Pasta dengan terung dan tomato: terutama memasak, resipi

Terung digunakan secara meluas dalam masakan kebangsaan negara-negara yang berbeza. Di Timur, mereka juga dirujuk sebagai "sayur-sayuran panjang umur." Oleh kerana kandungan yang tinggi kalium, yang meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah, terung sentiasa dipandang tinggi. Mereka bakar, panggang, rebus dengan daging dan sayur-sayuran lain, disumbat dengan pelbagai inti, diberi makan sebagai hidangan yang berasingan, dan snek, sos atau tampal.

terung adalah kepahitan yg menyenangkan masa ini, yang boleh merosakkan rasa hidangan siap. Untuk menghilangkan ia, adalah sayur-sayuran potongan pertama mengikut resipi, dan kemudian direndam dalam air sejuk dengan garam. Selama 20 minit kepahitan daun terung. Selain daripada sayur-sayuran selepas rendaman menyerap minyak kurang semasa menggoreng.

pasta Sicilian dengan terung dan tomato

resipi ini di pulau Itali di Sicily telah lama dianggap sebagai negara. Di sini dia boleh memasak dalam setiap keluarga. Dan tiada makan lengkap tanpa pasta dengan terung panggang dan tomato.

Pada awal persiapan yang perlu untuk membuang kepahitan dari terung (2 pcs.). Untuk melakukan ini, mereka perlu dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana, musim dengan garam dan biarkan selama setengah jam di bawah kuk. Pada masa ini terung dengan kepahitan menonjol jus, yang perlu dikosongkan dan dibilas sayur-sayuran sendiri. Sekarang anda perlu untuk meletakkan terung dalam bentuk dan bakar dalam ketuhar pada 200 darjah 35 minit.

Empat tomato sederhana pucat diturunkan pertama dalam air panas selama 10 minit dan kemudian di dalam ais. Pra pada tomato membuat satu pemotongan melintasi yang boleh kemudian dengan mudah dikeluarkan dari kulit mereka. Setiap potong tomato pada separuh dan bakar dalam ketuhar selama setengah jam.

tomato panggang dan terung dilipat dalam periuk dengan salutan nonstick, untuk menambah dua sudu minyak zaitun dan rebus selama 5 minit. Dua minit sebelum akhir memasak menambah sos dipotong dadu keju mozzarella. Pada masa ini, rebus spageti. Di atas piring besar meletakkan pes pertama, dan kemudian sos. Untuk menghias, anda boleh menggunakan keju mozzarella. Pasta dengan terung dan tomato dihidangkan panas. Selamat makan!

Pasta dengan ayam, terung dan tomato

resipi ini dalam kuali pertama dipotong menjadi jalur ayam goreng, dan selepas dia - semua sayur-sayuran. Untuk menghilangkan rasa pahit dalam terung, mereka perlu direndam dalam air garam, sebelum dipotong menjadi jalur, dan juga ayam. Sayur-sayuran akan berada di dalam air selama 10-15 minit. Hanya masa yang cukup dan perlu untuk goreng daging.

terung direndam harus kering pada tuala kertas dan kemudian dimasukkan ke dalam kuali, di mana terdapat goreng filet. Selepas beberapa minit menambah puri tomato daripada tiga tomato dan bawang putih dihancurkan cengkih. Sos disediakan.

Mengikut arahan pada bungkusan mendidih pasta. Pasta dengan terung dan ayam sebelum dihidangkan taburkan dengan keju dan herba. Selamat makan!

Resipi untuk pasta dengan terung dan cendawan

Tutup terung kulit dan cop dengan cendawan halus yang mungkin. Goreng sayur-sayuran dalam minyak zaitun beberapa minit, kemudian tambah ulas bawang putih, keju parut, dan tomato puri. Walaupun menyediakan diri untuk pasta untuk memasak pasta. Jangan lupa untuk kacau sos supaya ia tidak dibakar.

pasta dimasak untuk beralih ke dalam periuk dengan sayur-sayuran. Campurkan semua bahan dan anda boleh mengeluarkan hidangan dari api. Pasta dengan terung mempunyai rasa yang kaya dan rasa cerah. Apabila berkhidmat taburkan dengan herba selasih.

Spaghetti dengan pes tomato, terung dan keju

Dalam menyediakan pes untuk resipi ini boleh ditambah sebagai salah satu bahan digunakan sebagai pes tomato dan tomato. Dalam kes kedua, tomato perlu mengupas dan mengisar dalam pengisar untuk puri. Tidak kira pilihan yang dipilih pasta memasak dengan terung untuk resipi ini akan berubah sama berair.

Dalam sedikit minyak goreng bawang cincang dan ulas bawang putih. Selepas itu, tambah dua terung, potong dadu dan goreng mereka sehingga garing. Kemudian meletakkan tiga sudu besar pes tomato, satu sudu teh gula dan garam secukup rasa. Tambah dua sudu cuka dan selasih segar.

Masak spageti. Pada terung pasta susun dengan pes tomato dan liberal ditaburi dengan curd keju ricotta. hidangan sudah siap!

Pasta dengan courgettes dan terung

Dengan menambah bahan-bahan baru untuk hidangan sudah biasa boleh kualitatif mempelbagaikan menu mereka. Pasta dengan terung dan zucchini - adalah pilihan vegetarian dan mereka yang berpegang kepada diet yang sihat.

Sayur-sayuran untuk hidangan ini untuk dibakar. Untuk terung ini (2 pcs.) Potong dadu dan direndam di dalam air garam selama 15 minit. Mengupas sayur-sayuran seperti yang dikehendaki boleh dikeluarkan atau kiri. Manakala terung direndam, ia adalah perlu dengan cara yang sama untuk mengurangkan zucchini. Selepas sayur-sayuran ini dimasukkan ke dalam kuali lancar dan bakar selama 20 minit. sayur-sayuran panas bergabung dalam mangkuk, tambah ulas bawang putih, garam dan rempah. Kacau.

Pada masa ini memasak spageti. Untuk membekalkan pasta makanan dengan terung dan zucchini kacau, taburkan dengan keju Parmesan parut dan herba. Selamat makan!

Pasta Terung: resipi pembuka selera "Mutabal"

pes Terung dengan nama yang menarik "Mutabal" - snek tradisional Arab dilakukan dengan terung panggang, jus lemon, bawang putih, minyak zaitun dan rempah timur. Beliau mempunyai rasa yang luar biasa dan aroma.

Dalam penyediaan hidangan ini tidak perlu mempunyai apa-apa kesukaran. Mengikut resipi, dua terung kecil perlu bilas, kering, mencincang dengan garpu, dan sering hantar dalam ketuhar, dipanaskan kepada 200 darjah. Apabila sayur-sayuran kelihatan hangus kerak, kita boleh mengandaikan bahawa mereka bersedia.

terung disejukkan dikupas, dicincang kasar, kemudian mengisar ke dalam puri menggunakan pengisar tangan. Tambah diperah melalui bawang putih akhbar, jus lemon dua, lima sudu zaitun (tersedia bijan) minyak, garam dan rempah secukup rasa. Sekali lagi campurkan semua bahan dan menghantar pes di dalam peti sejuk. Selepas satu snek jam boleh berkhidmat.

Appetizer terung dan mentega kacang

resipi ini mengingatkan gulung popular terung di Georgia. Tetapi dengan beberapa perubahan. Terung pada resipi baru tidak goreng, dan dibakar untuk memastikan mereka semua faedah vitamin.

Proses memasak terdiri daripada tiga langkah berturut-turut. Pertama, ia adalah perlu untuk menyediakan terung, iaitu di sepanjang potong mereka ke dalam jalur 1 cm tebal dan dibakar di dalam oven (20 minit pada 200 darjah). Pada masa ini, anda mesti menyediakan mentega kacang. Untuk ini walnut kaca dan 10 ulas bawang putih puri untuk mengisar menggunakan pengisar rendaman. Tambah dua sudu besar minyak zaitun, garam dan lada secukup rasa.

Pada peringkat terakhir terung dengan pes walnut perlu lodge indah. Untuk tujuan ini, setiap mendahului dengan ubat gigi berjalur panggang. Di atas terung ditaburi dengan keju dan herba. Atas permintaan jalur boleh digulung ke dalam gulung.