Cendawan pate lazat: resepi dan ciri-ciri memasak

Dalam artikel ini anda akan belajar bagaimana untuk memasak cendawan pate lazat. Resipi ini adalah sangat mudah, dan ia boleh mengendalikan pelayan wanita walaupun tidak berpengalaman. Sila baca dengan teliti tips kami, masak snek asal dan memukau tetamu dengan hidangan baru.

Pate cendawan. Resipi untuk musim sejuk

Sebelum anda - resipi yang sangat mudah yang akan memudahkan pickers cendawan gemar. Pes ini boleh digunakan untuk sandwic dan apa-apa makanan ringan lain.

bahan-bahan:

• cendawan putih dan cendawan - 800 gram setiap jenis.
• Dua bawang.
• minyak sayuran dan garam - secukup rasa.

Bagaimana untuk memasak cendawan pate lazat? Resipi untuk musim sejuk adalah seperti berikut:

• Cendawan bersih, basuh, bergerak dan memotong secara rawak kepada kepingan kecil.
• Pertama, goreng cendawan, kemudian menambah kepada cendawan.
• Secara berasingan, goreng bawang dikupas dan dicincang halus.
• Letakkan makanan yang disediakan dalam kuali dan menambah kepada satu cawan air. Reneh sehingga cendawan sehingga semua cecair sejat.
• Meletakkan cendawan dalam mangkuk pengisar dan cop. Tambah garam dan mana-mana perasa seperti yang dikehendaki.

pes bersedia meletakkan di atas balang bersih dan kemudian mensterilkan preform sepuluh minit. Menggulung cendawan dan menghantar mereka untuk disimpan di dalam bilik stor.

Terrine cendawan putih pada musim sejuk

Resipi makanan ringan yang lazat Cendawan sering sama antara satu sama lain. Tetapi kami mencadangkan anda untuk berkenalan dengan versi asal paste penyediaan.

Komposisi hidangan:

• cendawan putih - setengah kilogram.
• Dua lobak merah.
• Dua bawang.
• Dua tomato.
• 300 ml minyak sayur-sayuran.

Jadi, kita bersedia untuk pâté musim sejuk daripada CEPS. resipi pembuka selera, lihat di bawah:

• Bersih cendawan dipetik segar dari kotoran dan daun. Selepas itu, potong mereka keping dan rebus dalam air masin.
• Kemudian goreng cendawan dimasak dalam minyak sayur-sayuran. Jangan lupa untuk garam mereka dan musim dengan rempah kegemaran anda.
• Sayur-sayuran, bersih, cop dan goreng di dalam kuali lain.
• produk bersedia menyambung dalam bekas yang sesuai, mengisar pengisar dan campuran.
• Spread paste ke dalam balang disterilkan, tuangkan dalam setiap sedikit minyak dan cuka.

Tutup penutup bank, menjadikan ia terbalik dan sejukkan di bawah selimut atau pakaian musim sejuk. Keesokan harinya, pâté boleh dihantar ke simpanan di tempat yang sejuk gelap.

Halus liar cendawan pate

Menggunakan resipi kami untuk penyediaan makanan ringan yang lazat dan berkhasiat.

produk:

• 100 gram kacang putih.
• 200 gram mana-mana cendawan liar.
• Satu bawang kecil.
• lobak merah kecil.
• Satu sudu besar minyak zaitun.
• Tiga tangkai Dill.
• Secubit buah pala, selasih, garam dan lada.

Memasak cendawan pate. Resipi adalah agak mudah:

• Rendam kacang dalam air sejuk selama empat jam. Selepas itu, rebus sehingga lembut, dan memindahkan ke dalam mangkuk berasingan, pra-saliran.
• Membersihkan sayur-sayuran. Lobak menjengkelkan, cop bawang halus. Goreng sehingga makanan yang dimasak dalam minyak zaitun.
• Bersihkan cendawan, halus cop dan pemindahan ke kuali, sayur-sayuran. Menyediakan mereka selama yang menguap mana-mana kelembapan berlebihan.
• Menyambung semua makanan yang disediakan, menambah rempah, herba dan garam. Selepas pengisar yang mengisar mereka kepada keadaan pulpa.

Bersedia pemindahan pai ke dalam bekas plastik dan hantar untuk simpanan dalam peti sejuk.

Pate hati ayam dan cendawan kering

Sediakan makanan ringan berperisa cendawan liar boleh pada bila-bila dalam setahun. Untuk itu anda perlu:

• 500 gram hati ayam.
• 100 gram porcini kering.
• 50 gram daging.
• Satu bawang.
• Satu ulas bawang putih.
• 100 gram mentega.
• herba Provencal.
• Satu campuran lada.
• Garam.
• 75 ml brendi.

Bagaimana untuk memasak pate ayam hati, cendawan? resipi pembuka selera, lihat di bawah:

• Rendam cendawan kering dalam air untuk satu perempat daripada satu jam. Selepas itu, potong mereka sangat halus dan goreng dalam kuali sehingga lembut.
• Dikupas bawang dan daging cincang. Tumis produk secara berasingan, mencampurkan mereka dengan herba Provencal.
• pelepasan hati daripada filem dan potong kepada kepingan itu. Selepas itu, membawa kepada kesediaan dalam kuali. Akhirnya, campurkan dengan campuran bawang dan tuangkan dalam brendi. Tunggu sehingga cecair sejat.
• Menghancurkan pengisar pastri dan sambungkannya dengan cendawan. Jika anda mendapati bahawa pes terlalu tebal, mencairkan ia dengan krim.

Meletakkan bahan kerja pada acuan silikon, dan di atas, tuangkan mentega cair sedikit. Meletakkan pai dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Terrine ayam dan cendawan

Hidangan halus akan memuaskan hati kritikan yang paling ketat. Mengambil bahan-bahan berikut untuk itu:

• Cendawan - 250 gram.
• Dada ayam - 300 gram.
• Dua telur.
• kulit oren.
• Cream - 60 ml.
• Serbuk roti - 25 gram.

Memasak pai ayam lazat dengan cendawan. Resipi hidangan yang luar biasa boleh didapati di sini:

• Cendawan dan potong menjadi kepingan.
• cincang payudara.
• Campurkan makanan yang disediakan, menambah ia telur, parutan kulit, krim dan biskut. Cincang garam dan musim dengan rempah secukup rasa.
• Tutup mangkuk pembakar dengan kertas kulit. Letakkan ia di atas campuran ayam dan cendawan. Tutup hidangan lembaran kertas kedua.

Membakar pai sehingga itu, sehingga ia menjadi tebal. Hidangan siap diletakkan di atas pinggan dan dihiris dengan pisau yang sangat tajam. Hidangkan pate ke meja yang sama ada panas atau sejuk.

Terrine sayur-sayuran dan cendawan

Kami cadangkan anda cuba satu lagi hidangan bermusim zucchini dan cendawan hutan.

bahan-bahan:

• Courgettes - 400 gram.
• Cendawan - 300 gram.
• Satu bawang dan lobak merah.
• Dua ulas bawang putih.
• Dua sudu makan kicap.
• Rempah secukup rasa (thyme, lada hitam, buah pala, kari, ketumbar).
• Krim keju atau keju kotej - 100 gram.

Memasak cendawan pate. Resipi ini akan membantu anda menghadapi tugas:

• Zucchini kulit dan sapu pada parut kecil. Memasukkannya ke dalam mangkuk, musim dengan garam dan biarkan selama setengah jam.
• Cendawan, lobak merah dan bawang cincang, dan kemudian goreng hingga masak. Campuran produk dengan garam dan rempah.
• Tumis zucchini secara berasingan.
• Menyambung bahan-bahan dalam mangkuk pemproses makanan, menambah keju parut dan gaul.

Bersedia untuk menggunakan pes untuk sandwic atau sebagai pengisian untuk tartlets.

pate hati dan cendawan bawah sos kranberi

Gentle hidangan berkrim menyediakan menghairankan mudah. Anda perlu produk-produk berikut:

• Ayam Hati - 500 gram.
• bawang putih - satu bahagian.
• cendawan tiram - 200 gram.
• Butter - 100 gram.
• Cream 10% lemak - 150 gram.
• Beer - 100 gram.
• sos kranberi - dua sudu.
• minyak zaitun.
• Garam.
• Merah jambu dan hitam lada.

Resipi untuk pate hati dengan cendawan adalah agak mudah:

• mencuci hati, kulit dari filem-filem, dan memotong lemak yang berlebihan.
• Cendawan, potong dan goreng dalam kuali.
• cincin bawang potong dan goreng dalam minyak zaitun bersama-sama dengan hati. Apabila produk hampir siap, menambah bir. Selepas beberapa ketika, tuangkan sos krim dan beri.
• Pindahan ke mangkuk pengisar semua produk dan mencincang sehingga sebati.

Meletakkan pes dalam acuan tanah liat, tuangkan mentega cair dan taburkan dengan lada merah jambu. Meletakkan hidangan di dalam peti sejuk untuk sehari.

Delicious Pate cendawan dan kacang mereka

Ini adalah makanan ringan yang besar akan membantu anda pada bila-bila masa hari. Anda boleh menawarkan tetamu yang tidak dijangka beliau atau membuat untuk sarapan pagi.

bahan-bahan:

• Setengah cawan kacang.
• 200 gram cendawan dan cendawan tiram.
• Tiga mentol.
• Dua lobak merah.
• minyak zaitun.
• Garam dan rempah.

Bagaimana untuk memasak pai dengan cendawan? Resipi snek kaya - sebelum anda:

• Kacang rendam semalaman, kemudian rebus sehingga lembut.
• Lobak parut dan goreng. Apabila dia sudah bersedia, menambah ia cendawan cincang dan bawang.
• Masukkan kacang dalam kuali, tambah segelas air dan memasak makanan selama sepuluh minit.

produk mengisar pengisar sehingga licin, untuk beralih bekas pes dan menyimpannya di dalam peti sejuk selama satu jam.

Kami berharap bahawa anda akan perlu rasa pate cendawan. Resipi anda boleh memilih mengikut citarasa anda dan untuk memudahkan tetamu mereka hidangan baru.