Mabuk yis: jenis dan kaedah penyediaan

yis mabuk digunakan secara meluas dalam masakan rumah. Selalunya ia digunakan apabila membuat bijirin dan Braga gula atau roti. Sudah tentu, anda boleh membeli siap di kedai. Paling popular adalah yis "Krasnoyarsk mabuk" pengeluaran perindustrian.

Walau bagaimanapun, banyak suri rumah berjaya membuat campuran kek ini di rumah.

Artikel ini menerangkan secara terperinci jenis utama dan cara yang berkesan memasak.

spesies yis

produk separuh siap dibahagikan kepada jenis-jenis berikut.

Pertama, ia adalah roti. Ia digunakan dalam industri makanan semasa proses penaik produk roti. Untuk penyediaan minuman, mereka adalah kes yang paling teruk, kerana mereka dengan ketara mengurangkan kualiti.

Kedua, wain yis. Ini pandangan, yang khusus bertujuan untuk winemaking. Menggunakannya selalu, kerana yis ini mahal. Selaras dengan sifat-sifat kimia, mereka mempunyai tujuan yang jelas - pengeluaran wain.

Ketiga, yis bir itu. Adalah dipercayai bahawa mereka mempunyai ciri-ciri yang sangat berguna untuk badan. Oleh itu, selain daripada yis data destinasi terus dijual sebagai vitamin tambahan. Dalam pembuatan bir kerana mereka sering digantikan dengan liar, jatuh ke dalam Wort secara tidak sengaja.

Keempat, alkohol yis mabuk bertujuan untuk mendapatkan alkohol tulen. Apabila menambah dalam nisbah tertentu gandum dan gula boleh bersedia untuk kebaikan bru bir buatan sendiri.

Yis bir

Tuangkan segelas air suam dan larut dalam ia jumlah yang sama tepung.

Gaul rata dan biarkan selama enam jam. Seterusnya, tambah dua ratus lima puluh gram bir dan sudu besar gula. Kacau dan keluarkan campuran ke dalam bilik yang panas. Hasilnya adalah berkualiti tinggi yis memabukkan. Ulasan suri rumah dimaklumkan bahawa mereka mesti disimpan dalam tin yang tertutup rapat atau botol. Tempat terbaik untuk ini adalah peti sejuk.

yis mabuk dari malt

Cawan tepung untuk tambah gula setengah cawan. Kacau sehingga sebati. Menambah lima cawan air panas dan tiga - malt bukan ditapai.

Lagi teliti campuran campuran. Masak selama satu jam di tempat api itu kecil. Perkakas dapur mesti mempunyai bahagian bawah yang tebal.

Dalam usaha untuk mendapatkan yis mabuk kualiti, ia tidak perlu untuk membawa campuran sehingga mendidih. Anda hanya perlu untuk memastikan ia panas. penyelesaian panas ke botol, ketat menutup mereka dan meletakkan pada bateri selama dua puluh empat jam. Seterusnya, menyusun semula mereka di tempat yang sejuk.

Produk separuh siap daripada hop kering

Kaedah ini agak memakan masa. hop kualitatif tuangkan air panas.

Nisbah ideal dengan jumlah - 01:59. Menggerakkan bekalan gas dan rebus untuk apa-apa keadaan bahawa air adalah separuh. Semasa penyediaan hop akan terus muncul. Ia adalah perlu untuk cuba untuk mengurangkan ia ke bahagian bawah sudu.

Ketegangan kuahnya panas dan gula larut di dalamnya. Pada kaca ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya satu sudu besar. Kacau dengan spatula kayu dan mula beransur-ansur menambah tepung. Optimum bahagian - setengah cawan dua ratus lima puluh gram cecair. Teliti campuran.

Pinggan mangkuk dengan penutup berat siap dengan tuala dan meletakkan pada musim panas ini untuk beberapa hari. Seterusnya yis mabuk ke botol dan tutup ketat. Disyorkan untuk menyimpannya di dalam tempat yang sejuk.

Separuh siap produk dari hop segar

Mengisi periuk enamel dengan hop segar. Isi dengan air panas dan rebus selama satu jam, ketat menutup penutup. Ketegangan kuahnya, tambah gula, garam dan tepung. Anda perlu bahagian berikut. Dua liter cecair memerlukan lebih banyak garam sudu, cawan gula, dan dua - tepung gandum.

Teliti campuran jisim dan memasukkannya ke dalam tempat yang hangat. Untuk penyediaan akan mencukupi untuk dua hari. Seterusnya, tambah beberapa kentang lecek rebus, kacau dan sekali lagi meletakkan di tempat yang hangat. Sekarang hanya ada satu hari. Yis tuangkan ke dalam botol dan gabus. Simpan dalam peti sejuk.

Separuh siap produk dari roti rai

Dengan resipi ini akan mempunyai untuk bermain-main. Mengisar satu paun roti rai, tuangkan setengah liter air suam. Anda boleh menggantikan susu masam. Semua campuran, menambah tiga sudu besar gula dan segelintir kecil kismis. Mass meninggalkan untuk sehari, dalam usaha untuk menapai. Seterusnya, berhati-hati mengisar semua dengan penapis halus. Pada peringkat ini, kita perlu bekerja keras.

Dalam usaha untuk menyediakan starter, pada pengeluaran masa pertama membuat bru a. Ia adalah perlu untuk memastikan keselarasan sama dengan krim masam. Memasukkannya ke dalam bilik yang panas. Serbuk penaik akan siap dalam tempoh tiga jam.

Artikel ini diterangkan jenis produk dan resipi bagaimana untuk memasak di rumah yis memabukkan separuh siap. Ulasan menggambarkan suri rumah yang memudahkan.