatakan di India, buah pelaga bukan sahaja digunakan sebagai perasa, tetapi juga dijual sebagai ubat untuk penyakit perut. Resipi ubat ini dirahsiakan dan diturunkan penyamar. Dalam masa kita, seorang pemimpin dalam penggunaan rempah ini adalah dianggap negara-negara Arab, menambah buah pelaga dalam kopi. Seperti minuman yang menyegarkan berperisa, manis dengan ostrinkoy Arab melambangkan tradisi dan hospitaliti tempatan.

Buah pelaga. Ciri-ciri berguna dan kontra

halia menyegarkan dan sedikit rasa pedas memberi buah pelaga minyak penting, termasuk dalam komposisinya (lebih daripada 8%). Komposisi kimia ciri-ciri boleh dikenal pasti dalam tumbuhan kehadiran vitamin A dan C, dan juga agak jumlah yang pelbagai unsur surih: natrium, kalium, fosforus, besi, kalium dan niasin.

rawatan buah pelaga

Buah pelaga telah lama dianggap sebagai antiseptik yang sangat baik. Cina dikunyah untuk menghilangkan bau di dalam mulut, ia digunakan untuk sakit kepala, dan India melayan mereka gangguan sistem sejuk dan saraf. Dalam perubatan rakyat hari ini rempah berguna ini juga tidak kurang nilai. Jadi, buah pelaga bantuan dengan masalah berikut:

• Minyak pati telah memainkan peranan yang penting, jadi buah pelaga adalah baik untuk penyakit pernafasan (bronchitis, laryngitis, radang paru-paru). Dengan selesema dan sakit tekak anda boleh berkumur dengan penyerapan buah pelaga dan kayu manis.
• Jika kita bercakap mengenai minyak buah pelaga yang sangat halus, kemudian menambah ia mungkin dalam hanya beberapa titik wain atau teh; minyak ini boleh lakukan sendiri penyedutan dan bilik mandi terapeutik. Menurut Ayurveda, rasa buah pelaga dan perasa sendiri akan memberikan ketajaman pemikiran, menghilangkan ketegangan yang tidak perlu, memberi nafas baru. Seperti halia, buah pelaga mempunyai kesan pemanasan yang sangat baik, sejak memperbaiki peredaran.
• Selain ciri-ciri menarik yang perasa boleh dikatakan bahawa buah pelaga adalah baik untuk jantung dan paru-paru, ia melawan kembung perut dan melegakan kesakitan, meningkatkan memori. Cardamom menormalkan tekanan darah dan afrodisiak semula jadi yang baik, tetapi perkara utama di sini - tidak keterlaluan, dan memeriksa tindak balas organisma dalam buah pelaga.

Ciri-ciri berguna dan kontra berkait rapat dalam perasa ini dan menambah ia tidak perlu, sebagai contoh, dalam makanan, boleh memburukkan lagi keadaan. kemungkinan kehilangan aktiviti seksual, dan ulser dan alahan boleh menyebabkan akut, jadi jika anda mula-mula cuba rempah eksotik, ia adalah yang terbaik untuk menghubungi seorang pakar diet, masih rempah - ia adalah sangat halus dan tidak semua betul.

Buah pelaga. resipi

Aroma daripada rempah ini adalah semata-mata yang menakjubkan! Ia biasanya ditambah kepada makanan yang dipanggang, pelbagai pencuci mulut (gula-gula Bahasa Arab), kopi, teh dan minuman lain. Sempurna kombinasi dengan buah pelaga panggang dan bahan-bahan lain. Jadi, buah pelaga adalah baik juga untuk penurunan berat badan. Minuman digabungkan dengan kayu manis merendahkan gula darah, dan buah pelaga dengan lada membakar kalori tambahan. Jika h makan. L. benih dengan madu, ia adalah mungkin untuk memulihkan penglihatan dan meningkatkan imuniti. Buah pelaga boleh membuat minuman anda dengan halia, buah pala, kayu manis, bunga cengkih dan lada. Ini perasa akan mempunyai kesan yang baik terhadap keseluruhan badan! Ah! Ini buah pelaga keajaiban. Ciri-ciri berguna dan kontra sekarang anda tahu, kiri untuk mencuba penawar-semua purba ini untuk diri sendiri!