Mash - resipi kekacang eksotik

Mash, resipi yang dikenali bukan untuk semua orang, seorang pengunjung yang jarang berlaku dalam pasaran kita. kekacang ini ditanam di Asia Tengah - kebanyakannya di Azerbaijan dan Uzbekistan. Di Rusia, popularitinya adalah jauh lebih rendah daripada, katakan, lentil. Dan ia adalah satu peninggalan yang besar, kerana mash (kacang, resipi yang lebih popular, dan ia kurang berguna) - hanya gudang protein sayur-sayuran, fosforus dan kalsium. Ini kacang kecil hijau terang bujur telur dianggap di India dan China, makanan yang optimum untuk kanak-kanak, pesakit tua dan lemah. Di mache dan banyak vitamin C. Ia adalah penting dalam diet yang ingin meningkatkan angka, diabetes dan hanya mereka yang suka eksotik dan pelbagai makanan. Jika anda membeli di resipi mash pasaran, yang anda boleh memasak, akan memberitahu anda untuk meletakkan ia keluar, weld atau mengisar ke dalam tepung. Di samping itu, produk ini boleh digunakan untuk bercambah dan pucuk dalam salad.

Mash. Resipi dengan kentang

Segelas kacang, empat gelas air, tiga ratus gram kentang, lima tomato, sudu pes tomato dan minyak sayuran - itu sahaja yang anda perlukan. Ia adalah sangat wajar untuk menambah gabungan resipi rempah, mereka akan membuat mash tawar (resipi membolehkan variasi - bukannya kentang boleh mengambil terung) untuk tune up dengan warna baru. Kita perlu biji jintan putih, cili, bawang putih, segar halia, kunyit, garam, gula dan kari. Mash rebus dalam air yang banyak, rebus kentang secara berasingan. Lipat produk-produk ini pada penapis. Cili, bawang putih dan hirisan halia, sapu. Tomato potong dadu atau potong. Dalam kuali tumis bijirin jintan putih, tambah baki rempah, garam, gula, tomato dan tomato. Kemudian meletakkan sos yang terhasil kentang bersedia dan mash, sedikit memadamkan dan berkhidmat, taburkan dengan daun ketumbar atau pasli. Sebagai ulam boleh direbus beras, dan juga sos tambahan dikenakan yogurt tanpa gula.

Resipi "mash-mash '- telur di Bulgaria

Hidangan ini adalah sama dengan frittata Itali - telur Fleet Isi yang menambah makan kenyang. Versi Bulgaria termasuk keju, paprika, tomato, bawang, dan banyak kehijauan. Untuk dua hidangan telur perlu tiga telur. Beberapa sayur-sayuran boleh berbeza-beza bergantung kepada citarasa anda. Paprika adalah lebih baik untuk mengambil pelbagai warna - ia akan memperbaiki rupa makanan. Bersihkan bawang, potong cincin nipis. Di goreng mentega panas ia perlu untuk menjadi perang, dan dalam masa yang sama menyediakan tomato - dikupas (mandi air pra-masak) dan potong dadu kecil. Dimasukkan ke dalam kuali, untuk bawang. Lada untuk membersihkan dari dinding (mereka boleh memberikan rasa pahit) dan benih, terlalu, potong dan meletakkan panggang. Semua bahan-bahan hendaklah sekurang-kuali sehingga sehingga lada lembut. Keju (anda boleh menggantikannya dengan "Feta" atau keju Adygei) runtuh dan menambah sayur-sayuran. Kemudian membubarkan telur ke dalam kuali, tambah lada, garam dan masak sehingga siap. Jika keju agak masin, menambah garam tidak perlu. Ia adalah wajar untuk taburkan lot Hidangan siap kehijauan.