Mi asian dengan udang dan sayur-sayuran Funchoza

Yang mula-mula mencipta pasta? Itali adalah mungkin fikir anda - tetapi salah. Pertama yang dibuat mi beras dari Timur. A Marco Polo terkenal selepas travels itu menyuruh dia kali pertama di Eropah, di mana idea membuat tepung dan pasta air dan ditangkap. Funchoza - mi dibuat daripada beras atau tepung kacang. Kita belajar bagaimana untuk memasak Funchoza. Dengan udang dan makanan laut yang lain, lada manis dan rempah oriental - hidangan ini adalah sangat popular di dapur di Timur.

Di Rusia, mi nipis kadang-kadang dipanggil "mi kaca". Tetapi untuk menjadi benar-benar tepat, ia harus diperhatikan bahawa kaca telus selepas memasak ia kelihatan mi kacang, beras menjadi susu putih. Funchoza elastik dengan udang - hidangan ini adalah layak untuk menguasai penyediaan.

Hari ini Funchoza menjadi produk bergaya, banyak kedai-kedai yang dijual secara bebas mi beras, udang dan bahan-bahan eksotik lain juga, tiada masalah. Sediakan ia tidak sukar, tetapi anda mendapat bunga api sebenar perisa dalam satu hidangan. Mari kita bermula.

Funchoza dengan udang - resipi memasak dan peraturan

Menyediakan Funchoza, produk sedikit diketahui untuk kita, adalah penting untuk membiasakan diri dengan beberapa aspek penyediaan.

• Memilih mi di kedai, memberi perhatian kepada ciri-ciri berikut: ketumpatan, warna dan bau. Warna - harus sedikit kelabu. bau - hampir tidak dapat dilihat aroma cahaya kacang dan kacang. Ketumpatan - untuk menjadi rapuh dan rapuh, tanpa mengira ketebalan.

• Jika Funchoza kelihatan Kusut, berlumpur, mudah bengkok dan mempunyai bau, ia adalah lebih baik untuk meninggalkan pembelian produk ini. Kemungkinan besar, hidangan yang lazat mi tidak akan berfungsi.

Bagaimana untuk menyimpan Funchoza?

Pastikan ia dalam persekitaran kering yang mempunyai ventilasi yang baik tetapi dalam beg kertas tebal atau balang kaca dengan penutup longgar. Melindunginya daripada kelembapan, kerana ia cepat menyerap kelembapan. Juga menjauhkan diri dari bihun rempah wangi, bahawa mereka tidak diserap.

Bagaimana untuk memasak Funchoza?

Sebelum anda menyambungkan Funchoza dengan udang dan bahan-bahan lain, ia mesti direbus dengan betul.

Ia semua bergantung kepada ketebalan mi.

Jika Funchoza sangat nipis (0.5 mm diameter), barulah isi dengan air mendidih dan dibiarkan selama kira-kira 5 minit.

Jika ketebalan mi adalah lebih daripada 0.5 mm, mendidih kerana pasta, tetapi hanya 3 atau 4 minit.

Jadi, mengambil periuk, yang ke dalamnya tuangkan air daripada pengiraan: 100 g. Funchoza satu liter air, satu sudu teh garam dan satu sudu minyak sayur-sayuran, bahawa semasa mi tidak melekat bersama-sama. air mendidih.

Melalui gegelung benang mi benang tebal dan ikat cincin. Lower air mendidih.

Bagaimana untuk menentukan sama ada Funchoza bersedia?

Jika ada ketelusan dan warna kekelabuan ciri, dengan Funchoza lembut, tetapi sedikit rangup - ini bermakna bahawa ia bersedia.

Apabila masak, keluarkan mi untuk hujung benang, kali ganda dalam penapis, bilas dengan air sejuk, goncang mi, meletakkan di atas kapal dan dipotong menjadi keping (keluarkan benang).

Sekarang anda boleh selesai memasak "Funchoza udang" salad:

• sayur-sayuran dipotong dalam bentuk straw (1, lada loceng, lobak merah kecil) dan goreng dalam minyak sayur-sayuran;
• menambah 10 keping udang dikupas dimasak dan goreng selama satu minit semua;
• ulas bawang putih (memerah), meletakkan beberapa bulu bawang hijau, taburkan dengan kicap dan minyak bijan (secukup rasa);
• dibasuh di dalam Funchoza hangat selesai serabi dengan udang dan sayur-sayuran sekitar satu minit;
• Apabila meja ditaburkan dengan bijan dan pasli (dicincang).

Funchoza rendah lemak, meningkatkan penghadaman dan pemulihan, mendapat pengiktirafan di kalangan para pecinta makanan yang baik di seluruh dunia. Kadar Ia adalah hidangan yang indah dan sihat.