Persiapan Nettle untuk musim sejuk: Resipi

Jelatang - tumbuhan saka melukakan hati. Rakyat dianggap rumpai, walaupun komposisi dan penggunaan ia adalah lebih kepada tumbuhan. Ciri-ciri ubat Jelatang menjadi terkenal pada abad ke-XVII awal. Kemudian ia mula digunakan dalam perubatan untuk merawat pesakit. Dari kilang kami telah membuat benang dibuat tali khas, jaring nelayan. Fabrik juga dihasilkan daripada melukakan hati. Dukun dan ahli-ahli sihir digunakan rumpai yang terbakar untuk mengusir orang dari kuasa-kuasa jahat. Juga kerana ia membuat pelbagai azimat dan penyapu untuk mengusir rasuah dari premis itu. Nettles di kawasan itu tidak pernah dimusnahkan atas sebab yang sama. Kononnya berkembang di kawasan atau taman tumbuhan juga untuk mempertahankan wilayah mereka dari kuasa-kuasa gelap dan segala macam mata jahat. Ibu bapa digunakan rumpai bukannya tali pinggang untuk menghukum anak-anak kecil. Sekarang Nettle digunakan secara meluas dalam bidang perubatan, memasak, kosmetologi. Ia digunakan untuk memberi makan haiwan kesayangan. Banyak membuat menuai nettles musim sejuk. Kilang itu diperap, masin, membuat jus. Satu lagi nettles boleh dibekukan atau kering.

ciri-ciri berguna

Kelebihan pertama dan yang paling penting kilang - dalam sifat-sifat darah pemurni itu. Jelatang adalah kesan yang baik terhadap saluran darah di dalam badan manusia, menyimpan mereka dalam keadaan yang baik. Ia mempunyai kesan anti-radang yang kuat. Jelatang mengandungi sejumlah besar mineral, dan dalam nilai pemakanan tidak kacang rendah. Komposisi tumbuhan ini kaya dengan vitamin.

• B - vitamin B menguatkan sistem saraf, meningkatkan mood, melegakan keletihan. Insomnia dan menghalang pembangunan pelbagai gangguan neurologi;
• C - vitamin B dengan kesan yang baik terhadap sistem imun, dengan itu melindungi badan kita daripada virus, bakteria dan penyakit kulat. Di samping itu, vitamin ini mempunyai sifat antioksidan dan badan disucikan baik toksin;
• E - vitamin kumpulan ini terutamanya memberi kesan kepada kulit. Mengekalkan tahap yang optimum kelembapan dalam badan. Kekurangan yang menyebabkan kulit kering, retak, luka bukan penyembuhan. Apabila kekurangan pengambilan vitamin E dalam badan boleh mula penuaan dan pembentukan kedutan.
• K - K vitamin adalah perlu untuk penyerapan vitamin D dalam badan. Di samping itu, mereka membenarkan darah untuk membeku, yang penting untuk pelbagai luka-luka kulit. Kekurangan vitamin A boleh menyebabkan pendarahan berlebihan dan penyembuhan luka miskin.

Selain vitamin Jelatang mengandungi mineral berikut:

• selenium;
• fosforus;
• tembaga;
• zink;
• chloro;
• fosforus.

maklumat pemakanan bagi setiap 100 gram melukakan hati:

• lemak - 0.5 g;
• Protein - 3.7 g;
• Karbohidrat - 5.4 g.

Nettles berjaya merawat penyakit darah, hati, sistem kencing. Anda boleh menggunakannya untuk menghilangkan lingkaran hitam di bawah mata. Jelatang mempunyai antimikrobial aktiviti, bagaimanapun, ia dirawat pelbagai luka bernanah. ia juga mampu untuk menghentikan pendarahan.

kontra

Tetapi jika semua anda boleh makan tumbuhan ini, atau adakah kontra? Kontra utama kepada penggunaan melukakan hati ialah kehadiran darah tebal, terdedah kepada pembentukan darah beku. Kilang itu meningkatkan pembekuan dan dengan itu boleh membuat masalah lebih teruk. Juga, Jelatang adalah contraindicated untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi. Apabila penyakit buah pinggang ia juga tidak boleh digunakan. Yang mutlak lawan Jelatang adalah kehamilan. Ia mampu untuk mencetuskan kelahiran pramatang atau keguguran dari segi lebih awal.

Penuaian musim sejuk untuk burung

persiapan Nettle untuk musim sejuk untuk ayam adalah sangat penting. Ayam sangat seperti makan nettles. Bagi mereka, ia adalah tidak kurang berguna daripada untuk rakyat. Dengan tambahan nettles makan ayam, ia dilaksanakan sepanjang tahun. Di samping itu, haiwan kurang cenderung untuk jatuh sakit dengan pelbagai penyakit berjangkit. Seperti diketahui, penyakit-penyakit ini kerap menjangkiti seluruh seperindukan, dan haiwan mati. Pada musim panas semuanya lebih mudah. rumpai yang tumbuh di hampir setiap kawasan. Dan apa yang anda lakukan semasa musim sejuk? Di sini membantu menuai Jelatang pada musim sejuk untuk burung. Jadikan ia mudah. Ia hanya perlu mengikuti beberapa peraturan yang mudah. Terdapat beberapa pilihan untuk melukakan hati penuaian musim sejuk, tetapi untuk memberi makan kepada haiwan dan burung pilihan terbaik - pengeringan.

Jadi, lebih baik untuk mengumpul tumbuhan pada musim bunga, apabila dia muncul pucuk muda. Pada bulan Mei, ia mengandungi lebih vitamin. Anda perlu memakai sarung tangan untuk melindungi tangan mereka dari kilang yang terbakar. Kemudian Jelatang dikumpul dikumpulkan dalam colander dan copiously dibilas dengan air sejuk. Apabila semua cecair telah mengalir, cawangan: Tidak ada di atas permukaan yang mendatar. Jelatang kering di tempat yang gelap dan kering. Ia adalah mungkin untuk mengumpul dalam penyapu kecil dan kering gantung di siling. Itu sahaja. Disimpan preform itu dalam beg yang diperbuat daripada kain atau kertas.

Bagaimana untuk membekukan Jelatang

Membekukan - yang melukakan hati penuaian sangat popular di musim sejuk. Resipi hidangan ramai termasuk dalam komposisinya. tumbuhan beku digunakan secara meluas dalam masakan. Nettles ditambah kepada sup, salad dan banyak lagi. jenis ini persiapan untuk melukakan hati musim sejuk mengekalkan sebahagian besar daripada manfaatnya. Bagaimana boleh lakukan melukakan hati ini? Oleh itu, persediaan untuk musim sejuk - Freeze melukakan hati.

• Untuk membekukan, dan juga untuk pengeringan, perlu daun musim bunga. Memotong cawangan dibilas dengan teliti di bawah air sejuk;
• selepas mereka perlu dikeringkan dan memotong;
• Jelatang merebak nipis di atas hidangan ditutup dengan bungkus plastik, dan diadakan selama 2 jam beku;
• kemudian beku, dia beralih pada tempatnya penyimpanan.

Dalam proses ini berakhir. Jika sebelum membuat persediaan untuk musim sejuk nettles, anda boleh menikmatinya sepanjang tahun, rasa yang halus dan menerima manfaat kesihatan.

Jus melukakan hati

Penuaian Jelatang untuk musim sejuk dalam bentuk jus menjadi lebih popular setiap tahun. Minuman ini mempunyai semua sifat berfaedah tumbuhan segar, mempunyai, rasa manis yang sederhana dengan aroma cahaya. Ia menghilangkan dahaga. Untuk penyediaan jus diambil 1 kg Jelatang segar (adalah wajar bahawa ini adalah tempoh dari Mei hingga Jun). Ia melalui penggiling dan ditambah kepada 0.5 liter air sejuk. Kemudian bercampur-campur. Semua ini diperah melalui kain hipoksia tipis, dan sisa-sisa tumbuhan melalui penggiling daging lagi dan menambah satu lagi 0.5 liter air sejuk. Jus pertama dan kedua dicampur dan dituang ke dalam balang. Selepas steril selama 15 minit pada 70 darjah.

Bagaimana untuk menyediakan untuk musim sejuk Sorrel dengan nettles

Selalunya, gabungan pemuliharaan - warna merah bata dan nettles. Kosong untuk musim sejuk produk-produk ini biasanya digunakan untuk penyediaan Borsch atau sebagai pengisian dalam kek. Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• Jelatang - 1 kilogram;
• Warna merah bata - 2 kilogram;
• air - 1 liter.

Sorrel melukakan hati dan dicuci dengan air sejuk. Dipotong menjadi kepingan kecil. Semua ini dipenuhi dengan air dan rebus selama 5 minit. Kemudian, semua dibungkus dalam bank dan disterilkan lain lagi kepada mereka 35 minit.

garam Jelatang

Mungkin cara yang paling mudah untuk menuai Jelatang pada musim sejuk. Pada 1 kg Jelatang keperluan 50 gram garam. ranting muda Jelatang dicuci di bawah air sejuk dan potong menjadi kepingan. Campurkan dengan garam, tersebar dalam balang dan tutup tudung. Semua nettles bersedia, ia kekal hampir semua ciri-ciri berguna. Satu-satunya kelemahan kaedah ini - terlalu banyak garam, yang boleh merosakkan rasa beberapa hidangan.

pemeliharaan Jelatang

Jelatang penuaian seperti pada musim sejuk adalah perkara biasa dan dengan pengasam. Menyediakan nettles biasa ambil 1 kg tumbuh-tumbuhan. Adakah pada bulan Mei, dan hanya puncak. Kemudian daun telah dibasuh dengan air sejuk dan dipotong. Nettles dicurahkan 330 ml air dan dipanaskan hingga mendidih. Dimasukkan ke dalam balang sebelum dibasuh dan pasteur 20-30 minit. Selepas penutup roll melukakan hati dan diturunkan ke dalam ruangan bawah tanah.

Terdapat juga melukakan hati diperap. Penuaian musim sejuk - pemuliharaan dengan cara ini - seperti yang dilakukan pada musim bunga. Pada 1 kg Jelatang diperlukan:

• air - 1 cawan;
• gula - 1stolovaya sudu;
• garam - 1 sudu besar;
• Cuka - 50 gram.

Jelatang segar dibasuh di dalam air panas dan diletakkan di dalam balang. Dipenuhi dengan air mendidih dan diterapkan selama 10 minit. air itu kemudian dilepaskan ke dalam bekas yang berasingan, yang ditambah garam, gula dan cuka. Perap membawa sehingga mendidih dan dituangkan ke dalam balang dengan nettles. Sterilizable 5 min dan dihadkan. Sekarang anda akan berada di dalam nettles musim sejuk. Menyimpan untuk musim sejuk - beku, pemeliharaan atau apa-apa jenis, seperti yang anda lihat, prosedur adalah mudah.