Salad "Obzhorka" dengan ayam: resipi dengan gambar

Salad "Obzhorka" dengan ayam (resipi anda boleh membaca dalam artikel) - mudah tetapi pada hidangan unik dan lazat masa yang sama yang boleh menggembirakan anda dan keluarga anda, dan tiba-tiba datang tetamu.

Dish dengan tergesa-gesa atau hiasan meja perayaan

Salad - satu sifat yang tetap makan malam klasik atau jadual perayaan. Pada perempuan-perempuan simpanan sentiasa boleh mencari banyak resipi, termasuk asal, mereka tidak sabar-sabar untuk berkongsi. Lagipun, ini malam hiasan, dan keupayaan untuk cepat memasak sesuatu yang asal satu produk yang sentiasa dalam peti sejuk.

Satu contoh klasik - salad "Obzhorka" ayam. Resipi untuk hidangan ini tidak sukar, walaupun tukang masak orang baru.

Banyak keluarga Russian salad perayaan ini yang mengiringi makan. Beliau adalah sangat lazat dan, walaupun kandungan kalori yang tinggi, seperti majoriti. Walaupun terdapat resipi lebih mudah hidangan ini.

Sejarah salad

salad sejarahnya "Obzhorka" bermula dari era Soviet. Ya, hidangan ini dicipta di negara kita. populariti dan cinta di antara tuan rumah menang terima kasih kepada satu set mudah produk yang boleh mencari walaupun dalam keras-kali, dan memudahkan penyediaan.

Dan ia adalah diperhatikan bahawa pada masa-masa sukar dalam perjalanan adalah versi daripada salad tanpa daging. Jika tiada telah disediakan di dalam peti sejuk dan kedai, suri rumah digunakan hanya untuk lobak merah, bawang, kacang dalam tin, jeruk, secara umum, segala-galanya yang boleh mempelbagaikan salad.

Pada masa yang sama, beliau telah hampir serta disayangi dan popular sebagai herring di bawah kot bulu atau Olivier yang terkenal.

set bahan-bahan

Agak set yang mudah untuk produk yang anda perlukan untuk menyediakan salad, "Obzhorka" ayam. Resipi untuk hidangan ini menunjukkan bahawa sebahagian besar daripada bahan-bahan yang di dalam peti sejuk setiap keluarga setiap hari. Oleh itu, anda tidak perlu berjalan bersendirian ke pasar raya atau ke pasaran untuk mereka.

Anda akan memerlukan dada ayam atau kaki keseluruhan berat kira-kira 300-400 gram. Jika mahu, payudara boleh digantikan dengan kaki keseluruhan saiz yang sama.

Juga mengambil lobak merah dan bawang - satu atau dua perkara, bergantung kepada bagaimana anda suka sayur-sayuran, dan berapa ramai tetamu harapkan. Jangan lupa jeruk masin - mereka memerlukan tidak lebih daripada 4-5 barangan. Anda boleh mengambil 6 jika mereka terlalu kecil.

Kehadiran bawang putih dalam salad ini adalah pilihan, tetapi jika anda suka makanan lucu, mengambil 3-4 ulas, tidak lebih. Sesuai untuk menggoreng minyak sayur-sayuran yang paling biasa. Garam dan lada ditambah secukup rasa. Untuk kegunaan pengisian mayonis.

menyediakan makanan

Pertama sekali anda perlu bermula dengan penyediaan daging ayam. Kaki atau payudara harus teliti dibilas. Kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk atau periuk air sejuk dan meletakkan pada gas sedikit. Rebus ayam tukang masak dinasihatkan dalam air masin sedikit sehingga ia siap. Jika anda menentukan sepintas lalu ayam kesediaan gagal, Race terhadap jam selama 20 minit selepas air mendidih.

Bawang perlu dibersihkan secara menyeluruh dari sekam, basuh dan halus cop. Yang lebih kecil, lebih halus akan rasa salad "Obzhorka" ayam. Resipi menawarkan pada masa akan datang dengan cara yang sama untuk berurusan dengan lobak merah - ia bersih, basuh dan potong menjadi jalur nipis. Sebagai alternatif, anda boleh sapukan pada apungan sampingan cukup besar.

Anda juga perlu dibersihkan dan dicincang halus bawang putih, jika anda membuat keputusan untuk memasukkannya ke dalam salad anda "Obzhorka". Satu resipi klasik dengan ayam, sudah tentu, mengandaikan kewujudan bahan ini, tetapi ramai suri rumah secara senyap-senyap tanpa kos.

Cincang dan jeruk - jalur nipis atau kiub yang anda suka.

Langkah demi langkah resipi

Sekarang kita kembali kepada daging. Ayam patut dipisahkan daripada tulang dan potong kepada kepingan kecil daging sendiri. Juga terdapat pilihan hanya untuk pulang ayam kepada kepingan kecil.

Panaskan kuali dan ke dalam penyebaran minyak berdesir pertama telah menyediakan kami lobak merah. Goreng dengan api yang sederhana tidak lebih daripada 5 minit. Selepas itu, dia perlu untuk betul sejuk.

Peringkat kedua dalam minyak sayur-sayuran merah-panas Masukkan bawang. Akhirnya ia anda perlu mempunyai lembut sederhana. Untuk tujuan ini ia sentiasa kacau dengan api sederhana selama 3-4 minit. Juga biarkan sejuk.

Sekarang kita meletakkan semua bahan-bahan di dalam mangkuk dan mayonis. Garam dan lada secukup rasa. Bersedia salad anda "Obzhorka" ayam. Resipi ini tidak mengandungi apa-apa yang sukar.

Pilihan untuk kreativiti

Satu lagi kelebihan yang tidak diragui hidangan ini adalah bahawa ia boleh menggantikan hampir semua bahan-bahan untuk orang-orang yang anda mempunyai di dalam peti sejuk pada masa ini. Ini adalah sangat serba boleh salad "Obzhorka" ayam. Resipi dengan gambar-gambar yang anda boleh mencari hampir apa-apa jenis daging - dan dengan daging lembu dan daging babi, dan sosej dan bacon. Dan peminat boleh membuat bahan utama walaupun ikan dan makanan laut - udang, kupang dan sebagainya.

Juga termasuk dalam salad ini tuan rumah pintar termasuk kacang dalam tin, buah zaitun, lobak merah Korea - semua mewah yang cukup. Perkara utama adalah bahawa semua produk-produk ini biasanya sudah siap, kebanyakannya dalam tin, bentuk.

Ia adalah hidangan yang sangat berkhasiat, yang mana, jika ia tidak menghabiskan banyak masa. Menyediakan dan cari semua bahan-bahan yang biasanya mengambil masa kira-kira 10 minit, kira-kira jumlah yang sama masa untuk menyediakan. Dengan syarat anda ada di tangan , ayam salai atau daging lain sudah sedia untuk digunakan. Pada keluaran yang anda dapat 5-6 hidangan enak indah.

"Obzhorka" dengan cendawan

Salah satu versi yang bukan-klasik yang paling biasa salad ini akan diterangkan di bawah (resipi "Obzhorka" dengan ayam dan cendawan).

Untuk salad ini akan memerlukan paun ayam. Cendawan diperap digunakan - gram 400. Juga dalam perjalanan semua yang lain, mempunyai ciri-ciri biasa - bawang, lobak merah, jeruk. Serta minyak sayur-sayuran, rempah dan mayonis untuk mengisi minyak.

Semua produk yang digoreng dalam kuali. Pastikan untuk memisahkan. tukang masak yang berpengalaman dinasihatkan untuk menggunakan dua kuali, supaya proses itu lebih cepat. Kemudian tetamu nepridetsya menunggu lama untuk salad anda "Obzhorka". Resipi dengan ayam dan cendawan akan menjadi salah satu yang paling kegemaran di kalangan mereka.

Tip lain: jangan memesan salad akan menjadi terlalu berkhasiat, bawang goreng tidak banyak, hingga keemasan. Dan membuang lemak yang berlebihan. Untuk melakukan ini, meletakkan tunduk pada tuala kertas yang mudah dan biarkan selama 3-5 minit.

Salad adalah yang paling sering digunakan cendawan dalam tin. Anda boleh meletakkan mereka dalam minyak panas, tunggu sehingga cecair menyejat disediakan untuk mereka, sementara mereka sendiri cendawan warna perang. Tanpa kehilangan rasa untuk cendawan dalam tin boleh digantikan dengan yang baru. Ia adalah wajar - juga cendawan.

Potong kecil ayam dan goreng sehingga perang keemasan, perkara yang terakhir di jeruk pan diletakkan. Mereka juga perlu menunggu sehingga cecair sejat, kemudian warna perang.

Pada akhir semua bahan-bahan jatuh ke dalam satu mangkuk, berpakaian dengan mayonis dan rempah.

bahan-bahan rahsia

A makanan istimewa khas hidangan anda akan memberi bahan yang luar biasa. Apa-apa produk yang boleh menjadi crunches dalam hal salad "Obzhorka" ayam. Resipi (hidangan photo dikemukakan dalam artikel ini) membuktikan bahawa hidangan ternyata sangat menyelerakan.

Cooks dinasihatkan menggunakan croutons buatan sendiri, masak sendiri. Membuat mereka sangat mudah, dengan mengambil sebuku roti putih atau roti paling mudah. Keropok dari kedai yang lebih baik untuk tidak menggunakan, kerana mereka banyak makanan tambahan yang berbeza yang boleh merosakkan rasa salad.

Menambah mereka harus pada akhir sangat, hanya sebelum dihidangkan. Mereka bukan sahaja menghiasi hidangan, tetapi juga memberikan rasa yang tidak dapat dilupakan.