Jam ceri, kiwi dan epal

Menutup kesesakan untuk musim sejuk, memberi perhatian kepada jem ceri dan epal dan marmalade oren dengan halia. Mereka sangat wangi, tetapi juga berguna dan menyenangkan mata warna yang kaya. Anda juga boleh cuba untuk membuat jem kiwi - resipi agak eksotik. Walau bagaimanapun, hasilnya akan memuaskan hati peminat kombinasi rasa klasik. Kita teruskan dengan penyediaan.

jem ceri dengan wain dan anise

Resipi ini agak remeh. Tetapi di atas ia harus bekerja, kerana jem adalah rasa lembut indah. Ini ceri jem patut, bukan sahaja ke meja manis, tetapi juga, sebagai contoh, untuk keju. Dua tin setengah liter perlu: sekilo buah berbiji, enam ratus gram gula, bunga lawang, kulit kayu manis dan setengah liter wain merah yang baik, sebaik-baiknya kering.

Memulakan persediaan jem daripada ceri. Lipat buah masak, dibasuh dan dikupas ke dalam periuk, tuangkan gula dan biarkan pada suhu bilik. Enam jam kemudian, meletakkan bekas di atas api kecil dan ceri Uvarov, kacau dengan sudu kayu dengan pemegang tersebut. Sekali lagi, biarkan ia minuman untuk campuran sekarang dua belas jam. Kemudian reneh selama sepuluh minit, sehingga penyejatan lengkap air - kini jem ceri anda mungkin untuk mencapai ketebalan yang dikehendaki.

Selepas marmalade telah sejuk, ia adalah perlu untuk mencurahkan wain, meletakkan kayu manis dan anise. Sekali lagi, mendidih sedikit. Sejuk, kisar melalui penapis atau mencapai keseragaman campuran dengan pengisar (rempah pra mengeluarkan jem). Mendidih, merebak ke bank-bank dan menggulung. Anda boleh memasak menggunakan ceri dengan lubang. Ini kemudian boleh dikeluarkan dengan menggosok melalui penapis. Penyediaan jeli memerlukan beberapa pengalaman - untuk membawa komposisi konsisten yang dikehendaki.

Jem oren, epal dan halia

marmalade ini adalah rasa manis dan pedas, mengingatkan gula-gula lemon. Sangat sesuai untuk minum teh atau roti bakar dengan mentega. Kerana tahap tertentu ia boleh digunakan di bahagian-bahagian kecil. Mengambil akar halia berat basah kira-kira satu ratus lima puluh gram. Ia perlu dikupas. Kemudian menyediakan satu oren besar, lemon (230 gram) dan satu epal manis. Gula dalam jem mesti ditambah secukup rasa. Memerah jus dari buah-buahan, bercampur dengan halia dihancurkan dan epal parut. Tambah gula, gelling ejen dan semangat. Mendidih, sejuk dan berkembang dalam balang.

Jem kiwi

Untuk marmalade ini patut buah-buahan walaupun ketat dan asam. Mereka akan memerlukan kira-kira setengah kilogram. Mengambil jumlah yang sama gula dan jus lemon sedikit dan plat gelatin. pisau kiwi Purified boleh tanah, dan dengan menggunakan mixer (jika lembut buah-buahan) atau pengisar. Tuangkan jus lemon dan isi dengan gula. Masak selama kira-kira dua puluh minit dengan api kecil, kacau perlahan-lahan, cuba, bagaimanapun, untuk kiwi itu tidak berpaling kepada bubur. Rendam gelatin dalam air sejuk, perah, menambah kesesakan. Semua bersama-sama, mendidih sedikit dan sejuk. Tuangkan ke dalam bank. Anda boleh menambah bunga lawang untuk rasa atau buah pelaga, vanila asli, dan jus lemon dan bukannya kapur untuk mengambil.