Sayur-sayuran sup: mudah dan lazat!

Sayur-sayuran sup boleh digunakan sebagai hidangan yang berasingan, menyerahkannya ke meja bukannya sup. Nilai tertentu adalah sup pada musim bunga dan musim panas, apabila terdapat pelbagai sayur-sayuran segar. Tetapi musim sejuk sayur-sayuran rasa kuahnya tidak akan meninggalkan sesiapa pun acuh tak acuh. Sayur-sayuran sup boleh membuat persediaan untuk masa depan, tumpah dalam beg dan dihantar ke peti sejuk. Atas dasar ini, anda boleh memasak sup atau sos. Penyediaan sup sayur-sayuran agak mudah dan juga tuan rumah tidak berpengalaman untuk menghadapi tugas seperti itu.

Secara umum, kita faham sekarang, bagaimana untuk menyediakan sup sayur-sayuran.

Untuk melakukan ini, kita perlu sayur-sayuran. Mengambil busur dalam jumlah 3 keping, dua sayur, setengah kilo lobak merah dan parsnips, 10 keping lada manis dan lada hitam, sekumpulan pasli, setengah kilo saderi dan ulas bawang putih. Sup sayur-sayuran yang diambil berkhasiat dan wangi.

Parsnips potong besar. Dikupas saderi dan dipotong menjadi kepingan agak besar. Keping yang sama lobak dicincang. Lebih sayur-sayuran ini dalam sup, lebih cantik warna (tetapi ini adalah pilihan, tidak semua orang suka rasa lobak terlalu ketara dalam sup atau sup). Bawang membersihkan dan cop kasar. Beberapa keping boleh dirawat untuk membuat sup sayur-sayuran warna yang indah. Bagi sayur, maka anda perlu menggunakannya bahagian hijau. Kasar mencincang dan hantar ke dalam kuali dengan sayur-sayuran lain.

sayur-sayuran disediakan perlu tuangkan tiga liter air bersih dan meletakkan mendidih di atas dapur di atas api kecil. buih terbentuk mesti dikeluarkan. Selepas setengah jam masak, tambah bawang putih dalam sup sayur-sayuran, lada hitam dan herba. Masak selama setengah jam lagi.

Hasil daripada sayur-sayuran masak semua rasa dan aroma memberikan kuahnya. Oleh itu, matikan dapur, anda perlu menapis sup sayur-sayuran dan sayur-sayuran tanpa belas kasihan untuk membuang dalam tong sampah. fungsi mereka, mereka telah selesai.

Jika sup sayur-sayuran yang anda gunakan untuk memasak hidangan lain, kemudian tambah garam semasa memasak ia tidak perlu. Jika anda memasak ia sebagai hidangan yang berasingan, semasa sup memasak perlu menambah garam, dan sebelum dihidangkan taburkan dengan pasli segar dicincang.

Anda boleh menyediakan sup untuk kegunaan masa depan. Untuk tujuan ini adalah perlu untuk mencurahkan ke dalam bekas khas untuk pembekuan atau ke dalam pakej ketat dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Jika anda perlu untuk cepat membuat sup atau masak sos, sup sayur-sayuran yang lazat sentiasa di tangan!

Untuk menyediakan sup sayur-sayuran boleh digunakan, dan sayur-sayuran lain yang anda suka. Di samping itu, terdapat satu lagi teknologi penyediaan hidangan ini. Disediakan, dikupas dan kasar sayur-sayuran cincang anda perlu goreng dalam kuali kering, tambah lada.

Letakkan sayur-sayuran di dalam periuk, tambah daun bay, pasli, Dill atau daun kucai. Tuangkan semua air (3 liter). Masak dengan api yang sangat rendah selama dua jam. Kami memberi sup bru selesai selama satu jam dan ditapis.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak sup sayur-sayuran, jadi ia ternyata lazat dan sihat. Di samping itu, broths ini mengandungi banyak vitamin dan nutrien yang menguatkan sistem imun dan mewujudkan proses penghadaman. broths sayuran digunakan dalam beberapa diet. Ia adalah sesuai untuk digunakan dalam hari pelepasan. Berguna sup sayur-sayuran untuk kanak-kanak, anda boleh memasak sup yang lazat daripadanya.

Sayur-sayuran sup untuk memberikan rasa enak boleh ditambah pelbagai rempah: thyme, rosemary, marjoram. Sebagai sayur-sayuran boleh digunakan swede, lobak, kubis bunga. Ia semua bergantung kepada kebolehan anda dan pilihan rasa. Membuat sup sayur-sayuran membantu sedap ditambah kepadanya cendawan. Bagi tujuan ini, cendawan sesuai atau cendawan putih. Cendawan awal perlu simmered dalam air masin untuk beberapa minit. Seperti sayur-sayuran sup menjadi hidangan penuh yang boleh dihidangkan ke meja. Nikmati hidangan anda!