Memasak Jam dengan lemon zucchini sepanjang tahun

Apa yang menarik jem labu? Pertama, hakikat bahawa ia adalah benar-benar mungkin untuk memasak sepanjang tahun. Zucchini, gula dan buah-buahan sitrus - bahan-bahan utama pencuci mulut ini - boleh didapati dalam kedua-dua musim sejuk dan musim panas. Apatah lagi musim luruh - koleksi musim menuai zucchini. Dan oleh itu tidak ada keperluan untuk pensterilan dan seaming tin. Ini prosedur kompleks dan berbahaya tidak menggalakkan persediaan domestik suri rumah banyak. Dan kedua, tiada seorang pun daripada mereka yang cuba anda jem, tidak mengatakan bahawa ia adalah zucchini. Rasa nanas, lemon atau oren semangat atau vanila kelembutan Ginger - seluruh palet mudah membawa zucchini neutral.

Jadi, menyediakan zucchini jem. Resipi ini adalah agak mudah dan pada masa yang sama adalah luar biasa. Tanpa gram air pencuci mulut rebus untuk sejumlah lima belas minit. Sambung dengan zucchini boleh mana-mana buah-buahan dengan aroma yang kaya dan rasa. Ia juga adalah mungkin untuk mengubah ketebalan dan konsisten jem. Sebagai contoh, jika kita mahu untuk mendapatkan dalam sesuatu akhirnya seperti buah pala, potong dadu dan masak selama kira-kira lima minit. Jika anda ingin jem, twist pulpa zucchini melalui penggiling daging atau menjengkelkan.

Sebagai contoh, mari kita menyediakan zucchini jem dengan lemon. Terdapat beberapa resipi, pertimbangkan yang utama. Menurut pertama, 1 kilogram kulit bulu zucchini suci dan dikeluarkan dari hasil yang lama benih di pertengahan jalan. Kemudian potong daging kepada kepingan kecil. Dua lemon melecur dengan air mendidih, dan tanpa membuang kulit, potong. Keluarkan biji dan webbing kasar antara keping. Menyambung komponen dalam kuali, mencurah 1 kilo mereka gula. Biarkan selama dua jam untuk membiarkan jus. Kemudian meletakkan kuali di atas api dan rebus selama tepat dua minit, kacau sentiasa. Rupa-rupanya, disejukkan ke suhu bilik, dan sekali lagi dibawa ke titik dan jadi kira-kira empat atau lima kali mendidih, sehingga jem adalah jelas.

Mengikut resipi kedua, jem dengan skuasy lemon memerlukan berpanjangan memasak pada suhu yang rendah. Bahan-bahan dan bahagian mereka tetap sama. Zucchini luka atau Pembersihan. Kemudian ia dipenuhi dengan gula dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu perempat daripada satu jam. Lemon perlu memotong atau gosok dengan kulit, mengeluarkan benih. Menambah sitrus untuk skuasy. Meninggalkan di dalam peti sejuk selama sepuluh minit lagi. Selepas itu, letakkan kuali di atas api minimum dan kacau sentiasa - kerana pencuci mulut yang dimasak tanpa air. Jam tidak bersedia apabila penurunan yang tidak merebak.

Jem skuasy lemon boleh ditambah dan rempah aromatik. Di sini, sebagai contoh, Krismas resipi. Zucchini dihiris nipis, isi dengan gula dan biarkan selama enam hingga lapan jam. Kemudian periuk dibakar. Semalam zucchini perlu meletakkan jus banyak, sehingga mereka tidak boleh dibakar. Apabila sirap direbus, tambah dicincang dengan semangat limau. Lagi masak sehingga mendidih, kemudian mengurangkan haba untuk rendah dan masak selama kira-kira sejam, dan lebih sedikit (bergantung kepada jenis konsisten mahu pencuci mulut). Rempah dalam zucchini jem dengan lemon ditambah pada akhir. Ini mungkin kayu manis, vanila, bunga cengkih, halia dan buah pala.