Resipi: "Telur dalam sos mustard." Pilihan menyediakan sos

Telur - dari komponen satu masakan yang terdapat di dalam kuantiti yang banyak makanan. kelebihan tidak dapat dinafikan mereka adalah hakikat bahawa mereka agak berjaya bertindak sebagai hidangan yang berasingan - dan dimakan dengan sukarela oleh semua. Perkara yang menyedihkan adalah bahawa hidangan telur biasanya dibentangkan telur hanya hancur, telur dadar dan - telur rebus, yang hanya ditemani oleh garam dan mayonis - kurang kerap. Itulah sebabnya versi terbaru kecil yang dihargai oleh kebanyakan orang. Dia cepat berkembang letih dan agak tidak menarik dari segi rasa. Tetapi, mengetahui telur resipi dalam sos mustard, anda boleh menjadi peminat setia hanya seperti kaedah penyediaan. Terutama bahawa penyediaan adalah berbeza daripada didih konvensional terutamanya stryapaniem "gravy."

Mudah, cepat dan lazat

Kami mencadangkan untuk memulakan dengan resipi yang mudah untuk telur dalam sos mustard. Prestasi beliau tidak mengambil banyak masa. Dan hanya perlu mustard, gula, telur, krim, mayonis dan lemon. Dan melaksanakannya dengan mudah. Jus lemon diperah, dicampur dengan dua sudu besar mayonis, satu perempat daripada satu liter krim setengah pakej mustard kuat. Bagi mengurangkan keasidan untuk mengisi sudu gula (besar atau kecil - anda membuat keputusan); garam dan lada putih - juga mengikut citarasa anda. Memberi sos ketumpatan yang lebih besar, ia adalah mungkin untuk menambah satu dicincang halus telur rebus, dan untuk rasa - sayur-sayuran yang dicincang. Uli semua bahan-bahan dan sos dicurahkan bahagian telur rebus. jumlah yang akan cukup untuk sebanyak 8 keping.

bukit telur

Terdapat satu lagi resipi untuk telur dalam sos mustard, di mana bukan sahaja "kuah", tetapi satu cara untuk memberi makan. Telur diri mereka secara semula jadi dimasak tetapi tidak diberi makan keseluruhan atau bahagian, dan memotong dengan kalangan tebal, yang dibentangkan piramid. Menyediakan sos 30 g sawi panas dikacau dalam isipadu yang sama cuka dan minyak sayuran (setengah gelas); prisalivaem sos, dan ia dipenuhi dengan slaid. Terbaik untuk kecantikan dan rasa pengayaan salad diletakkan, lobak dan berbagai kalangan sayur-sayuran yang dicincang.

Telur dalam cengkerang bacon

Walaupun resipi lebih menarik untuk "Telur dalam sos mustard" diperkaya juga "perlindungan" daging. Idea ini adalah bahawa telur rebus dipotong menjadi pihak, setiap dibalut dengan reben bacon. Daging pergi sedikit: 4 biji telur - hanya 100 g sos untuk hidangan ini juga agak berbeza: menggabungkan setengah cawan mustard, satu pertiga - madu, suku - cuka epal cider dan satu sudu makan apa-apa sos tomato. Kuah harus menegaskan pada waktu malam sejuk. Dibalut telur selama sepuluh minit dan bakar dalam ketuhar yang panas, dicurahkan oleh sos dan dimakan dengan keseronokan.

Telur di Jerman

Jerman juga memberi penghormatan kepada hidangan dan telur diubahsuai dalam mustard resipi sos untuk memenuhi citarasa anda. sos disediakan Jerman tidak seperti yang lain. mentega Cube seberat kira-kira 50 g perlahan-lahan cair dan dikeluarkan daripada plat. Ia bercampur dengan timbunan sudu tepung; ia tidak digoreng. Dalam jisim dikacau, sekali lagi diletakkan di atas api, sedikit dituang setengah liter susu, vymeshivaya intensif. Mencurah semua susu, garam dan pripavlyayut dan hampir tidak datang sehingga mendidih - sekali lagi dikeluarkan daripada plat panas. Apabila disejukkan sedikit - menambah dua sudu besar mustard, diuli dengan teliti, tetapi api itu tidak lagi kembali. Sos pergi hampir likat, tebal; jika anda mahu lebih cair - meletakkan tepung kurang. Sekali lagi, jika ia tidak sesuai dengan anda untuk ketajaman - menambah mustard.

sos ini Jerman tidak digunakan hanya untuk telur: mereka telah diambil pada masa yang sama berkhidmat rebus, kentang pra-dicincang. Tetapi kita boleh menyekat dan beberapa telur, berkhidmat secara keseluruhan atau bahagian.

Seperti yang anda lihat, ia adalah mungkin untuk menyediakan telur yang 'mustard' sangat pelbagai. Resipi (dengan gambar boleh dilihat indah) pasti akan memberikan hasil yang enak dan lazat.