Pasta-haluan: Resipi

Apakah pasta-haluan? Bagaimana untuk memasak? Ini dan soalan lain akan dibincangkan dalam artikel. Ini pasta jika tidak dipanggil "Farfalle" dan diperbuat daripada jenis gandum keras dalam bentuk rama-rama. Untuk bentuk asal farfalle amat gemar kanak-kanak. Ini mi dicipta di Emilia-Romagna dan Lombardy di utara Itali pada abad ke-16. Dalam bentuk mereka berbentuk pasta.

farfalle

Anda pernah melihat pasta-haluan? Ia dihasilkan dalam bentuk kuasa dua ujian pertengahan zaschiplennyh. Mereka telah mendapat populariti di kalangan pes disebabkan oleh ketebalan yang berbeza ujian - nipis di tepi dan lebih tebal di bahagian tengah. Memandangkan yang farfalle tekstur licin sempurna digabungkan dengan sos cahaya berdasarkan sayur-sayuran.

Digunakan dalam penyediaan pelbagai salad dan hidangan pasta, dan juga sangat sesuai dengan sos adat dan tradisional (keju, tomato, krim). Farfalle digabungkan dengan semua barangan runcit: ikan, daging, keju, sayur-sayuran dan sebagainya. Mereka sering dijual dalam campuran warna bendera Itali.

Farfalle sebenarnya dibuat dalam bentuk rama-rama, dan penduduk kita merujuk kepada mereka semata-mata - "haluan".

Resipi yang terkenal: Bahan-bahan

Bagaimana untuk memasak haluan pasta, dengan tomato, pasli dan kacang pain? Perlu diingatkan bahawa resipi ini dikenali ramai. Bukannya pasli, anda boleh membeli Dill. Anda boleh menggantikan besar tomato tomato ceri, mengeluarkan teras mereka. pasta juga mungkin untuk menambah keju parut sedikit.

Jadi, untuk menyediakan dua hidangan makanan yang anda perlu mempunyai:

• pasta-haluan - 150 g;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
• buah zaitun - satu segelintir;
• kacang pain - 1 segelintir;
• salah satu sekumpulan besar pasli;
• sekumpulan kecil selasih;
• dua ulas bawang putih;
• seikat kecil daun kucai;
• 12 keping tomato ceri;
• 50 ml wain putih;
• lada hitam yang baru - ¼ sudu teh;..
• garam laut.

Dengan cara itu, kacang pain dianggap sebagai makanan istimewa dan digunakan dalam masakan untuk membuat sos, ikan, daging dan sayur-sayuran, perasa.

Bagaimana untuk memasak?

Jadi bagaimana untuk memasak lazat pasta-haluan? Cincang dan mencincang chives dengan gunting. Tumbuk dalam lesung dengan secubit lada hitam dan garam. Sambung campuran yang terhasil dengan buah zaitun dan biarkan untuk seketika. Rebus pasta dalam air masin, kemudian longkang dan menyimpannya. Cherry tomato dipotong dua.

Mengupas bawang putih dan menghancurkan bahagian mendatar pisau. Cincang pasli. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan perlahan-lahan goreng bawang putih. Meletakkan bawang putih di sebelah tomato pan, kacang pain dan buah zaitun dengan berpakaian dan goreng selama beberapa minit.

Kemudian keluarkan kuali dari haba, menambah campuran produk pasli. Tuangkan dalam wain putih, garam dan lada. Tuangkan ke dalam campuran farfalle pan. Jika anda mahu - tuangkan sedikit air di mana pasta yang dimasak. Taburkan dengan selasih, dicincang tangan, dan hidangkan segera.

hidangan lazat

Jadi, anda sudah tahu bagaimana untuk memasak pasta-haluan. Resipi dengan produk-produk ini mengagumkan seperti segala-galanya. Resipi sedikit diketahui untuk Farfalle dengan ayam dan cendawan. Ini adalah merawat yang lazat! Sekarang kita akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak hidangan ini lazat (3-4 hidangan). Anda perlu ada di tangan:

• farfalle - 350 g;
• cendawan - 350 g;
• 300 g ayam;
• 400 g brokoli;
• 200 g keju keras;
• 200 ml krim.

Oleh itu, pra-rebus pasta sehingga lembut dalam air mendidih masin. Keping goreng ayam dalam minyak sayur-sayuran. Tambah cendawan cincang untuk ayam, lada hitam dan garam secukup rasa. Selari brokoli rebus dalam air mendidih.

Untuk ayam, tambah krim dan reneh selama lima minit. Mengalirkan air dari kubis. Kuali dengan daging dan cendawan, tambah brokoli dan kacau. Kemudian masukkan pasta yang dimasak (longkang air) dan taburkan hidangan ini lazat keju parut.