Memasak spageti dengan cendawan dalam sos krim

Spaghetti dengan cendawan dan sos krim - hidangan ini datang kegembiraan gourmet benar. Yang boleh difahami, kerana rasa yang halus krim saling berkaitan dengan nota elegan cendawan. Dan jika anda memohon simfoni ini seni masakan dengan spageti dimasak dengan betul untuk para tetamu, tidak akan ada siapa ambil peduli.

sos betul

Spaghetti dengan cendawan dalam sos krim secara tradisinya disediakan dengan menggunakan cendawan. Tetapi untuk memberi kedua rasa yang sesuai dengan para pecinta, ia adalah perlu untuk memasak yang betul sos.

Oleh itu, untuk mewujudkan sos berkrim yang diperlukan: 500 gram cendawan, buah pala, 200 ml purata krim lemak kandungan, bawang, bawang putih cengkih, garam dan mentega.

Dirinya peringkat pertama memasak spageti dengan cendawan dalam sos krim seperti berikut.

Cendawan dan bawang hendaklah dibersihkan dan dicuci dengan baik, sebaik-baiknya di bawah air yang mengalir. Sebelah kuali dipanaskan, tersebar dua sudu besar mentega, sedikit merebak dan menjatuhkannya bawang dicincang. Sebagai nazrezat bawang, ia bergantung kepada bagaimana cendawan diproses. Oleh itu jika mereka akan dibahagikan kepada plat nipis, dari sudut pandangan estetik akan kelihatan bawang lebih bagus, cincin dicincang atau cincin separuh. Sebaliknya, cendawan butang dipotong dadu patut hanya dicincang bawang.

Setelah bawang akan memperoleh warna sedikit emas, ia adalah perlu untuk menambah cendawan dan memberi kemudian beberapa minit tanpa bercampur. Lagi menggoreng campuran bawang cendawan perlu kira-kira lima belas minit, kemudian tuangkan krim dan musim semua secubit buah pala. Setelah campuran yang datang ke mendidih, haba di bawah kuali mesti dikurangkan - walaupun sos merana walaupun dua minit, kemudian keluarkan dari haba.

Peringkat pertama penyediaan spageti dengan cendawan dalam sos krim selesai.

pes betul

Ia perlu membuat tempahan yang harus bermula untuk memasak spageti dalam masa yang apabila kulat dan bawang ditambah kepada krim. Oleh itu, dalam air mendidih, di mana garam pra tambah disusun spageti. Rebus mereka untuk menjadi negeri sedikit kurang masak. Selepas itu mereka perlu lipat, membebaskan daripada cecair berlebihan, dan isi dengan minyak zaitun. Ia hendaklah segera menyebut bahawa kebanyakan resipi bagaimana untuk memasak spageti dengan cendawan, ia adalah disyorkan untuk menambah minyak zaitun. Dan ia adalah dalam kes ini tidak walaupun hakikat bahawa hidangan ini berasal dari Itali, tetapi dalam fakta bahawa minyak zaitun ketara mengurangkan kandungan kalori makanan berbanding dengan krim, tetapi ia menambah nota pedas untuk pes.

Jika segala-galanya telah dilakukan dengan betul, spageti akan siap pada masa yang sama dengan sos. Mengapa melakukannya? Untuk pes hampir selesai, ditutup sos panas gentlest, "mencapai".

Sama seperti menyediakan hidangan.

masakan

Resipi di atas adalah sesuai untuk membuat makan malam cepat. Mengoptimumkan proses itu boleh, jika sebelum ini beku campuran bawang cendawan di bahagian yang dinyatakan di atas.

Jika, bagaimanapun, banyak masa, adalah lebih baik untuk memasak hidangan ini tidak bersama cendawan, dan dengan cendawan liar, sebagai contoh, putih. Mereka lebih harum dan enak.

Di samping itu, peminat eksperimen masakan perlu menyediakan spageti hitam dalam sos berkrim. Proses ini adalah lebih kurang sama, hanya berbeza dengan pasta hitam biasa boleh dimasak dalam sos tanpa cendawan di atas. A bersemangat tinggi dalam kes ini boleh membuat slaid Dibentangkan-merah atau hitam kaviar atau udang.