Perapan lazat dan sihat lobak. rahsia memasak

Lobak merah - satu produk unik yang boleh menjadi tambahan yang sempurna untuk hampir mana-mana hidangan. Sup, pembuka selera, salad, panas - semua skop oren sayur-sayuran yang rendah hati. Carrot adalah sangat berguna dalam bentuk mentah, tetapi kebanyakan ia boleh didapati sebagai ulam atau komponen tambahan hidangan yang lebih kompleks. Mengambil, sebagai contoh, perapan lobak. Dengan sendirinya, ia tidak luar biasa, dan oleh itu adalah tidak mungkin sesiapa akan mahu makan dengan sudu. Tetapi rasa dan aromatik bahan tambahan ia hanya boleh ditukar ganti. Apa yang perapan lobak? Untuk memasak, anda mesti mempunyai produk-produk berikut boleh didapati: lobak merah, bawang, sos tomato, garam, sedikit gula, cuka, lada merah atau hitam, ulas bawang putih dan sedikit kehijauan.

Bilangan komponen memilih untuk rasa dan teknologi memasak adalah seperti berikut:

1. Rebus lobak merah dan kemudian perlahan-lahan gosokkan pada parut kasar.
2. Bawang potong dadu dan goreng dalam mentega sehingga lembut.
3. Dalam periuk menggabungkan dengan lobak merah, bawang, garam, gula dan sos tomato. Campuran yang terhasil telah dicairkan dengan air masak untuk buburan seperti negeri dan membawa kepada mendidih menggelegak.
4. Kemudian menambah bahan-bahan resipi, gaul rata dan keluarkan dari haba.

perapan ini boleh makan lobak kedua-dua panas dan sejuk. Pada lelangit, ia adalah sedikit seperti kaviar yang terkenal zucchini. Yang sama lembut dan lembut. Ia adalah mungkin untuk makan sandwic, mengenakan ke atas roti. Di samping itu, orang-orang agama menggunakan perapan lobak semasa puasa agama. Semasa larangan ketat produk ini boleh berfungsi sebagai pelengkap sempurna kepada pasta, kentang dan bubur.

Terdapat satu lagi hidangan yang menggunakan perapan lobak. Resipi ini adalah biasa, mungkin, untuk semua orang. Ini merujuk kepada "diperap ikan." Untuk memasak anda perlu:

• 600 gram filet ikan ada;
• 2 bawang;
• 2 lobak merah besar;
• beberapa sudu pes tomato;
• satu sudu teh gula;
• 2 sudu besar. cuka;
• sedikit tepung;
• minyak sayuran (untuk menggoreng);
• perisa dalam bentuk garam dan lada daun.

makanan siap adalah mudah:

1. Ikan perlu dibasuh, dihiris, taburkan dengan lada, garam dan sedikit masa untuk diketepikan.
2. Kemudian goreng setiap keping dalam minyak mendidih. Setelah ikan itu siap, anda boleh mengambil masa sehingga pengasam.
3. Dicincang lobak parut dan bawang, dipotong dua cincin, goreng selama 5-6 minit dalam kuali yang berasingan.
4. Kemudian dimasukkan ke dalam campuran kicap dan biarkan selama 5 minit lagi. Anda boleh tuangkan ke dalam kuali sedikit air.
5. Menambah secara beransur-ansur bahan-bahan lain dan reneh semua bersama-sama selama 10 minit lagi.
6. Pan goreng penyebaran ikan dan tutup dengan bahagian ketebalan lapisan perapan iaitu sekurang-kurangnya 1 sentimeter. Bilangan lapisan diperolehi akan bergantung kepada jumlah ikan dan saiz kuali.
7. Apabila hidangan telah dipasang sepenuhnya, akan menambah satu perempat cawan air. Kemudian tutup kuali ketat dengan penutup dan meninggalkan rebus selama 10 minit lagi.
8. Kini anda boleh memberi produk yang sejuk sedikit atau makan panas. Ia seperti seseorang seperti itu.

Terdapat satu lagi cara bagaimana untuk menyediakan perapan dengan lobak merah. Dalam kes ini, produk akan snek sejuk sebenar. Untuk menyediakan anda perlukan:

• 0.5 kilogram lobak merah;
• 1 tomato;
• 2 bawang;
• 100 gram kicap;
• 1 balang ikan dalam tin;
• satu sudu teh gula;
• sedikit garam;
• lada;
• daun bay;
• Secara pilihan, tambah bunga cengkih.

Penyediaan hidangan bermula dengan penyediaan produk:

1. Bawang potong dadu sederhana dan memotong lobak merah menggunakan parut.
2. Bawang goreng memerlukan sedikit minyak dan diletakkan di atas kuali bahagian bawah yang tebal.
3. Top tuangkan sos tomato dan meletakkan cincin tomato, dikupas.
4. Kemudian meletakkan lada sedikit dan separuh daripada lobak merah parut.
5. Seterusnya, meletakkan ikan, perlahan-lahan lecek dengan garpu. Semula, sos tomato, tomato, lada, daun bay atas dan gula.
6. Lapisan terakhir diletakkan selebihnya lobak merah. Dalam periuk air panas perlu ditambah. Selepas itu, tutup dengan penutup dan hantar ke api. hidangan rebus selama satu jam.
7. Selepas penamatan, anda mesti menambah garam, semua bercampur dengan teliti dan biarkan sejuk sedikit.

Ini hidangan yang luar biasa akan menjadi ulam yang sempurna untuk kentang rebus dan daging.