Manfaat minyak kelapa dibuktikan palsu. Bagaimana ia boleh membahayakan kesihatan?

Kita boleh berkata dengan yakin bahawa ramai orang seperti kelapa. Akhirnya, rasa adalah benar-benar dengan apa-apa yang setanding. Tetapi air kelapa, oleh dan besar, tidak bermakna - ia tidak mempunyai manfaat kesihatan yang jelas, maka ia hanya satu varian biasa air masin.

Tetapi jangan lupa tentang minyak kelapa. Ini fad masakan menjadi lebih popular setiap hari, dan ramai berpendapat bahawa minyak kelapa adalah lebih sihat daripada yang lain. Saya tidak mahu untuk memusnahkan ilusi anda, tetapi, menurut Persatuan Jantung Amerika, ia adalah hampir sama buruk seperti mentega atau daging lembu.

lemak tepu dalam komposisi minyak kelapa

Menurut laporan yang disiarkan dalam jurnal Circulation, yang berkaitan dengan semua jenis lemak dan hubungan mereka kepada penyakit kardiovaskular, minyak kelapa dipenuhi dengan lemak tepu. Malah ia mengandungi 82% lemak tepu, iaitu mereka adalah jauh lebih besar daripada dalam krim konvensional (63%), zaitun (14%), kacang tanah (17%) dan minyak bunga matahari (10%).

lemak tepu, tidak seperti orang lain, dapat meningkatkan jumlah kolesterol tidak baik, yang meningkatkan risiko kegagalan jantung. Ini lemak yang tidak sihat yang terdapat dalam daging lemak, lemak babi, keju, mentega, krim, kek, biskut, dan, seperti yang ditunjukkan oleh kajian baru-baru ini dalam minyak kelapa.

Perbezaan pendapat

Satu kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa 72 peratus rakyat Amerika menghargai minyak kelapa sebagai makanan yang sihat, tetapi bersetuju dengan mereka hanya 37 peratus daripada pakar diet. perbezaan ini antara pandangan orang ramai dan pakar-pakar muncul terima kasih kepada pengiklanan minyak kelapa dalam media.

Lebih berbahaya daripada baik

A meta-analisis eksperimen yang berbeza meyakinkan menunjukkan bahawa mentega dan minyak kelapa (dari sudut pandangan meningkatkan jumlah kolesterol tidak baik dalam badan anda) sama-sama berbahaya.

Kerana minyak kelapa meningkatkan tahap kolesterol, yang merupakan punca masalah jantung dan dengan itu tidak mempunyai kesan yang menggalakkan pengimbangan, pakar menasihatkan untuk tidak menggunakannya untuk makanan. Malah, dengan menambah kepada diet anda, anda tidak menang apa-apa, tetapi ia boleh menjadi berbahaya kepada kesihatan.

apa yang boleh menggantikan

Jika anda sudah mengalami kolesterol tinggi, minyak kelapa dalam diet boleh berpotensi berbahaya untuk anda. Mengubahnya kepada zaitun, anda boleh menurunkan kolesterol dengan berkesan seperti dengan bantuan perubatan moden.

Jadi kali, apabila seseorang akan berhujah bahawa minyak kelapa - satu alternatif yang sangat berguna dan sihat untuk lemak lain, anda boleh berkata dengan yakin bahawa ini tidak benar. Seperti yang anda boleh lihat, ia tidak semua yang popular, adalah benar-benar membantu.

Ia adalah penting untuk ingat bahawa sejumlah kecil lemak dalam diet adalah pasti baik untuk kesihatan anda, kerana asid sebagai lemak yang digunakan oleh tubuh untuk menyerap vitamin. Walau bagaimanapun, anda perlu memilih lemak tak tepu, yang banyak dalam avokado, minyak ikan, kacang dan benih. Satu-satunya cara yang anda akan dapat memberi manfaat kepada kesihatan mereka.