Pancakes dengan telur di atas air: resipi

Tidak ada seorang pun yang tidak suka lempeng goreng. Di samping itu, untuk menyediakan mereka ia tidak sukar, dan ia tidak memerlukan banyak bahan-bahan. Yang paling biasa lempeng, di atas air dengan telur, yang diperolehi oleh nipis dan lembut. Mereka boleh disediakan sebagai hidangan yang berasingan, bersama-sama dengan jem, jem, dan lain-lain Dan ia adalah mungkin untuk barangan pelbagai inti: .. cendawan, keju, daging, atau apa sahaja. Jadi isi dengan mereka atau hanya berkhidmat dengan madu - untuk teh. Dan kami akan membantu dalam hal ini resipi anda. Pilih salah satu daripada mereka, menunjukkan keinginan masakan dan fantasi mereka, dan kemudian memohon meja, raduyte orang yang tersayang. Kami turun ke perniagaan, menyediakan pancake nipis di atas air.

Resipi № 1: lempeng nipis

Bahan-bahan untuk air dia rebus - 600 ml, telur - tiga, tepung - 190 gram minyak sayur-sayuran - satu sudu dan sedikit untuk menggoreng, secubit garam.

Pukul pemukul telur dengan garam dan air. Satu sudu, secara beransur-ansur memperkenalkan tepung sambil terus pukul. Menambah kepada minyak doh sayur-sayuran, pukul lagi sehingga sebati. Minyak dalam komposisi tidak akan membenarkan proses menggoreng lempeng melekat pada kuali. Pada akhirnya ia harus mempunyai seragam, doh lump-percuma. Melincirkan kuali dengan berus. Dan ia telah dihangatkan dan dituangkan lapisan nipis doh, goreng penkek. Secara kebetulan kerana kami menyediakan semua lempeng di atas air dengan telur, separuh hilang, rumah makan mereka dengan cepat dan jem, dibasuh turun dengan teh. Tidak mengapa, kami ingin memberitahu resipi lain.

bilangan resipi 2: Hak yang paling

Sebelum ini, suri rumah sering tidak mendapatkan lempeng masak yang berkualiti tinggi di atas air. Kadang-kadang ia sedikit "getah". Tetapi oleh eksperimen datang kepada cara yang betul. Dan kini Pancake di atas air dengan telur keluar sangat lazat. Supaya memberi perhatian kepada resipi diterangkan di bawah. Ia adalah disyorkan untuk menggunakan kuali dengan lapisan tidak melekat yang baik.

Kita perlu: setengah liter air, tiga telur, dua sudu besar gula, secubit garam, satu sudu teh serbuk penaik, satu setengah cawan tepung, tiga sudu minyak sayur-sayuran.

Tuangkan ke dalam gula bekas, garam, telur, pukul sehingga negeri buih gebu. Ia mengambil masa kira-kira lima minit. Kita mengambil satu pertiga daripada air, hantar tepung yang diayak dengan serbuk penaik dalam periuk dan pukul semua pengadun doh. Jika anda tuangkan semua air sekali gus, ia akan menjadi sukar untuk memecah masuk ke dalam adunan ketulan tepung. Tuangkan sekarang, melakukan perkara yang sama dengan minyak, kacau. doh menjadi agak cecair, tetapi itulah sebabnya penkek dan begitu nipis. Kini mula goreng lempeng lazat di atas air, pada masa yang sama untuk yang pertama daripada mereka disyorkan kuali lancar. Setelah selesai goreng pancake terakhir, lipat ke dalam kuali dan tutup penutup. Mereka akan mendapat lebih lembut dan lazat.

bilangan resipi 3: paling mudah

Satu lagi resipi.

Enam hidangan, kita perlu: tiga telur, dua sudu makan gula tepung, dua setengah cawan air panas, dua cawan tepung gandum, satu sudu minyak sayur-sayuran dan garam.

Baik, maka lagi bersedia lempeng di atas air. Gambar, dan resipi akan membantu anda untuk melakukannya dengan betul. Terutamanya apa-apa yang tidak sukar. Ini adalah salah satu cara yang paling mudah dan senang. Menambah air suam dalam gula pasir dan secubit garam. Kacau sehingga sebati sehingga semua larut. Pukul telur dengan mixer, masukkan tepung, boleh menjadi lempeng, tetapi ia adalah mungkin dan normal, gred tertinggi, semua, pukul lagi sehingga ketulan dibubarkan. Tuangkan satu sudu mentega dan gaul rata. Doh harus tebal, berair, yang kita perlukan, jika apa-apa, telah dicairkan dengan air. Goreng dalam kuali panas, yang lemak babi sehingga perang keemasan.

Resipi № 4: dengan soda dan cuka

Dan sekali lagi - lempeng nipis di atas air, kerana mereka tidak berbeza daripada orang-orang yang dimasak pada kefir atau susu.

Bahan-bahan: dua cawan tepung, telur, air biasa - dua gelas, gula pasir - dua sudu, soda - setengah sudu teh, minyak sayuran - dua sudu, dan garam.

Dalam mangkuk, pukul telur dan menggosoknya dengan gula dan garam. Menuang segelas air dan kacau sehingga sebati. Tambah cuka, dipuaskan soda. Tuangkan tepung dan gaul rata, anda boleh melakukannya dengan pengadun. Kita akan mendapat doh sengit, yang dicairkan dengan air yang kekal, kacau sentiasa. Near akhir menambah mentega dan kacau lagi. Minyak kuali lemak dipanaskan dan bakar lempeng. Dalam resipi ini, adalah wajar untuk melincirkan hadapan setiap pancake. Dihidangkan di atas meja, disumbat dengan mengisi atau begitu sahaja, dengan jem, sebagai contoh. Selamat makan!

Tips suri rumah: bagaimana untuk goreng lempeng di atas air dengan telur

Tips ini adalah begitu banyak, kami memilih yang utama:

1. Goreng lempeng nipis anda memerlukan satu atau dua minit pada setiap sisi, tidak lebih.
2. Kita perlu membuang kaedah berikut: menunggang kuali sedikit, melancarkan pancake, menyengetkan ia, memerah ini sebahagian daripada bilah bahu dan tarik kuali daripada pancake.
3. Goreng pancake pada pembakar pertengahan dengan api yang sederhana atau api kecil pembakar paling luas, yang dipilih berdasarkan kepada saiz kuali.
4. Menambah susu dan mentega dalam adunan jika lempeng kering.
5. Jika mereka di tengah-tengah akan mula gelembung dicucuk dengan garpu.
6. Jika anda memecahkan, anda perlu menambah telur dan sedikit tepung.