Puff dengan jem

Puff dengan jem - melayan yang ramai orang suka sejak zaman kanak-kanak. Sudah tentu, sedutan dijual di mana-mana gerai roti. Tetapi akan mereka dibandingkan dengan pastri buatan: segar, wangi, gula serbuk sedikit pripylennoy? Jika anda mahu sila sedutan lazat rumah, resipi mudah kami akan membantu anda dalam perkara ini.

Buatan sendiri puff pastri

Ayak tepung ke dalam mangkuk 3.5 cawan. 250 g mentega promorozte pra. Dengan berhati-hati dibuang dengan tepung (menggunakan sekam khas, parut atau pemproses makanan). Apabila doh itu berubah menjadi serbuk halus, menambah cawan air ais masin dan menguli dengan tangan, menggabungkan com. Ia adalah mudah untuk dilakukan di atas meja tepung pritrushennom. Doh harus mempunyai plastik, maka setiap puff dengan jem adalah tinggi dan gebu. Balut dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Dan sekarang kita teruskan dengan minyak. Ia akan mengambil jumlah yang sama - 250 g disapu pada parut kasar, tambah setengah cawan tepung. Bersembunyi di dalam peti sejuk.

Pada akhir setengah jam doh yang anda perlukan untuk mendapatkan. Roll ke katil, cuba untuk memberikan kepada bentuk persegi anggaran. ketebalan doh perlu kira-kira 1 mm.

Buang com minyak, menguli dengan tangan kanan melalui pakej, terlalu, membentuk segiempat. Dilancarkan dengan pin rolling. Kotak ini perlu menjadi seberat itu bahawa ia boleh mencapai puncak titik tengah sisi ujian persegi. Mengeluarkannya dari pakej dan meletakkan rombus. Tepi doh balut supaya puncak mereka dipenuhi di pertengahan berlian. Mengulangi lipatan sudut 2-3 kali lagi, kemudian flip doh dan bergolek dengan pin rolling. Lagi, ikut prosedur. Jika doh mula cair dan kayu, biarkan ia "rehat" di dalam peti sejuk selama 20 minit sekarang menggantikan dataran hanya dua, sebelah menyebelah, dan roll 3 kali lagi. Sebelum membentuk sekali lagi sejuk.

jem buatan sendiri

puff sangat baik dengan resipi jem berdasarkan seluruh rumah. Jam boleh disediakan dari epal, ceri, plum, raspberry, aprikot, atau campuran buah-buahan. Ia adalah mudah untuk melakukannya dalam mesin roti, kemudian proses ini akan mengambil sedikit masa. Jika anda bercadang untuk memasak jem di atas pinggan, terlibat sebelum ini, jadi ia adalah cukup sejuk. Ambil segelas buah dicincang atau beri, tuangkan gula (2/3 cawan). Biarkan selama satu jam, kemudian meletakkan rebus dengan api kecil. Masak sehingga mendidih dan mematikan. Selepas penyejukan lagi. Jem dimasak untuk 3-4 kali. Pada akhirnya membunuh pengisar, semula mendidih dan biarkan sejuk juga.

pembentukan sedutan

Puff dengan jem puff pastri sering membuat bentuk segi tiga. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong doh bergolek ke dua dengan dua belah kira-kira 10 cm, tersebar jem tengah-tengah dan balut sudut. Tepi dan permukaan berlumur dengan teh yang kuat. Ini adalah penting, kerana ringan puff pastri kuning telur boleh menjadi berat, dan teh memberikan naungan, tanpa berat ke bawah, dan tepi melekat bersama-sama dengan sempurna.

Ia boleh dilipat pada separuh persegi atau pepenjuru, dan garis tengah, kemudian sloechki diperolehi persegi. puff yang indah boleh dilakukan dengan memotong persegi dari setiap sudut ke pusat. Sebarkan jem ke tengah dan balut sudut-sudut untuk pusat melalui satu, jika sedang membina meter air kanak-kanak.

Dalam ketuhar

Puff dengan jem - pastri, untuk menyediakan relau memerlukan agak sedikit masa. Lipat produk kertas pada deco prostelennoe, menghantar dalam dipanaskan ¹⁸⁰ ° ketuhar. Race terhadap jam 15 minit, tetapi jangan lupa untuk memerhatikan sedutan. banyak masa bergantung kepada saiz ciri-ciri produk dan teknologi.

Puff dengan jem dari produk yang dibeli

Jika anda tidak merasa yakin dengan kebolehan anda sendiri, anda mungkin perlu untuk berlatih sesuatu yang mudah. Anda boleh menggunakan doh siap. Balutkan ia dan potong dua. Ia akan membantu memudahkan tugas dan bersedia untuk jem. Mempunyai tukang masak puff dilatih supaya anda dengan mudah akan menghadapi dengan lebih resipi kompleks.