"Salad Negara" - kemuncak meja perayaan

Pada lawatan anda mungkin sekurang-kurangnya sekali ditawarkan snek di bawah nama nyaring "Salad Negara." Dan di setiap rumah dengan nama itu tersirat suatu hidangan baru yang tidak mempunyai apa-apa kaitan dengan yang lain. Apakah jenis salad? Dan itu adalah resipi utama, dan yang - kemudian variasi? Ia adalah sukar untuk menilai. Apa yang penting ialah bahawa semua ini salad pemasangan pasti untuk menikmati pangkat tertinggi tentera, yang, seperti yang anda tahu, suka makan lazat dan padat. Ya, selepas semua, sesuatu yang sama begitu berbeza "jeneral" makanan ringan: ini adalah kenyang mereka. Untuk salad kalori dengan mudah boleh lulus untuk hidangan utama untuk makan tengah hari. Orang-orang yang duduk di atas diet tegar, mengesyorkan artikel yang tidak membaca lebih lanjut.

Salad "Ketua" dengan lobak

Pada mulanya dihukum memasak berpakaian seragam lima kentang besar, bit dan purata dua atau tiga lobak merah. Lobak (lebih baik untuk mengambil hitam, tetapi anda juga boleh putih) bersih dan tiga pada parut denda. Meninggalkan untuk membiarkan jus. Secara berasingan memasak telur rebus empat. ayam salai dibersihkan daripada tulang untuk memperolehi 300 g daging tulen. Potong keping. Jika anda adalah seorang vegetarian, ayam boleh digantikan dengan jumlah yang sama cendawan goreng. Masak sayur-sayuran dan ostuzhennoy bersih dan cincang pada parut (setiap ramuan di dalam mangkuk yang berasingan). Lobak menekan, jus mengalir. tiga atau satu besar epal masam-manis bersih dan dipotong. bawang sederhana dan cincang dengan cara yang sama. Plat telus mula muncul salad dalam perintah ini: kentang, lobak, lobak merah, ayam atau cendawan, bawang, epal, telur dan ubi bit. Setiap mayonis lapisan promazyvayut. Letakkan di tempat yang sejuk untuk penghamilan. Sebelum berkhidmat, menghiasi dengan dicincang kuning telur, sayur-sayuran, kacang atau buah zaitun.

"Seragam Olivier agung"

Adakah anda ingin untuk mempelbagaikan menu bercuti? Kemudian menggantikan Olivier biasa pada salad "The Negara". Cook, seperti dalam sebelum resipi, kentang, bit, lobak merah. Biarkan sejuk, bersih, tiga. Dalam bit lagi menambah dihancurkan bawang putih cengkih. bawang salad merah halus sechem, jeruk dalam cuka, wain atau hanya melecur dengan air mendidih untuk mengeluarkan kepahitan. Mendidih rebus dan halus memotong tiga telur. Seratus gram set mentega disejukkan dalam peti sejuk. Dua atau tiga jeruk halus dipotong. Sediakan sos: campuran bahagian yang sama krim masam dan mayonis. Kita mula meletakkan salad dalam lapisan. Di bahagian bawah adalah separuh kentang, kemudian bawang, kemudian seluruh kentang. kacang dalam tin (100 g) telah dimasukkan ke dalam dan longkang lapisan salad keempat. Kelima, kita akan menjadi telur, dan keenam - timun. Jangan lupa promazyvat setiap persalinan lapisan. Ini jenis kek meletakkan separuh bit dan bawang putih. Tiga di atasnya minyak beku. Tutup ubi bit yang tinggal. Dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk menyemai.

salad daging "The Negara"

ayam resipi, yang kita dibentangkan pada bulan yang berbeza pertama itu daging. Tambahan pula daging lembu atau daging babi tanpa lemak (400 g) dalam salad ini menambah satu lagi 150 gram keju dan segenggam kacang. mendidih pertama dalam daging air rempah ratus masin. Apabila ia menjadi sejuk, kami akan dipotong menjadi kepingan kecil. Menambah kepadanya bawang merah cincang dan ulas bawang putih 2-4. Isi semula campuran ini dengan mayonis. Lapisan pertama. Sebarkan pada salad yang telus, penjajaran bawah. Dua direbus dalam kulit mereka atau ubi bit yang dibakar cincang pada parut, mayonis. Diletakkan di atas daging. Lapisan ketiga - adalah lobak parut (satu bahagian) dengan mayonis. Begitu juga dengan tiga telur rebus - runtuh, berpakaian, meletakkan di atas. Sekarang salad di dalam peti sejuk mesti menegaskan beberapa jam. Sebelum berkhidmat, anda perlu meletakkan di atasnya, lapisan terakhir yang paling atas - ia terdiri daripada keju dan walnut serbuk dicincang.

Salad dan bukannya makan tengah hari

Ini mungkin salad paling enak 'General'. " Resipi menawarkan untuk memasak dengan ayam dan cendawan goreng. Pertama mendidih payudara atau fillet, membuang kulit dan tulang, daging dipotong halus. lapisan ini, serta semua yang berikutnya, melincirkan mayonis. Seterusnya, meletakkan busur - dipotong halus dan goreng dalam minyak sehingga keemasan. Di atasnya diletakkan telur lapisan dicincang. Kemudian merebak lapisan licin jagung manis dalam tin. Ia terletak di atas kentang - dimasak dan dicincang. Di bahagian atas kita patut cendawan goreng dalam mentega dengan krim masam sedikit. Kita meletakkan seluruh struktur di dalam peti sejuk untuk beberapa jam. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan keju keras dan herba segar. Pada perayaan hidangan ini boleh "meningkatkan", meletakkan lapisan pertama kukus dan halus melawat prun. Dalam kes ini, dalam telur memisahkan protein, yang dicampur dengan mayonis. kuning telur juga pergi ke persalinan salad.

"Winter Sun"

Ini merupakan satu lagi salad "The Am" dengan cendawan, hanya ditambah kepadanya lagi, dan ikan. Secara optimum di sini akan melihat salmon dalam tin. Kami mendedahkan jar dan kandungan dalam mash garpu mash (tiada minyak untuk disalirkan). Ini salad adalah menarik kerana ia tidak perlu pra-mendidih sayur-sayuran untuk dia. Hanya memotong bawang melenko, tiga lobak merah kecil. Goreng mereka dalam jumlah yang kecil minyak semata-mata. Lapisan yang lebih rendah adalah ikan (setengah tin). Ia meletakkan busur. lapisan ketiga - cendawan goreng. Lebih produk hutan diletakkan telur, posechennye dengan bawang putih. Atas - ikan lagi. Di bahagian atas - goreng lobak merah. Tidak perlu dikatakan bahawa semua lapisan perlu murah hati berperisa dengan mayonis? Saya rasa anda sudah meneka rasa arahan tinggi.

Ketam "Chili con carne"

Adakah anda pernah cuba hidangan ini Mexico terkenal? Ia adalah merah kacang dengan daging (semua itu dimasak dalam sos tomato pedas). Anda boleh membuat asal salad "Ketua" pada prinsip ini, tetapi bukannya daging lembu menambah ketam (atau surimi). Pertama direndam kacang semalaman, kemudian rebus sehingga lembut, sejuk. Secara berasingan, goreng cendawan dalam mentega. Mereka juga mengisar. Sudah tentu, di mana tidak ada telur? Merebus daripada beberapa keping, halus cambuk. bawang goreng sehingga keemasan. Kini kita menyebarkan lapisan salad kami: pertama - kayu ketam hirisan parut. Kemudian bawang, cendawan, kacang. Mayonis memerah beberapa ulas bawang putih, sos ini recoat setiap lapisan dan menghiasi bahagian atas hidangan.

Hampir "Shuba"

Tetapi ini "agung" salad dibuat atas dasar herring yang terkenal di bawah kot bulu. Seperti yang anda tahu, kerana ia adalah perlu untuk mengambil lemak herring, kentang, bawang dan bit. Tetapi kita menambah "proletariat" set keterlaluan borjuasi. Sodium keju keras dalam saham besar dan tempat antara ikan dan kentang. Goreng dalam minyak dengan sedikit cendawan krim akan terletak di atas herring itu. Dengan serta-merta di bawah lapisan akan bit runtuh telur rebus. Mayonis, seperti dalam resipi sebelumnya, bawang putih direndam. Dapatkan pembuka selera perayaan hebat dengan vodka.

Menyimpan untuk masa kecemasan

Adakah anda tahu bahawa terdapat buatan dipanggil "Salad Negara"? Resipi untuk musim sejuk memerlukan kita untuk memotong bulatan kilogram timun, dan jumlah yang sama tomato - keping. Tiga ratus gram lobak merah besar tiga, lada manis mengeluarkan tangkai dengan biji, potong daging menjadi jalur. kepala suku shinkuem kubis menjadi jalur nipis, dan dua bawang - semirings. Campurkan semua sayur-sayuran dalam kaca atau bekas enameled, tambah 4 sudu garam, dua kali ganda jumlah gula. Tuangkan setengah cawan minyak sayuran dan cuka. Kami memberikan minuman selama kira-kira tiga jam. Kemudian berkembang dalam balang bersedia dan mensterilkan mereka (setengah liter - 20 minit, dan banyak lagi - selama setengah jam). Biarkan sejuk mereka di bawah selimut dan bertepuk buat masa ini di tempat yang sejuk.