Dibeku daging babi menyerah kalah: Resipi

Banyak hidangan kegemaran adalah jeli. masak-Nya untuk jadual cuti, dan pada hari-hari biasa. Pusingan yang paling lazat dibeku daging babi shank. Resipi penyediaan mencadangkan untuk mempertimbangkan secara terperinci dalam artikel ini. Berikut adalah beberapa cara yang popular.

Pork shank daging jeli. resipi

Untuk rasa yang istimewa dan kekayaan tambahan bersama-sama dengan daging babi, anda boleh mengambil sekeping daging lembu (terlalu shin).

bahan-bahan:

• daging babi shank 1 pc. (Pilihan tambahan shank 1 daging lembu);
• 1 lobak merah dan bawang;
• beberapa kepala bawang putih (4-5);
• garam, kacang lada hitam, daun bay.

Bagaimana untuk memasak jeli betis

peringkat 1

Basuh daging dengan sempurna, kemudian meletakkan dalam periuk yang besar. Isikan air sejuk dan meletakkan mendidih selama 5 jam (api perlu berada di bawah purata). A sedikit garam. Sebelum mendidih, keluarkan buih. Semasa sepanjang masa, menjaga bahawa saham tidak banyak sejat. Kesediaan daging ini telah dipilih mengikut bagaimana mudah ia dipisahkan daripada tulang. Sediakan bawang putih, membersihkannya terlebih dahulu. Selepas 4 chasa sup dalam daftar lobak merah, bawang, lavrushku memasak. sayur-sayuran bersih tidak semestinya, hanya bilas dengan air. Selama 10 minit sebelum tamat, tambahkan lada.

peringkat ke-2

Selepas 5 jam mendidih, keluarkan daging, meletakkannya di atas pinggan dan biarkan ia sejuk. Ketegangan kuahnya, dimasukkan ke dalam ia bawang putih cincang, garam secukup rasa. Sejukkan dan menikmati daging.

peringkat ketiga

Membuka kaki ke dalam keping. Tulang berasingan daripada pulpa. Letakkan daging di dalam bekas atau hidangan khas dan tuangkan kuahnya sejuk. Lobak dan telur, dimasak terlebih dahulu (anda boleh melakukannya tanpa mereka), membuat hiasan untuk aspic itu.

peringkat ke-4

Meletakkan bekas dalam peti sejuk semalaman. Keesokan harinya akan bersedia lazat daging babi dibeku menyerah kalah. Resipi ini adalah mudah dan menjamin keputusan yang cemerlang. Hidangkan dengan mustard atau lobak pedas. Selamat makan!

Dibeku babi shank. Resipi dengan wain dan kicap

Untuk bersedia untuk resipi aspic kedua anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• knuckle daging babi (saiz sederhana) - 1 pc;.
• babi kulit seberat 500 g;
• 2 kepala bawang;
• wain merah (sebaik-baiknya kering) - beberapa sudu (pencuci mulut);
• sup (atau air kosong) 400 ml;
• bawang putih - 1 kepala;
• kicap - 6 sudu. l., garam, lada.

Teknologi penyediaan

Bagaimana untuk menyediakan jellied daging babi menyerah kalah? Resipi ini direka untuk sebahagian kecil. Daging pra-bilas. Menambah sup atau air kosong. Pakai memasak shank 3 h. 30 minit sebelum mematikan api, tuangkan anggur, tambah garam dan lada. Meletakkan hidangan di dalam peti sejuk untuk menguatkan. Menyediakan makanan untuk jadual perasa bawang putih dihancurkan dan kicap. Aspic dipotong kepada beberapa bahagian, tuangkan sos. Selamat makan!

arahan memasak

Untuk jelly dikimpal lebih cepat, anda boleh menggunakan periuk tekanan. bentuk yang indah hidangan siap akan berubah, jika anda mengambil bekas khas untuk pemejalan (contohnya, dalam bentuk bunga ros). Hiaskan dengan jeli boleh menjadi sayur-sayuran rebus, telur dan herba segar.