Roti Lenten. roti tidak beragi tanpa lemak. resipi

Orang-orang yang mematuhi sepenuhnya arahan agama pada masa puasa yang ditetapkan tidak boleh yakin bahawa roti yang dibeli di kedai - tanpa lemak. Walaupun label mempunyai label yang sama, ia adalah mungkin bahawa ditangkap sesuatu dalam Lent antara bahan-bahan. Walaupun tidak sengaja melanggar peraturan akan perlu bersandar pada roti ketuhar sendiri - ketuhar, mesin roti atau multivarka, bergantung kepada apa yang dapur anda dilengkapi. Kerana ketuhar terlalu biasa, gas atau elektrik, boleh didapati di mana-mana rumah, mulakan dengan resipi untuk ketuhar.

roti putih, kurus

rahsia kecil untuk keputusan lebih subur dan lazat: bukan setengah liter air suam mengambil jumlah yang sama sup kentang (secara semula jadi, kentang masak tidak seharusnya "berpakaian seragam"). Ia dibesarkan yis segar, satu pertiga daripada pek standard, sudu garam dan dua - gula. Apabila semua telah dibubarkan tuangkan, tuangkan dua sudu besar minyak sayuran dan tuangkan tepung - kira-kira satu kilogram, sehingga doh tidak akan terhenti menjadi melekit. Kacau, ia dilindungi dengan kain dan dimasukkan ke dalam haba untuk kira-kira dua jam, untuk "pendekatan", selepas itu doh dibahagikan kepada empat bola leper dan dibenarkan bertanding untuk satu lagi empat puluh minit. Ini Lenten roti di dalam ketuhar harus kekal sehingga walaupun tan, kerana - bergantung kepada ketuhar anda. Digali, ia dibalut dengan tuala panas dan sejuk untuk menjaga perhiasan itu. Dan esok akan menjadi roti makananmu dan bersandar lebih sedap. Ramai orang berfikir bahawa segar - yang terbaik, tetapi dalam kes ini ia tidak.

roti mil penuh

diperolehi tanpa lemak sangat lazat roti rai dengan bahan tepung gandum dan bijirin yang lain. air suam setengah cawan pertama dicairkan sudu yis kering dengan satu sudu teh gula. Air yang selebihnya (walaupun kaca) dibubarkan madu. kilogram ketiga gandum dan tepung rai separuh jumlah disaring dan dicampur dengan garam sudu teh, oat bran, biji bunga matahari, biji rami dan bijirin - soba dan oat (hanya mengambil dua sudu). Ini juga tuangkan dua setengah sudu besar minyak zaitun. Sebaliknya terakhir datang yis ditambah dan air madu. doh diuli, belon berbentuk yang diletakkan ke dalam bekas dan jam dilindungi menyelesaikan hangat. Selain itu, ia dibahagikan kepada tiga bahagian yang sama, setiap bergolek ke dalam bola atau sebuku, ditutup dengan kain dan sesuai untuk setengah jam lagi. Bakar roti selama kira-kira empat puluh minit, kemudian dibalut dengan kertas kulit dan tuala. Selepas penyejukan, roti anda boleh makan tanpa daging sekali.

Lagana

The Greek Kristian juga membakar roti tanpa lemak. Resipi ini adalah berbeza daripada biasa kepada kita, dan kaedah penyediaan dan bahan-bahan. Dalam segelas air kira-kira lima minit dimasak anise. Beliau kemudian tertuang dan kuahnya disejukkan. Hampir setengah kilo tepung diayak, dicampur dengan dua sudu yis kering, dua sudu besar gula. Lubang di tengah-tengah segelintir mencurah dua sudu besar minyak sayuran (sudah tentu, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada zaitun). doh diuli dengan tambahan secara beransur-ansur anise sup (tidak mencurahkan semua, hanya untuk tidak terperangkap); pada akhir sangat dituang sudu garam. Selepas satu jam vystaivaniya doh digulingkan keluar ke dua ketebalan kek jari, mereka diletakkan di dalam lembaran penaik dan nenakrytymi dibangkitkan mengenai jam ketiga. Sebelum diletakkan dalam lagans permukaan ketuhar berlumur sisa-sisa air anise dan ditaburkan dengan bijan. roti Greek dibakar tanpa lemak 45 minit dalam srednenagretoy ketuhar. lagans warna perlu mendapatkan coklat berair dan kerak rangup wajib!

versi madu halia

Jika anda telah mendapat peralatan dapur terkini, proses membakar amat mudah: memasak roti meatless multivarka jauh lebih menyusahkan daripada dalam ketuhar. Bertanggungjawab untuk segala-galanya mesin ajaib. Anda boleh memasak dan hlebushek paling primitif, tetapi jika anda boleh, mengapa tidak merawat diri sendiri. Kami menawarkan baking tanpa lemak resipi roti yang akan sila bukan sahaja daging tender baking siap, tetapi juga rasa yang indah dan rasa asal. Bentuk bijirin dituang ke dalam 180 ml (setengah cawan) air, sawi sudu kecil dan setengah cawan madu asli cecair dituang sudu garam dan dibelah empat yang - halia. Tuangkan kira-kira tiga cawan tepung diayak dan satu sudu teh yis kering. mangkuk itu diletakkan di dalam multivarku, pilih mod "baguette", baking akan berat paun. Untuk menyejukkan roti seharusnya dibiarkan untuk bersandar secara langsung dalam cawan. Tetapi untuk hak untuk pertama cuba tersayang anda mula berjuang!

roti bawang

Satu lagi yang luar biasa Lenten roti multivarka. Dua bawang dicincang halus dan mungkin emas pada jumlah yang sangat kecil minyak. Walaupun mereka sejuk, dalam setengah liter air panas untuk membubarkan garam dan gula - satu sudu. Sedikit demi sedikit tepung itu dituang; berat keseluruhannya - kilo, apabila tiga suku telah mengganggu, menambah pakej yis kering. Apabila menghampiri akhir menguli tambah bawang dan rempah (seperti rumput zaitun). Doh harus meningkat untuk setengah jam. Maka minyak multivarki mangkuk lancar sayur-sayuran, ia diletakkan doh, dan pemanasan diaktifkan, satu lagi setengah jam untuk sekunder meningkat doh. Selepas mod ditukar kepada penaik, ia dimasukkan hingga satu jam. Bip - hampir bersedia untuk bersandar roti gulung ke atas dan multivarka bermula dalam mod yang sama, tetapi pada 50 minit.

roti putih pada air garam

Mereka yang telah membeli pembuat roti, Allah sendiri memerintahkan untuk membakar roti yang kurus mereka sendiri. Walaupun kumpulan anda tidak perlu bimbang, kerana unit ini akan melakukan segala-galanya untuk anda - sama ada ia adalah godaan! Menerangkan bagaimana untuk menyediakan roti meatless yang paling mudah dalam pembuat roti, kita tidak akan bahawa orang-orang yang telah menguasai teknik keajaiban ini seharusnya mengetahui butir-butir proses. Marilah kita memberi perhatian lebih baik untuk resipi yang luar biasa. roti air garam dalam bentuk memuatkan:

• setengah cawan air garam (sesuai dan tomato, timun dan tembikai dan kubis);
• dua sudu makan minyak sayur-sayuran;
• tiga cawan tepung disemai;
• setengah sudu garam dan sudu yang penuh dengan gula;
• setengah sudu yis segera.

Urutan boot cek terbaik terhadap arahan - mungkin nuansa dalam model yang berbeza. mod dihidupkan "chef Rusia" (atau "utama" atau "roti Perancis" - bergantung kepada apa yang disediakan dalam mesin roti anda). Selepas mematikan mesin mendapat roti, dibungkus dan menyejuk "pakaian."

roti Jerman

Resipi dari Jerman membolehkan untuk memasak roti tanpa lemak lazat dalam pembuat roti. Baginya, radas itu dibentangkan dan dipenuhi dengan:

1. Kaca dan tiga suku daripada kopi. Asalnya diambil dimasak, tetapi boleh diterima penggantian larut.
2. Segelas bran. Apa sebenarnya - ia terpulang kepada budi bicara anda.
3. Segelas dengan satu pertiga daripada tepung gandum. Jangan lupa untuk menapis melalui!
4. Dua gelas rai dan juga diayak.
5. Dua sudu garam.
6. Dua sudu makan minyak bunga matahari (mungkin sayur-sayuran lain). Banyak memuji penggunaan jagung dalam resipi ini.
7. A perempat cawan serbuk koko.
8. Dua sudu makan jintan putih. Seperti biasa, mungkin ada yang lebih tepat jika anda berfikir roti ini bersandar terlalu pedas, anda boleh mengurangkan jumlah.
9. Dua sudu perempat daripada yis.

mod boleh dipilih "roti gandum" (dan tidak keliru, dia bercampur-campur dalam kehidupan sebenar). Dalam kebanyakan model, mod ini mengambil masa empat jam - tetapi apa yang anda katakan pada masa ini adalah percuma!

roti tidak beragi Meatless

Ada orang yang percaya bahawa yis dalam jawatan - satu komponen tambahan dalam roti. Pada dasarnya, anda boleh melakukannya tanpa mereka. Tetapi menganggap: meatless roti tidak beragi keperluan ragi. Tanpa itu, anda akan mendapat kek keras dan sedih. starter A bukan satu atau dua hari. Jika anda sudah bersedia untuk feats itu, turun ke perniagaan. Sedikit panas 36 c. Air dituang ke dalam balang liter. Terdapat juga dicurahkan tepung rai diayak (kaca) dan juga diuli - ketulan kekal tidak boleh. leher dilengkapi dengan kain kasa dan ketatkan dengan band getah. Bank dimasukkan ke dalam haba: tidak kurang daripada 25 darjah, dan suhu tidak boleh diubah. Selepas dua hari dalam balang mendahului walaupun segelas air dan mengisi segelas tepung. Dan keesokan harinya bersedia untuk menapai. Doh ia hanya mengambil masa dua sudu, tuangkan air dan tuangkan tepung gandum sekarang - seperti dalam doh yis biasa. Perbezaan utama - peningkatan doh masam bukan satu atau dua jam, tidak, tetapi hari penuh. Jadi ia mesti juga dibungkus dan jangan sentuh - atau akan pudar. Meatless dibakar roti tidak beragi, sama dengan yis.