Salmon dalam ketuhar: resipi untuk suri rumah yang baik

Salah satu hidangan yang paling indah dan lazat adalah salmon dalam ketuhar. Resipi boleh memilih mana-mana, tetapi hasilnya akan melebihi semua jangkaan dan memudahkan pencinta paling mencabar makanan yang baik. Hanya memilih ikan sejuk, dengan kulit berkilat dan insang merah.

Untuk bermula dengan resipi yang paling mudah - ". Ginger salmon dalam ketuhar" Resipi ini adalah agak mudah dan pantas. Anda perlu memotong ikan ke dalam bahagian, perap dalam campuran lada, jus lemon, halia parut dan garam. Tambah sehingga semua dalam foil dipotong kepada saiz dan memakai setengah jam dalam peti sejuk. Maka anda perlu menghantar paket dalam ketuhar yang bersuhu selama kira-kira dua puluh minit. Berkhidmat dengan mana-mana hidangan sampingan. Di atas meja perayaan boleh dibekalkan dalam foil.

Salah satu yang paling resipi perayaan akan menjadi satu dalam yang seluruh salmon yang dibakar di dalam ketuhar. Resipi ini adalah asas, tetapi penyediaannya perlu masa. Peraturan utama: tidak menggunakan sejumlah besar perasa, atau "meninggalkan" rasa yang unik lazat raja-ikan ini. salmon purata berat (4.3 kg) bilas dan tuala kertas basah untuk menghapuskan kelembapan yang tidak diingini. Memotong beberapa lemon menjadi kepingan nipis. Potong sekeping foil saiz besar, meletakkan ikan di atasnya dan teliti kot salmon di dalam dan di luar dengan campuran garam, lada hitam dan madu. Sekarang anda akan perlu untuk meletakkan di dalam cincin lapisan lemon tunggal di dalam, di bawah ikan dan di permukaan atas; balut foil ketat, tetapi meninggalkan ruang udara di dalam pakej, dan hantar dalam peti sejuk. Anda akan memerlukan sekurang-kurangnya 10-12 jam untuk ikan diperap. Salmon dalam ketuhar mesti sekurang-kurangnya satu jam pada suhu 180 darjah. Ini semestinya hidangan dihidangkan panas.

"Salmon Juicy dalam ketuhar." Resipi untuk hidangan agak sukar, kerana anda perlu untuk betul mengira nisbah ikan dan lauk pauk. ikan yang dipotong kepada beberapa bahagian, yang tebal perlu tidak kurang daripada empat sentimeter. Stik perlu perap campuran garam, jus lemon dan lada. Sekarang, menyediakan sayur-sayuran: bawang potong cincin separuh; tomato dadu kecil; lobak kasar Pembersihan; Adas halus cincang. Semua sayur-sayuran perlu dicampur sebagai salad dengan tambahan sedikit garam. Sekarang, pada keping foil sesuai slaid sayur-sayuran, dan di atas - salmon. Sampul surat yang terhasil dihantar ke dulang dan bakar selama dua puluh minit. Kemudian dia mengambil daripada ketuhar dan dibiarkan sejuk selama lima minit. Maka anda boleh memohon terus kepada foil dengan pelbagai hidangan sampingan.

"Salmon wangi" diperoleh jika pengasam untuk menambah tangkai rosemary. Ia perlu dipotong kepada beberapa bahagian; membuat campuran minyak zaitun, garam, jus limau, lemon lada dan tangkai dihancurkan rosemary. Setiap keping adalah perlu untuk memburuk-burukkan dan biarkan perap selama sehari. Kemudian dalam kuali, yang boleh dimasukkan ke dalam ketuhar, goreng ikan di satu pihak dan hantar ke bakar. Salmon dimasak dengan cepat memperoleh kerak emas yang indah dan rasa yang unik. Pada masa ini, anda boleh membuat sos campuran krim masam, garam, bawang hijau cincang dan Dill.

Yang paling perayaan dan sangat hidangan lazat adalah "Salmon dalam ketuhar dengan keju dan tomato." Ikan memerlukan perap campuran tradisional jus lemon, garam dan lada. Sekarang anda perlu untuk memotong bulatan tomato, kasar memarut keju. stik dihuraikan pada lembaran penaik lancar. Setiap mayonis smear, kemudian meletakkan tomato, mayonis dan keju lagi lapisan atas perlu parut. Hidangan yang perlu dibakar di dalam ketuhar yang bersuhu selama kurang daripada dua puluh tiga puluh minit pada 180 darjah. Hiasan untuk salmon itu boleh menjadi hampir apa-apa.