Resipi mudah untuk bacon dalam air garam

Walaupun lemak lemak yang kukuh, ia tidak adalah produk yang berbahaya dan dibenarkan untuk digunakan dalam penyakit jantung, buah pinggang, perut dan usus. Pada musim sejuk, sebahagian kecil daripada daging dengan roti sempurna panas, ia adalah mudah untuk dihadam, dan juga mempunyai kesan positif pada metabolisme kolesterol di dalam badan. Ia terdiri daripada asid arakidonik, yang perlu untuk operasi otot jantung, menormalkan hormon dan sistem imun dalam badan, sebahagian daripada membran sel.

Saya akan memberitahu anda beberapa cara untuk menambah bacon garam dalam air garam. Dan anda memilih yang baik untuk anda. Penjerukan lemak boleh membuat ia lebih teruk, pedas, ia boleh dituang panas dan sejuk yang mungkin dan air garam.

lemak baik duta dalam air garam boleh hanya dalam kes jika anda memilih yang betul dan membeli lemak yang sangat baik. Ia sepatutnya berwarna putih dan merah jambu, homogen, dengan kertas pasir halus. Meminta penjual untuk memotong anda sekeping untuk mencuba dan memastikan bahawa ia adalah sangat mudah untuk memotong tanpa teras pisau. Ini menunjukkan bahawa lemak itu tanpa jalur-jalur dan mendapat lembut apabila pengasinan.

Resipi paling mudah untuk bacon dalam air garam yang disediakan dengan cepat dan mudah. Di balang tiga liter ia adalah perlu untuk mengambil dua kilogram lemak, potong saiz sederhana, ia adalah mudah untuk mengeluarkannya dari bank. Antara lapisan lemak meletakkan daun bay, lada dan ulas bawang putih. Sediakan air garam liter air dan cawan garam kasar. Tunggu sehingga semua garam larut, masak sehingga mendidih, sejuk dan tuangkan lemak dalam bank. Tutup dan biarkan bank itu bernilai seminggu yang di atas meja pada suhu bilik. Bersedia Put bacon dalam mangkuk yang mudah, dan simpan di dalam peti sejuk.

Yang menarik resipi untuk bacon dalam air garam yang basah untuk lebih tapas. Untuk melakukan ini, lemak yang dipotong menjadi kepingan, tuangkan garam dan biarkan di dalam peti sejuk dalam bekas yang tertutup dalam dua hari. Kemudian mengambil lemak dengan garam, tuangkan air mendidih dengan kulit bawang, daun bay, lada hitam, ditambah kepada air garam, yang kepala beberapa bawang putih cincang, satu sudu teh lada hitam dan lada panas merah secukup rasa. Dan bersama-sama rebus selama sepuluh minit. Kemudian lemak dikeluarkan dari air garam dan pakej bersih dalam peti sejuk. lemak dilakukan adalah dalam dua hari.

Tetapi saya suka lemak preskripsi lain dengan cara sejuk air garam. Untuk melakukan ini, ketebalan lemak tiga sentimeter potong menjadi ketulan besar, untuk membuat potongan, garam dan lada dan meletakkan mereka untuk memotong hirisan bawang putih dan letakkan tegak dalam kuali. Saya gunakan untuk menggosok perasa lemak hop suneli, yang saya benar-benar suka. Secara berasingan menyediakan penyelesaian garam dalam tiga liter air mengambil masa sepuluh sudu besar garam kasar dengan slaid. Saya membawa sehingga mendidih, tambah daun bay dan rempah, mematikan, sejuk air garam menyatakan sedikit panas dan tuangkan berhati-hati tidak untuk mencuci rempah dengan lemak dalam kuali.

Selepas penyejukan lengkap meletakkan daging di dalam peti sejuk selama seminggu. Pada masa ini, ia adalah baik prosolitsya, menyerap rasa herba dan rempah. Ready-lemak perlu dikeluarkan dari kuali, biarkan kering dan boleh disimpan dalam peti sejuk.

Baru-baru ini saya bertemu dengan resipi yang menarik untuk bacon dalam asap air garam cecair. Anda perlu mendapatkan salai dan bacon masin. Dia masih belum cuba, tetapi untuk berkongsi dengan anda penyediaan resipi. Salo dipotong, dilipat ke dalam periuk, tambah air garam dan memasak pada suhu sederhana selama empat puluh minit. Untuk mengambil penyediaan air garam per liter air, 6 sudu besar garam, 6 sudu asap cair, bawang dalam sekam, segelintir kulit bawang.

Secara berasingan, menyediakan campuran lada merah dan hitam dengan bawang putih dan parut diperolehi lemak campuran menjengkelkan, yang sebelum ini dikeluarkan dari kuali dan kering. Selepas itu, setiap keping dibungkus dalam kerajang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Salo akan bersedia untuk makan dalam beberapa jam.

Apa sahaja resipi sebelum anda lemak dalam air garam, membuat rasa dan budi bicara. Ia tidak perlu untuk mematuhi sukatan yang tepat produk, garam dan air. Gerak hati akan membantu anda lebih, kerana anda memasak lemak untuk diri mereka sendiri. Dan, secara jujur, saya tidak faham resipi ini apabila mereka ditulis, lemak yang sedang bersedia untuk dua puluh hari. Ya, ia akan makan dengan lebih cepat!

Cuba, membuat, merasa mudah untuk resipi sendiri untuk bacon dalam air garam, menggunakan ia setiap masa, dan anda tidak akan menyesal.