Pellet Ikan: resipi memasak

Di perairan segar utara ada ikan keluarga ikan keli - peled. Dagingnya dianggap salah satu produk yang paling lazat dan sihat. Ia lembut, tetapi padat dan diserap dengan baik oleh badan. Ikan pelyad lemak dan tinggi kalori. Kami mencadangkan untuk mempelajari cara penyediaannya.

Ikan peled. Resipi

Sediakan rolet yang lazat dari ikan. Baginya anda perlukan:

• Peled ikan seberat 800 g;
• Garam, perasa (contohnya, "Vegeta"), bawang putih, sayur-sayuran;
• Lemon atau limau (jus);
• Brussels sprouts - kira-kira 6-7 perbungaan;
• Wortel dan bawang - 1 pc.;
• Kacang Cedar (dikupas);
• Minyak sayuran;
• Telur rebus;
• Beras direbus dalam jumlah 300 g;
• Hijau;
• Mayonis;
• Sekeping (gram untuk 40) keju keras;

Untuk sos:

• Cendawan seberat 200 g;
• Beberapa sudu krim masam (kira-kira 60 g);
• Bawang putih dan limau (lemon).

Teknologi penyediaan

1 langkah

Bilas ikan dan bersih dari skala. Keluarkan tulang melalui perut bersama dengan sirip atas. Cuba jangan buat luka tambahan pada kulit. Ia harus 2 buah filet pada kulit.

Langkah 2

Dalam minyak, simpan bawang kupas dan dicincang, wortel. Bilas kubis, kupas bawang putih itu. Untuk sos, rebus cendawan. Pisahkan bawang putih secara berasingan dengan kacang pain.

Langkah 3

Rebus kubis dalam air garam (masa - 5-7 minit). Memotong sayur-sayuran. Bersihkan telur.

Langkah 4

Untuk setiap fillet masukkan nasi yang direbus dicampur dengan bawang goreng dan wortel. Di sebelah kedua tempat kacang hijau dan kacang pain. Di tengah, letakkan telur itu, dipotong menjadi jalur. Gulunglah dua fillet ke gulungan. Letakkannya dalam lembaran penaik yang lancar, seterusnya meletakkan kemelesetan pucuk Brussels, yang masing-masing melicinkan sedikit mayonis. Taburkan ikan dan kubis dengan keju parut.

Langkah 5

Tetapkan suhu kepada 170 darjah. Letakkan lembaran penaik dalam oven dan bakar sehingga kerak rangup pada keju. Sekitar 25 minit.

Langkah 6

Sediakan sos. Krim masam, rebus cendawan dan bawang putih dalam pengisar. Untuk rasa, tambahkan garam, gula. Tuangkan sedikit jus kapur dan pukul lagi.

Langkah 7

Letakkan pelet yang dilancarkan peled di atas pinggan. Jika ada nasi, kemudian buat "pek" itu, letakkan kubis kubis di samping, gulung roll dengan sos cendawan. Hiaskan hidangan dengan lemon dan sayur-sayuran. Selera makan!

Bagaimana garam ikan peled

Ikan baik bukan sahaja dalam bentuk goreng. Sangat lazat adalah peled. Inilah yang anda perlukan untuk menyediakannya:

• Ikan peled dalam jumlah 2 kg;
• Garam - beberapa st. L. (Untuk rasa);
• Lavrushka, kacang lada hitam, ketumbar, perasa untuk memancing ikan;
• Bawang - 1 kepala;
• 1 sudu kecil. Rasa cuka dan minyak sayuran.

Teknologi penyediaan

Kupas bangkai ikan dan usus. Kemudian keluarkan insang dan bilas daging. Potong pelet ke bahagian (anda boleh garam semuanya). Taburkan garam, rempah dan rempah. Kacau dan tutup hidangan di mana anda meletakkan berat kecil di atas. Dalam sehari ikan akan siap. Untuk berkhidmat, sebarkan kepingan peli ke dalam herringbone, taburkan dengan bawang jeruk dan dekorasi dengan sayur-sayuran. Untuk bawang manis yang lazat, anda perlu memotongnya menjadi cincin setengah, tuangkan dengan minyak sayuran dan cuka. Makanan ringan ini tidak akan dilakukan tanpa botol vodka yang sejuk. Selera makan!